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【14】鳳尾斑雉蛋羹!

羅修將調製好的硝酸鹽溶劑,放入了一旁的地心爐上提煉。

這最終的產物,就是硝酸鹽和尿液成分產生化學反應,生成了一種新的物質——亞硝酸鹽。

硝酸鹽高溫遇到氧氣,再和尿液裡的氨一中和,亞硝酸鹽的轉化,將會非常快速。

這硝酸鹽本身是無毒的,但亞硝酸鹽……卻是劇毒!

在前世的地球,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微鹹,易溶於水。

外觀及滋味,都與食鹽相似,並在工業、建築業中廣為使用,肉類製品中也允許作為發色劑限量使用,而由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。

食入0.3~0.5克的亞硝酸鹽。即可引起中毒,而3克則會導致——死亡。

“這解析出的亞硝酸鹽,怎麼都有5g了吧?”

羅修嘴角浮出一抹笑意,哪怕這玩意毒不死李園,致癌的機率幾乎都是100%!

前世亞硝酸鹽多來自一些醃製發酵的食品之中,含量很低,但也是致癌物……以羅修對食品的瞭解,這種有毒物,他當然很清楚。

“這還多虧了這世界的海水,前世海水中的硝酸鹽含量,可是低很多的!”

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羅修這般想著,卻把心思,繼續放在了做菜之上。

身為廚藝大師,雖然羅修之前時常做的是西餐、分子料理、日本料理、中華高等料理等等,但對於中餐和家常菜,其實羅修也非常擅長。

畢竟,中華料理的廚師,都是從一個小幫廚開始的。

羅修身為白羅家後人,那更是不例外。

“清炒土豆絲啊……這都,好多年沒做了吧!”

羅修腦海中有些追憶,但手中的動作,著實不慢。

他要做的,正是前世最普通的“清炒土豆絲”,不過土豆絲麼,現如今換成了地生果絲。

唰!

羅修將切好的地生果絲,泡入了溫水之中。

一旁的葉微瀾頓時有些好奇道:“哥,這切出來的絲,為什麼還要泡在水裡啊,之前不是都直接一整個,拿來烤了吃的麼?”

羅修的這種做法,顯然讓葉微瀾很奇怪。

周圍無數人也都跟虛心求教的學生一樣,全都傻傻的看著羅修。

在羅修展示出如此精妙絕倫的刀工之後,沒有人會覺得,他是在裝瘋賣傻。

羅修這麼做,肯定是有他的用意和原因的。

誰都沒有感覺到,原本在他們心中那個味覺和嗅覺喪失的少年,居然……變得越發高深莫測起來。

每個人都看不透他,包括陳管事和李園。

“額,說了你可能不明白,這地生果的絲,一定要泡出表層的那層黏黏的白汁,這樣才能保證不沾鍋,最後炒出絲絲清爽脆嫩的感覺來!”

澱粉,一定要用水泡掉才行。

而且……因為這地生果比前世土豆柔軟的緣故,這清炒之前,還需要增加一道工序。

那就是和烤薯條一樣,需要烘烤!

“哼,故弄玄虛!”

這時候李園也從剛剛刀工的震驚中恢復過來。

羅修的刀工雖然讓他無比震撼,但還不足以擊垮李園的自信,讓他直接認輸……畢竟,一個廚師最重要的評判,是做出的菜好吃與否,刀工再厲害,也最多只能是一名金系的廚修。

而廚師就不一樣了,高明的廚師,可以成為靈廚,甚至是——聖廚!

廚修永遠只能為廚師服務。

這是美食大陸的準則。

所以刀工的旁門左道,一般的廚師是不會去練的,畢竟……有金系、雷系、風系等等的廚修在那呢,他們才是負責加工的傢伙。

而做菜,做出美食、美味佳餚的菜品,這是一名廚師的最重要職責!

……

時間,一分一秒的流逝。

李園在起初的震驚之後,壓下了所有的情緒,一門心思開始烹飪起他的菜品——鳳尾斑雉蛋羹!

這可是他最拿手的菜品。

看著那不知用何物做的燉鍋之中,慢慢冒出了一縷縷白霧。

李園的表情也逐漸變得激動起來。

一旁的陳管事,也是已經閉上了眼睛,微嗅著空氣中的一抹抹沁人心脾的香味,在那不住的陶醉道:“香啊,月靈草的清香,伴隨著鳳尾斑雉蛋的濃郁,再加上桑菌子的調味,龍陽果碎的去腥……這些香料的點綴,簡直把鳳尾斑雉蛋的味道,提升了無數個層次!”

“無與倫比的美味啊!”

“絕對的【美食】!”

陳管事慕的睜開眼,李園這時也正好將燉鍋拿起,他烹飪的美食——鳳尾斑雉蛋羹,已經完工。

“陳老,不愧是行家啊!我所做的菜品和香味搭配,被你一語中的!”

李園頗有些諂媚的看著陳管事,言語之中,多有拍馬之意。

陳管事卻笑了笑道:“那還等什麼,呈上來吧,我都有些……迫不及待了!”

“好,小三子,給陳管事端上去!”

李園吩咐著身旁的跟班,那叫小三子的少年,頓時兩手捧著燉鍋,放到了陳管事面前的長桌之上。

這個世界,因為廚師的地位,導致了每個人幾乎都是老饕,每道菜,都能說上一二。

全民都是吃貨,說的就是這個道理。

唰!

李園臉上洋溢著燦爛自信的笑容,看著小三子一把掀開了他的燉鍋蓋,頓時……一縷不斷升騰的白氣,如同白龍吐霧,瞬間從燉鍋之中鋪散而出。

早就準備好的李園,同時將手中的一把特製香料,手一旋全都灑在了燉鍋之內。

“鳳尾斑雉蛋羹,請享受!”

李園微微一笑,和陳管事做了個請的手勢。

陳管事看上去,整個人都已經有些飄飄然起來。

眼前的這份菜品,實在是太漂亮了。

五顏六色的各種香料,一下點綴在了鳳尾斑雉蛋羹之上,使得整道菜品看上去美輪美奐,無比奪目。

香味,也因為這一把香料的放入,變得更加濃郁,瞬間擴散到了整個九重樓。

葉微瀾的表情也有些迷醉了。

街坊鄰居,全都被這股至極的香味,所俘虜了……唯一正常的,當然是嗅覺盡失的羅修。

他還饒有興趣的看著李園的菜品,能把一份普通的燉蛋做成這般出色,說實話羅修還是挺佩服的……這傢伙如果到了地球,絕對是黑商爭相聘請的物件,因為……利潤高嘛!

這道菜,看外觀絕對不會知道,其實只是一份燉蛋。

“好了,先來測試一下這道菜的靈性!”

陳管事吸了幾口香氣,卻是將一開始帶來的那塊玉石,拿到了手中。

而後他將玉石,瞬間放到了李園所做的那份……鳳尾斑雉蛋羹之上!

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