廚房裡的其他廚子也紛紛圍觀在兩人身後，一臉好奇。
看李羨的居多，他們都好奇這個不過十一歲的孩子，到底會做出什麼面出來。
張啟祥搗碎辣椒後，眼淚都辣出來了。
也顧不上洗手，李羨又讓他熱豬油。
而後，李羨攤手試油溫，又讓張啟祥端鍋將熱油淋入辣椒內。
“滋啦！”
連續兩撥油倒下去，李羨又用筷子攪動幾下，強烈的香氣撲鼻而來。
張啟祥和後面的廚子深吸一口，表情驚訝且陶醉，忍不住想要嚐嚐。
張啟祥咽了咽口水，問道：“這是……”
“這是油辣子。”李羨微笑道：“現在這裡沒有花生米，否則的話我就做個油潑面了。”
而後，李羨開始燒水煮麵。
過了約莫一刻鍾的功夫，李羨將煮好的麵條撈起，盛入碗中，依次放醬油、蒜泥、蔥花和油辣子。
“今日配料實在有限，否則這面的味道會更好。”李羨嘀咕著，又用筷子將面中調料攪拌均勻，之後回頭看向張啟祥：“東家，我這面乃是油辣子拌麵，你可以讓食客們過來嚐嚐了。”
秦正的牛肉湯麵此刻也做好了，兩碗面放在一起，單從視覺效果來說，李羨的拌麵就已經贏了。
那辣椒油的香氣，更是瀰漫了整個後廚。
李羨這碗麵，做出來並不難，只是這油辣子，在場的人都未見過，更沒吃過，誰都沒想到辣椒這樣做，會是這般香！
“我先嚐嚐！”張啟祥拿起筷子，吃了一口，又辣又爽，辣得流著鼻涕說道：“太香了，越吃越想吃，若寒冬臘月，吃上這一口油辣子拌麵，怕是更加美味百倍。”
秦正面色有些難看，因為這神奇的辣椒香味，確實很吸引人。
果不其然，當張啟祥讓五位食客過來吃麵之時，他們全部選擇了李羨的油辣子拌麵。
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儘管秦正的牛肉湯麵味道不錯，但這種面這些食客大多都吃膩了，而李羨這碗麵，味道香辣奇特，不斷挑戰他們的舌尖味蕾，讓人吃了又想吃，甚至還有點想舔碗底。
新奇的東西本就吸引人，加上味道又這般好，李羨定然是要贏的。
“好了！勝負已分，秦師傅，你在後廚資歷最老，你說兩句吧！”張啟祥眯著眼睛說道。
是時候讓這個老家夥表態了。
只見秦正緩緩來到李羨身邊，低聲輕嘆道：“是我老了，沒想到小家夥年紀不大，手藝竟如此了得，真是長江後浪推前浪，從今以後，我秦正就聽你的了。”
其他廚子見秦正都表態了，也開始一一對著李羨行禮。
“秦師傅，您客氣了，咱們都是各有所長罷了，實不相瞞，我還小，不會一直在這當廚子，而且，我的志向也不在此處，我這次過來，就是想把我會的東西都教給大家，未來大家一起幫咱們的新酒樓-醉香樓經營的火起來。”
“我給自己的時間，只有一個月，所以我希望各位叔叔們能極力的配合我，這樣我們才能把醉香樓的名聲打響！”
秦正聽完李羨一番話，面色動容，心中慚愧：“孩子，你放心，老夫一定配合你！這後廚從今日起誰敢不配合你，你儘管來找我！”
李羨一喜，抱拳道：“那便先謝過秦先生了！”
秦正不好意思的笑了笑：“老夫慚愧，只要你能幫咱們這酒樓扭虧為盈，讓我做什麼都可以！”
李羨微微一笑：“東家，秦師傅，各位儘管放心，我預計酒樓十日後開張，別的不說，就說這碗油辣子拌麵，你們覺得定多少價錢合適？”
張啟祥想了想：“這油辣子拌麵，頗為新奇，依我看，賣上二十文一碗，絕對沒問題！”
“嗯……我覺得也可以。”
“那便是了，秦師傅的牛肉湯麵確實味道不錯，但在幷州，這種湯麵並不少，若是定了高價，食客們定會去其他酒樓吃，可我的油辣子拌麵，整個幷州只有咱們醉香樓有，物以稀為貴，依我看，定個三十文一碗，都可賣的火熱！”
“好！說的好！就定三十文！”張啟祥猛地一拍大腿，心想李羨真不是一般孩子啊……
頗有經商頭腦，自己這回算是撿到寶貝了。
“這面的成本撐死不過五文錢，若賣三十文，一碗面便盈利二十五文，你們說說，咱們酒樓能不賺錢嗎？”
“啪啪啪！”
李羨一番話，贏來眾人一陣熱烈的掌聲。
更是讓酒樓的廚子、夥計、包括張啟祥都紛紛有了幹勁。
待李羨離開後廚，秦正等人還在誇他：“東家，這個後生你是在哪尋來的，是個奇才啊！”
“都說了是在廚子大比裡找的，你們一定要好好學這孩子的廚藝，這可是上天給你們，也是給我，給酒樓的一次絕佳的機會！”
秦正點點頭：“東家放心，我等定將不遺餘力！”
秦正萬萬沒想到，自己五十多歲，一把年紀了，竟然還要從一個孩童身上學廚藝，這可真是學無止境，有趣有趣！
接下來的幾日，李羨便一直留在後廚，教大家留流水線作業，每道菜，每個主食，都定了標準。
作業流程標準化，在保證品質的同時，也提高了出菜的效率。
八日後，五個大鐵鍋打製完成！
醉香樓裝飾完成！
菜品供應商確定！
現在還有最後一步，那便是要做開張當日的宣傳。
“之前啟祥樓的生意一直不好，這些幷州的百姓都知道了，但現在咱們改名醉香樓，那便是要重新開始，所以這開業之日咱們一定要搞的熱熱鬧鬧的。”李羨思索道。
張啟祥點頭：“這個自然，屆時我買些爆竹之類的，多買些。”
李羨搖頭：“不不不，這些不夠，還得請個戲班子過來，唱他一天。”
“嗯……戲班子也行，這個我來想辦法。”
李羨摸著下巴，總覺得還差點什麼：“咱們幷州有沒有什麼名角？”
聽到這，張啟祥皺起眉頭：“有是有，不過她很難請啊……”
“有什麼難請的？難道有啥特殊要求？”
張啟祥搖搖頭：“那倒是沒有，主要是那名角西夢子要價太高。”
李羨“哦”了一聲，又問：“錢不是問題，她要多少？”
“一場戲就要五十兩銀子啊。”
李羨咂咂嘴，對於一個戲子來說，五十兩的演出費簡直就是天價了。
“也不算多，不過，她唱一場可不夠。”
“東家，你帶我去找她吧，我去跟他聊聊。”
李墉夫婦見李羨這幾日忙的人影都看不到，不禁有些擔憂，但回頭一想也就釋懷了，反正就一個月，這孩子想折騰就讓他折騰去吧。
而後，張啟祥帶著李羨來到興隆戲班。
李羨見到了這戲班的臺柱子，也就是西夢子。
她此時正在臺上練戲。
她身姿嫵媚，戲腔動人。
這身段，這天籟之音，怪不得貴呢！一分錢一分貨呀！
張啟祥直接找到班主，與他商談唱戲的事。
“哎喲，我張東家，讓我的西夢子去酒樓門前唱戲？這多少有些掉身價啊，我們一直都是在戲樓唱的呢。”
李羨撇撇嘴，直接拿出五百兩銀票，遞給班主。
班主低眼一看，明顯頓了頓，隨即拿起銀票問道：“就這點銀子？”
李羨：“……”
張啟祥：“……”
“我說劉班主，這可是足足五百兩啊！”
劉半班主深吸一口氣，隨即把銀票踹進懷中：“這點銀子我最多讓她唱一夜奧。”
“噗！”
李羨哭笑不得：“不用一夜，你就讓她唱個三場戲，剩下的時間只讓她在酒樓門前坐著幫我吸引客人便可。”
“這樣啊，那行吧，你們說個時間，我叫西夢子準備。”