“算了，咱們不做那種沒良心的事情，雖然錢要賺，但是，酒畢竟是提供給人喝的，用那些玩意勾兌的東西，今後在人的身體裡會發生什麼事情，誰也說不清楚！”
“但是，工商局不是都認可了嗎？反正這又不違法。”秦娟說道。
“工商局認可？哼，他們認可便是安全的了嗎？這事不再提了，到此為止，以後元豐酒業自動放棄低端市場。”
“但是，那可能會給公司帶來不小的損失呢，畢竟，低端市場每年的銷售額佔到全部銷售收入的百分之三十左右。”秦娟說道。
“我知道，雖然銷售收入佔到百分之三十，但是，利潤並沒有佔到百分之三十，我分析過了，利潤較高的，還是在高階白酒市場，咱們只要把高階市場做好了，雖然放棄了低端市場，但我估計，利潤不會受到多大的影響。”
陸明磊雖然決定放棄低端白酒市場，但是，他的腦海裡，已經在策劃另外一個方案，在這段時間，為了考察酒類市場情況，他去了很多地方進行考察，除了各大酒店飯館，超市商店，還經常去各家KTV等夜場進行考察。
在KTV這些夜場裡，他發現了另外一個市場，就是高階啤酒市場，在那些夜場裡，高階啤酒基本上被百威啤酒等國外品牌壟斷，而這塊市場上的消費量是非常驚人的，因此，他在考慮是否上一條高階啤酒的生產線，在夜場這塊市場上與百威啤酒等一較高下。
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目前，高階啤酒在國內啤酒市場中的比重是百分之十五左右，但是洋品牌以高達百分之七十的市場份額，佔有主導地位。其中百威以百分之四十的市場份額名列第一，遠超所有國產品牌共有的市場份額。
在國內啤酒市場上，幾大啤酒巨頭均試圖從高階產品中攫取更多利潤。然而，卻因帶著沉重的“低端”標籤，在高階市場裡嘗試均以失敗告終
但是，陸明磊認為，目前國內高階啤酒市場被洋品牌壟斷的現象並非不能改變，經過一番調查之後，他心中是滿懷信心。相信格局並非不能改變。
陸明磊為了對啤酒市場有更多的瞭解，這天，他又來到田筱雯的酒莊，他知道，田筱雯雖然沒有經營啤酒，但是，她對啤酒市場的瞭解，一點不下於對紅酒市場的瞭解。
田筱雯見到陸明磊，開口便責怪他為什麼很長一段時間沒有過來了。陸明磊嬉笑了一下，說道：“我很想經常來啊，但是，又怕那位蕭峰先生介意！”
“他介意什麼啊？我們是朋友，來往也是正常的嘛！”
“呵呵，你們關係怎麼樣了？”
“沒怎麼樣啊，我和他也是朋友！”
“他現在生意怎麼樣？你瞭解嗎？”
“好像還不錯，最近他又承包了洪壩集團的內部酒店，聽說經營效益非常的好，哦，你可以將你們公司的高階白酒提供給他酒店消費。”田筱雯建議道。
“哦，好啊，下次你幫我向他推薦一下。但是，一個酒店的消費應該也不會很多的吧。”陸明磊並不是很感興趣，田筱雯知道，陸明磊是對酒店的消費不太瞭解，所以，才不是太在意。
於是說道：“你可別小看啊，雖然只是一家酒店，但是，我聽蕭峰說，他們那裡是專門接待洪壩集團的來往客人和內部員工消費的，這家大型企業在全國有幾十家分公司，每天從全國各地來此開會，研討，匯報工作的人絡繹不絕，而來此的人，基本上都在這個酒店消費。據說高檔的消費，每桌一般至少都在5000元以上，而酒水這一塊還沒有包含在裡面。”
“哦，每桌至少5000元以上，那標準的確不低啊，酒水肯定是要高檔的了。”陸明磊暗自有些吃驚，沒想到企業內部的消費也會達到這麼高的標準。
“就是啊，因為蕭峰承包的這家酒店是洪壩集團企業的接待單位，基本上洪壩集團的招待活動都是在那裡進行。這家隸屬於洪壩集團的酒店，是咱們龍山市的老牌高檔酒店，這裡的消費水平一直是很高的。”
“嗯，那他們的普通餐飲大概是什麼水平呢？”
“聽蕭峰介紹，雖然賓館有餐飲部，但高檔的招待消費主要集中在賓館內一個名為‘皇室宮廷’的會所。該會所位於洪壩酒店的副樓，位置隱蔽，雖然只有兩層、8個包房的規模，但裝修豪華，消費昂貴。這裡最低的消費是5000元一桌，但並沒有消費上限，一切都看消費者需要什麼樣的招待標準。”
“呵呵，他們有些什麼菜哦，這麼貴？”
“蕭峰曾經帶我去吃過一次，從‘皇室宮廷‘會所的選單來看。選單中的菜品不但包含鮑魚、海參、魚翅等高檔海鮮，還有各種山雞、甲魚、蛇肉等特色野味，價格動輒三四百元一人每份。而且，選單還並不能完全體現皇室宮廷的消費水準，那裡的廚師與酒店的廚師是兩班人馬，皇室宮廷的廚師更擅長做高檔菜，客人可以事先點菜，只要客人點的菜不過分特別，基本上都可以做。”
“嗯，從菜品上看，的確是高消費啊！”
“這還不算，在酒水上，那更是奇高，據蕭峰介紹，他那裡的酒水單也是名酒薈萃，從標價6600元一瓶的0年的茅臺，到五糧液、再到國窖157等高檔酒品牌可謂應有盡有，另外，會所還有一個儲藏紅酒的酒窖，專門給客人提供名貴的紅酒。蕭峰就從我的酒莊拿了不少名貴紅酒。”
“呵呵，那我搞一點頂級的特供酒和典藏酒給他們，你給蕭峰說一下，我給他的是出廠價，不是零售價。”陸明磊說道。
心中暗想，居然有幾萬元每瓶的！自己將特供酒和典藏酒篩選兩種包裝出來，也搞一個幾萬元每瓶的那種高檔酒，拿給那些死要面子的人消費去吧。
“除了吃喝消費之外，酒店還提供其他招待服務，據蕭峰介紹，酒店內有夜總會和SPA館，夜總會裡面有包房公主可以陪唱，SPA主要針對女性顧客。”
“呵呵，那我可以和他有更多的合作嘛！我的貴妃溫泉度假區的SPA特色服務可是很有名的呢！”陸明磊沒想到蕭峰的涉及面還很廣。
“算了吧，我看你們在白酒上合作一下就可以了。”田筱雯說道。
“哦，為什麼呢？我覺得那SPA服務也是可以合作的嘛！”
“我不喜歡他搞的那種服務，覺得非常不正當，為此我們爭論了好幾次，所以，這也是影響我和他進一步交往的原因。”
“哦。”陸明磊有些自慚。想到了自己經營的貴妃溫泉度假區，也有一些不正當的服務，不知道田筱雯會怎麼看？只是，她好像從來沒有向自己談過這個問題。
想了一會，將話題引到了啤酒市場，問道：“你覺得今後啤酒的走勢會是怎樣？現在高階白酒消費和高階紅酒消費額逐年上升，已經成了各大釀酒企業利潤的主要來源，我覺得高階啤酒市場應該會有較大的發展，想進入啤酒行業，你覺得怎麼樣？”
聽了陸明磊的話，田筱雯並沒有急著回答，站起身來，在屋子裡轉了幾圈，說道：“如果你真想進軍啤酒市場，高階啤酒倒是一個不錯的選擇，據一項調查表明，高階啤酒的利潤水平，是普通啤酒的五倍以上。目前據我觀察，普通啤酒市場其實已經飽和。但是，你應該知道，目前國內好幾個啤酒生產廠家，都做的是普通低端品牌，並沒有在高階市場上推出自己的品牌，可想而知，高階市場的進入難度和消費群體可能都存在問題。”
“嗯，說得對，我正是這樣考慮的，普通啤酒目前銷售價格在五元左右，國內目前已經有了幾大啤酒釀製集團，市場上其實已經趨於飽和，但是，在高階啤酒市場上，目前國內還只有個別廠家進行了嘗試，譬如青島，所生產的高階啤酒在高階市場上佔有一定的份額。當然，並不是這些廠家不想嘗試，我認為主要的原因是這些廠家還沒有發現高階啤酒市場的發展趨勢。當然，這一方面是因為高階啤酒市場的消費群體還比較小，市場還需要培育，另外一方面，是因為目前國內的高階市場被國外品牌壟斷，國內廠家缺乏挑戰國外品牌的勇氣，我們元豐酒業已經具備釀製白酒和紅酒的能力，目前在高階白酒和紅酒市場上已經擁有了一定的份額，如果擠進啤酒市場，利用好我們的品牌，推出高階啤酒，我認為應該會有不錯的效益！”陸明磊分析道。
“你怎麼去定位高階啤酒呢？是以價格去定位呢？還是以品質去判斷？”田筱雯問道。（未完待續）