藍書瑤是兩天前與何守孝進行的廚藝大比拼。在這之前，就在柳如是離開榮春閣後的第二天，集寧城的藍書瑤就帶領大隊女人瀟瀟灑灑的走入大同城，就在鳳臨閣隔壁的榮春閣，並且放出話來，定要鳳臨閣的大廚好看。巨大的橫幅就在榮春閣上打著：廚藝至尊，誰與爭鋒！
這當然都是秦淮八豔的主意，顧眉生解釋道，這叫做打草驚蛇之計。
其實鳳臨閣在大同軍民心中作為美食的只停留在概念的層次上，因為這所酒樓早年就毀於戰火，就在滿清攻打大同的時候，鳳臨閣的木樑，都拆了守城。何守孝剛剛開始運營的鳳臨閣，其實並沒有吸引太多人的主意。但是藍書瑤這一手，指名道姓要何守孝接招，倒把何守孝這個老人家的廚神地位無形中提高很多。
作為中間傳話的劉晨宇，做了不少工作。何守孝知道這是姜瓖的一個計策，也就同意這麼做。但是廚藝大賽的規則是雙方作出三個菜，一個冷盤，一個熱菜，一個湯菜。讓現場觀看比賽的人們品嚐，選出最好吃的菜品。採取三局兩勝制，而且材料必須自備，時間定在三天之後。
何守孝這才發現人手不夠，最熟悉的助手南十方現在在開封，不得已，又從軍中抽調二十名軍漢過來幫忙。劉晨宇告訴何守孝，不僅藍書瑤師承南派廚神董小宛，百里芸手下諸多美女也打算這次出場為藍書瑤助陣。何守孝這才感到棘手，做菜的事情他擅長，可別的他不擅長啊。不得已只能去找熟悉的人幫忙，但是對於藍書瑤的美女大陣，認識的人都沒有太好的辦法，只有外國人保羅興致沖沖的趕來助陣。
比賽開始那天，早有人在榮春閣和鳳臨閣之間擺了長長的桌臺，架在空中，就是為了比試雙方廚師的下盤能力。早上晨鐘剛剛在不遠處的鐘樓敲過，地面上各種雜耍就開始了。唱戲，耍旱船，踩高蹺，豬八戒背媳婦，看的讓人目不暇接。各種樂器也湊上熱鬧，嗩吶、腰鼓、大鑼、小號一起響奏，好不熱鬧。
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戌時一到，三聲炮響，周圍立刻噤聲，一片安靜。這時，從鳳臨閣二樓開啟一扇門，藍書瑤率先從裡面出來。她的下方一人多高桌子下面，數十個美女從一樓開啟的門中走出來，穿的花花紅紅十分好看。
藍書瑤在細細鐵絲上猶如雜耍一般從榮春閣走到桌臺上，並在桌上唱到：
“春未老，風細柳斜斜。試上超然臺上望，半壕春水一城花。煙雨暗千家。
寒食後，酒醒卻諮嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。”
一首清唱，聲線宛若彎彎流水，在眾人頭頂上輕盈飄過。歌曲中，十餘個美女圍著桌子走了兩圈，站在藍書瑤的後方，擺成一個造型，十分好看。
這是一首蘇東坡的望江南，嫋嫋冉冉的聲音讓周圍圍觀的人不斷讚歎：“到底江南回來的，這聲調，和黃鸝鳥似的，真好聽。”“這都是哪裡的美人啊，真是好看。”“榮春閣這下動了血本。”
徐有聲本也在周圍看熱鬧，驚愕的看到圍觀群眾中，吳洪文正在小聲的喊道：“下注啦下注了。董姑娘十賠一，何老爺子一賠十。”徐有聲自然知道其中貓膩，湊到跟前問道：“你怎麼在這？”吳洪文笑道：“這事瞞不過徐老爺，您看這是不是好機會？”
徐有聲自然知道這是賭博的好機會，沒想到吳洪文會做這種活動。看到周圍好事的人紛紛下注，吳洪文小聲問道：“董姑娘也有分成？”吳洪文小聲的說：“董姑娘拿一成。”徐有聲點頭明白了，這是從江南傳來的玩意。
一曲歌閉，藍書瑤在桌子上標誌的單腿站立，一隻腳擺在腦袋頂上，引得人們不斷叫好。這時又一聲炮響，何守孝出來。
何守孝在出來之前，聽到彼得用非常不標準的漢語對他的軍漢說道：“記住了，就按照你們走操的步伐，走出去，拿出氣勢來！”看到面前自己親手帶的伙伕兵一起低聲喝道：“喝！”何守孝點點頭，就是這個勁。
就在何守孝出來的時候，鳳臨閣一層的門也開啟了，二十個軍漢走出來，一手拿著鐵鍋，一手拿著炒勺。
自從姜瓖開始鍊鐵，大同各種鐵器不缺乏，特別是刀具和鐵鍋。因為何守孝強調伙伕兵，因此刀具和鐵鍋都不缺乏。軍漢們一手拿著鐵鍋，一手拿著炒勺，按照平日走操的方式一步一步走過來，震得地面都顫動。又有人贊到：“大同府的廚子也很厲害。”
可是藍書瑤站在桌子上沒有被地面顫動而受絲毫影響，筆直的站在那裡。何守孝在二樓一個空翻就到了桌臺上，看著下面的伙伕兵走的那麼整齊，也很高興。這些人在彼得的帶領下，站在何守孝的後方。
藍書瑤施了個禮，中氣十足：“何爺爺有禮，在下江南董氏，特來雁北討口飯吃。今日來到鳳臨閣前，正是想向何爺爺討教廚藝。”藍書瑤口齒伶俐，聲音穩重，穿透力極強。不住有人稱讚點頭。
何守孝記住保羅和他說的話，哈哈笑道：“多說什麼！儘管來吧。”何守孝的發聲方式是源自將軍吼，大聲喊出來能讓人嚇破膽，比如當年的張翼德將軍長板橋大吼。但是對於這個場合何守孝自知不能那樣，於是只用了二成功力，還是讓一些圍觀群眾震得頭暈。
但是藍書瑤不在此列，她在遠處一抱拳：“就聽何爺爺的。”
就在二人開始準備的時候，劉晨宇出現在二人中間的桌上，對桌子上一點影響都沒有，可見身法之高。劉晨宇對著眾人一抱拳：“就讓在下為諸位介紹一下規則。”
“此次比賽分為三局兩勝，共比試三個菜品，分別是冷盤、正菜和湯菜。每個菜品會選擇十名觀眾品嚐，也就是說一共六十位觀眾評點，在下面的諸位鄉親都有口服了。”
在第一局冷盤中，何守孝選擇的是涼拌粉條。粉條是大同特產，由麵粉製作出來，晶瑩剔透，彈性極佳。這是一種別的地方人都沒有見過的美食。而藍書瑤擺放的是輕舟荷葉上的蓮藕。何守孝暗歎藍書瑤到底是跟著董小宛真學，輕舟為絲瓜所制，荷葉則是用刀工雕刻在冬瓜皮上，栩栩如生。這種短時間的刀藝需要場下花不少時間鍛鍊，還需要能在場上短短時間構思並且實現，非得平時基本功紮實才行。
花衣美女將冷盤端上，軍漢們也端出涼粉，遞給面前的觀眾品嚐。雖然很多人想從美女那裡拿過美食品嚐，然而可惜只有十人份。
平心而論，藍書瑤的蓮藕味道非常好，清新帶著自然的味道。但是何守孝的這手拌冷盤的功夫也不白給，而且是大同本地最著名的涼粉。因為熟悉本地口味，所以在二十名觀眾十八位投票給了何守孝。
何守孝看到旗開得勝，十分高興，在劉晨宇宣佈第二道菜開始的時候，便開始做最拿手的山西過油肉。要知道這道菜贏過萬千人口碑，連藍書瑤都親自從他的手下學過此菜，並且受到董小宛的好評。何守孝十分得意，彷彿自己已經贏得比賽。
藍書瑤迅速調整了自己的比賽戰略。藍書瑤自知和她構想中最大不同，是這次評委不是秦淮八豔這種美食名家，而都是市井百姓，他們大多不懂的美食的吃法。就似揚州名菜——二十四橋明月夜豆腐——這等做法複雜的菜餚，普通人是吃不出來種種複雜做工，非得食客大家才行。此次比賽不得使用醃製或者提前準備的菜餚，因此必須從新鮮食材準備。藍書瑤準備了香椿，與現場軋的蔬菜汁一起，做了一道香椿丸子。
香椿丸子按說是一道家常菜，但是品嚐到這道美味的人吃到藍書瑤的香椿丸子，所有人都眼前一亮，因為大家記憶中這是一道素菜，沒想到入口竟然是肉菜。香椿丸子內心還有一道丸子，這是很多人沒想到的，而且這道丸子因為用新鮮蔬菜味制，內心又是大同人常吃的羊肉與什麼肉糅雜一起，味道獨特，十分好吃。這下出現了眾人爭奪丸子的場面，因為藍書瑤只做了二十二顆丸子，並沒有多，眾人吃過一個還想吃，結果卻沒有，都有些流連忘返，紛紛吵鬧還要。
所以毫無意外的，第二場比賽藍書瑤取得勝利。
何守孝對於這場比賽輸的並不甘心，於是藍書瑤遞過一顆丸子，何守孝用筷子夾過來，嘗了一個。何守孝吃到外酥內嫩的丸子十分驚喜，嚥下之後還有些不捨，可是再想吃已經沒有了，不由得有些遺憾。藍書瑤微微一笑，這就是她這道菜的魅力，她是絕對不會說羊肉是和兔子肉在一起做的。
就像董小宛曾經教給她的，廚神，要有化腐朽為神奇的本事，要從最一般的菜色中發現它的獨特魅力並把它展現出來。香椿丸子，所有人都以為這是一個素材，而藍書瑤把它變成了葷素搭配，這就是她的獨特魅力。（未完待續）