陳氏看的眼都直了，不曉得這倒來倒去是什麼名堂？
香菜把羊奶放入大鍋的木架上，下面是水，隔水開始蒸。過了約莫一盞茶的功夫，香菜揭開鍋一看，奶白色的十分漂亮，用筷子刺進去，沒有奶液流出，可見凝結的時間剛剛好。
香菜看的口水都要流出了，怕不好吃，先自己拿湯勺吃了一口，兩層奶皮，都甘香滑嫩，十分可口，一點也不亞於牛奶做出來的。
香菜喜上眉梢，在這窮苦的地方沒什麼吃的，嘴裡淡的不行，這下有雙皮奶吃了，趕緊的端到陳氏面前，"娘你燒鍋辛苦了，來嚐嚐看！"
陳氏接過，吃了幾口，細細品嚐，"唔，真好吃！這是什麼東西？比豆腐腦，燉雞蛋都好吃！一股子奶香，又濃又甜。"
"娘，這個叫雙皮奶！是用羊奶加雞蛋加白糖做的，做法簡單，而且口感好，營養特別豐富。你多吃些。"香菜笑嘻嘻道。
"加了這麼多好東西，難怪這麼好吃，好吃的停都停不下。"陳氏砸吧嘴細細的瞧著碗裡，"我還沒吃過這麼好的東西哩。"
"你吃吧娘。吃完咱們再多做些。明日裡鎮上有集市，肯定人多，奶奶要帶我去賣茶葉，我打算再弄些這個去賣。"
"丫頭啊，這的確是好東西，只是這雞蛋白糖也貴啊，能賣的上價錢嗎？要做多了賣不掉，這多費雞蛋。"陳氏憂慮。
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"試試便知，我相信好東西總有人識貨的。我自己就特愛吃。"香菜胸有成竹的道。
"那好，娘幫你一起。娘剛才看了一遍，也不難，大概都記住了。若是能再加些東西進去，一定更好吃。"陳氏下了決心。
"娘你真聰明。蓮子什麼的太貴，我正打算加些紅豆進去蒸。做出來的紅豆雙皮奶不僅賣相好，口感也更好。"
於是兩人忙活開了，香菜又弄了一桶牛奶來，不斷的做，不斷的加雞蛋，剩了很多的蛋黃。
兩人一直忙到太陽下山，已經做出了很多碗雙皮奶。
香菜忽然想到有一個麻煩的問題，古代沒有一次性的紙盒塑料盒，雙皮奶怎麼裝呢？若是裝在大盆裡，舀幾下肯定就不成型了，只能拿碗裝，想了想，又有了主意。
開啟碗櫥，從裡面拿出小碗來分裝，然後把所有的碗裝雙皮奶一層層放進大桶裡，未免影響到，中間拿竹片隔開。
看著滿滿一大桶雙皮奶，香菜和陳氏相視而笑。
餘下的蛋黃，香菜都和著紅棗煮了湯，和陳氏一起"哧溜哧溜"有滋有味的喝起來。吃完舔舔碗，意猶未盡，眼饞的又盯著鍋裡，心裡哀嘆吃貨傷不起。
"娘你吃飽了嗎？"
"沒有..."陳氏好久沒吃到雞蛋了，看著金黃的雞蛋湯，就胃口大開。
"那，再來一碗？"
"好。"
老太太從外頭回來，一進西屋，發現抽屜大開，頓時血壓飈升，衝過去一看，滿滿一抽屜雞蛋啊！木有了！連蛋殼都沒剩下！
顛顛的跑到外頭院子裡，扯開嗓子，一屁股坐在廚房外水泥的臺階上，捶胸頓足的嚎啕開了："天煞的賊婆娘啊！偷老孃的雞蛋哇！這日子沒法過啦！"那眼神，像是要把香菜娘倆千刀萬剮。
香菜在廚房裡聽到了老太太哀嚎，有點頭疼，瞄一眼鍋裡，湯渣都沒剩下。和陳氏對望一眼，低頭，瞧瞧碗裡剩下的，兩人交換了個眼神，趕忙仰頭，"咕咚"一聲把剩下的湯水喝掉。舔舔碗沿，放下碗，裝作若無其事，一個刷鍋，一個點灶，十分默契，弄起晚飯。
老太太嚎了半天，見沒人有理會，老臉抽了抽，有些掛不住，鼻子聳了聳，小眼睛精明的一亮，微微眯起眼，哼道："是香味！是我的家雞蛋的香味！懶婆娘又揹著我偷吃！"
循著香味，老太太顛著小腳，飛快的進了廚房，嚴厲的掃視了兩人一圈。
目光落到了灶邊的雞蛋籃子上，衝進去一看，只剩幾個蛋了，頓時臉拉的老長，陰沉的隨時要來一場暴風雨，"蛋呢！我的蛋呢？你們把我的蛋藏哪去了！"
香菜摸摸飽飽的肚子，鎮定的笑笑，"肚子裡。奶奶，我娘辛辛苦苦生了弟弟，坐月子身子虛，難道吃幾個雞蛋吃不得嗎？幹嘛藏著掖著的？"
"我的雞蛋，我愛給誰吃給誰吃！你小丫頭片子懂個什麼。"
"奶奶說的是，我小孩子是不懂，我這就去給村裡大叔大伯大媽大嬸們說說去，要是這事兒是奶奶說的對，我明兒個讓我娘買了還你。"香菜仰著小臉，天真的說完，作勢往外走。
"回來回來。"老太太臉色變了一變，一把拉住香菜，面上訕訕的，她也知道這事兒說不過去，到底不是什麼光彩事兒，說出去，難免得個惡婆婆虐媳婦的罵名。在村裡，名聲自然是重要的。尤其老太太自詡書香門第，面子看得比天大，更不肯讓村裡那些個長舌婦人在背後笑話。
"誰說不給你們吃雞蛋了？這不是家裡窮苦，指著它攢幾個錢麼。"老太太眼珠轉了轉，胡亂的掩飾道。
"也換不得幾個錢，倒不如吃了實在。"
"你個臭丫頭，吃吃吃，一籃子蛋都讓你們偷吃了？你你你...作死了！就給老孃留了這幾個！"老太太看著籃子裡所剩無幾的蛋，火就大了，"本想留著給我兒補補的，真是...今晚不許吃飯！"
"不吃就不吃。反正我也飽了。"香菜無所謂的扁扁嘴，從大木桶裡拿出一個碗裝的雙皮奶，揚了揚，"我吃這個就行，娘你說是吧。"
"這是什麼玩意兒？"老太太的目光死死盯住。
"這是我自己做的吃食——雙皮奶。顧名思義，就是有兩層奶皮，嘖嘖，那叫一個好吃。一般人那是吃不到的！"香菜拿起勺子舀了一口，送進嘴裡，有滋有味的砸吧著。
"這死丫頭，倒是個會吃的！"老太太一雙小眼睛眨巴眨巴，在上面溜了好幾圈，忍不住開口道："拿來，老孃的肚子還餓著，你就吃上了！"（未完待續）