“就明日,時間上劉班主有困難嗎?”張啟祥問道。
劉班主想了想道:“本來是有些困難的,但張掌櫃的出手這般大方,縱使有困難我們也想辦法解決。”
張啟祥微微一笑,道:“好,那就有勞劉班主了,明日早些時候,你直接帶著戲班子去醉香樓便可。”
“好!”
解決了唱戲一事後,李羨還是覺得開業的事準備的不夠。
路上,李羨左思右想,又說出了一個想法,這想法差點沒讓張啟祥吐血。
“啊?酒水免費?李羨,我說你瘋了吧?”
“對,不過就免費開業當日這一天,食客只要點菜超過五百文,便可享受酒水免費的福利。”
“一天也不行啊!你還小,可能沒喝過酒,你是不知道這些食客多能喝!你給他們一盤花生米,他們能給你喝上一一天一夜,你請戲班過來,我就賠錢,現在還要白白喝酒,這一天下來,我不賠死啊?”
“東家,賠這點錢不算什麼,咱們之前的啟祥樓名聲一直不好,現在雖說重新改名開業了,但知名度卻不夠,若想提高知名度,就只能引流,只要他們吃上一次我做的菜,我就有信心讓他們欲罷不能,一天不吃就難受。”
張啟祥聽的一頭霧水:“引流?何為引流?”
李羨解釋道:“就是最大可能的引來更多客人,他們吃過我做的菜後,定會稱讚,回去便會告訴其他人,這無形之中,就是給咱們做了一次免費的宣傳啊!”
張啟祥在怎麼說也有多年酒樓經營的經驗,李羨這樣說,他一聽就明白了:“若是這麼說,倒也無可厚非,有些道理,只是這裡裡外外,怕是要白白搭上不少銀子呀!”
李羨笑了笑道:“東家,捨不得孩子套不著狼,這是欲擒故縱,好的產品總要先讓顧客體驗一下吧?”
張啟祥點點頭。
他沒想到,李羨小小年紀,不僅懂做菜,連做生意都會。
他真的只有十多歲?確定不是三四十歲的侏儒?
應該不是,他有如此之才,怕是與他那有不同尋常的家世有關係……嗯,一定是這樣的!
回到酒樓後,張啟祥命令現在正在當酒保的馬如蘭多去買些酒來。
李羨則去後廚,研究明日的菜。
次日一早。
醉香樓大門前便開始熱鬧起來。
“咚咚咚!咚咚鏘!咚咚鏘!”
“嘭嘭嘭!彭啪啪!啪嘭嘭!”
沒一會兒,醉香樓所在的東市大街上就傳來陣陣鼓聲,嗩吶聲,還有鞭炮聲,聲音陣陣,好不熱鬧。
興隆戲班也在醉香樓門前搭起戲臺,吱西夢子開始吱呀呀的唱了起來。
西夢子是何等人物?那可是並州府的名角,平日若想聽她唱戲,那得花上二兩銀子到戲樓才能聽得到,最主要的是,她那一副好嗓子、身段、還有那萬里挑一的長相,幾乎沒有一樣是不讓幷州男人痴迷的。
她的聲音一想起,路過的百姓們紛紛駐足觀看。
“哎呦,這酒樓新開的啊?”
“是新開的,不過我聽說掌櫃的還是張掌櫃,換湯不換藥,也不知道菜品有沒有變化。”
“菜品好不好我還不知道,不過這一個酒樓開張,能把西夢子請來,這等牌面,我還第一次遇到。”
一大早過來趕集市的人循聲而至,紛紛來到醉香樓門前,邊議論邊聽戲。
“各位鄉親父老,本店醉香樓今日開業,我家大掌櫃為了回饋各位家人,專門推出一項福利,只要各位在我醉香樓點的菜超過五百文,酒水便可隨便暢飲,分文不收!不是我吹牛,我家酒樓剛剛換了新廚子,那飯菜絕對是幷州一絕!”
幷州可不比明水,乃是大城市,富人居多,五百文對這些老食客來說,真不叫事。
但他們之前都吃過醉香樓的菜,雖比一般酒樓好些,但若與太和樓和章合樓的菜比,還是要差一些。
可眼下這酒樓換了新廚子,酒水又免費,又有名角聽戲,這麼多服務加在一起,讓這些食客幾乎是一窩蜂似的衝進來。
誰還不喜歡佔點便宜了。
一時間,酒樓的門檻都快被踏破了。
按照李羨和張啟祥最初的設計,酒樓的一層是方桌,接待一般客人,二樓是圓桌,接待多人聚餐,三樓是包廂,有可轉動的大圓桌。
張啟祥和李羨高興之餘,更是忙得腳打後腦勺,好在昨日做了不少準備。
做的都是用時少,出餐快,味道好的菜。
比如大鍋紅燒魚,一燉就燉了三十多條。
門外還有不少排隊的,老爹負責安撫他們,多等一會,可總有素質不高、一直想要插隊的客人,一幫人動不動就打了起來,搞的李墉十分頭疼。
李羨幫老爹想了一個法子,那便是給食客們分紙條,排號進入。
“哎喲,這酒樓不錯呀!瞧著裝飾,這大圓桌,還蠻有新意的,花了心思了!”
“多謝客官稱讚,客官,您嚐嚐,這是紅燒魚,我這新僱的廚子做的,味道絕對好!”店小二介紹道。
“哦哦!行!我嚐嚐!”來者正是一位胖公子,身穿絲綢藍袍,一看就不是一般人!
“嗯!這味道當真不錯!”公子夾起一塊魚肉,細細品嚐:“不錯不錯,真不錯,我還是頭一次吃到這般做法的魚,魚肉細軟又不鬆懈,味道更是新奇勾人啊!”
其他客人吃了同樣是一臉沉醉,連盤花生米都是五香味的,這種味道他們真是沒感受過呀!
“小二!你家今日的菜,倒是讓我長見識了,把菜譜拿來,本公子還要點菜!”
小二開心極了,抖著毛巾將菜譜遞給胖公子。
胖公子低眼一看,指著菜譜說道:“這個,這個這個,還有這個,一樣來一道。”
這胖公子來了就直奔二樓大圓桌,一看就不是那差錢的主,點菜自然也不含糊。
“好勒!公子稍等!”
店小二接過菜譜,毛巾搭在肩上,屁顛屁顛的去了後廚。
李羨得空出來看了一眼,暗自欣喜。
不錯啊,哈哈,是自己想要的結果。
馬如蘭那邊都忙懵了,四個夥計給她打下手她都忙不過來,能喝酒的人太多了。
累的馬如蘭心中暗罵。
喝喝喝!喝死你們!
雖然累,但看著醉紅樓這般火爆,她心中還是很開心的,兒子有股份,酒樓當然是越火越好啦!
酒樓大門外,不少排隊的賓客已經等的不耐煩了,排隊排了快一上午了,早上還有曲子可聽,可這大中午的,西夢子等人也去休息了。
【新章節更新遲緩的問題,在能換源的app上終於有了解決之道,這裏下載 huanyuanapp.org 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】
這些食客自然排的不耐煩,開始叫嚷著抱怨。
“你們還能不能行了!我都排了快兩個時辰了,還要排多久!”
李墉見狀,也不慌亂,這種情況,大兒子李羨早就告訴了他該如何解決,於是便命夥計們給這些食客一一送了涼茶,還勸慰道:“諸位稍安勿躁,小店今日首次開業,人多也是正常的,希望您能理解。”
“我理解不了!老子餓!老子要吃飯!”一名武夫忽然叫囂道。
他早早就來了,排的時間也最長,出來的客人都說這家酒樓的菜美味無比,他們長這麼大都沒吃過。
這麼一聽,武夫更餓了。
想換個地兒吧,他又排了一個時辰了,這時候走,著實可惜。
於是他便撒潑不肯走。
“大家在等等,先喝點涼茶,涼茶是免費的!”
“啊?原來是免費的呀!”
“對,免費!”
不少相對來說比較窮的人一聽免費,頓時就精神起來,開始彩虹屁:“瞧瞧人家這酒樓,真是闊氣!排隊還有免費的涼茶喝,真是難得!”