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【47】“面試官”——羅修!【6/10】

林瓔珞顯得很拘謹,一點都不像昨日羅修剛剛見她的樣子。

不過這也難怪,誰讓羅修的烹飪實力,一轉眼就給了她十足的震撼……今日來九重樓,她就看到了門口貼的告示。

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“怎麼,羅掌櫃不歡迎?”

宮羽徽看羅修遲遲沒發話,不由得問道。

羅修卻搖了搖頭:“不,我只是覺得,你也可以來我們九重樓試試!”

“我?”

宮羽徽鳳眸一豎,自己堂堂食宗院的弟子,來這家小酒樓打雜?!

“先別急著拒絕!”

“說不定,你轉變觀念了呢?”

羅修笑了笑,而後眼神一凝,看著在座的所有人:“就如我剛剛說的,我的考核,可是很嚴的!”

“要加入九重樓,那就得按照我的規矩做事!”

“靈膳和菜品這些,我都可以教你們,但是……前提是你得讓我滿意,但凡有一點不符合我要求,都不行!”

羅修在那說著,而後指了指每個人面前的桌子:“我給你們半爐火的時間,來擺放和整理自己面前的案臺,給我按照你們平時烹飪時擺放!”

半爐火,約莫前世的5分鐘,就是指爐火點燃到燒盡一半的時間。

這是美食大陸計量時間的單位。

每個人都被羅修這別開生面的考核方式,所愣住了。

他並沒有直接考核做菜。

一旁的宮羽徽也是站在那,饒有興趣的看著。

譁啦啦!

那個臉色蠟黃的少女林秋離,卻是第一個開始擺放起來……一個土灶,鍋碗等等,有條不紊的放上桌。

其他人看著,也都開始快速的擺放,一時間,整個九重樓都是鍋碗瓢盆碰撞的聲音。

外面的一眾靈廚全都在那看著,說實話都有些大開眼界,因為還是第一次看到這麼有趣的招工。

半爐火時間,很快就過去了。

“時間到!”

羅修很乾脆的說著,臺下所有人頓時停止了手中的動作,愣愣的抬頭。

“你們幾個,太慢了!”

“還有你們兩個,拿什麼廚具出來,還需要思考嗎?”

做了這麼多次菜品,需要什麼廚具心裡沒點B數?

“還有你,第四排第三個,你的頭髮太長了……桌上有根碎發!”

羅修瞥了眼那靈廚一眼,那家夥頓時低頭,案臺上赫然有一根自己的長髮。

他渾身劇烈顫抖起來。

這樣子都能發現?

“……”

所有圍觀靈廚都跟見鬼了似的看著羅修。

這個掌櫃,眼神也太銳利了吧?

這麼遠都看得見?

“鑑於美食大陸做菜沒有必須佩帶廚師帽的要求,但我還是要強調一點……由於一根頭髮,造成食客不買賬的事情,在酒樓中相當常見,這除了因廚師戴帽子不規範外,另一個原因就是頭髮太長了。”

羅修伸出了一根手指:“以後,在我九重樓,廚師必須佩帶帽子,頭髮也在戴上廚師帽後,不能有露在外面的部分,如果覺得不能接受,可以離開!”

“頭髮影響就餐這種事,不需要我再多強調了吧?”

羅修看著那靈廚,那靈廚還依舊覺得有些不可思議。

這什麼破規矩啊?!

他又豈會知道頭髮對廚師意味著什麼……如果在羅修的前世,五星級酒店烹飪中做出的菜品有一根頭發絲,那廚師或許終身要被五星級酒店驅逐。

就是這麼殘酷。

“你試想一下,在吃著靈膳時,菜品中突然出現一根頭髮?”

羅修眼神灼灼的看著那個感覺頗有些不以為然的靈廚。

冷汗,瞬間讓那靈廚的後背有些發涼。

“所以,你可以走了!”

羅修冷冷的看著那家夥,整個九重樓顯得很安靜,羅修的苛刻,讓所有人感受到了一種壓抑。

宮羽徽內心相當震撼,眼神一直在觀察著羅修,食宗院明明沒有這樣的年輕人,他的這套做餐制度,到底從何而來,難道也是自己領悟的?!

沒錯,食宗院對弟子的考核中,將做餐制度同樣放在首位。

“還有,你們都洗手了麼?”

羅修突然看著一個滿頭大汗的傢伙,眼神有些發冷……那家夥伸出自己的雙手,上面有明顯的汙垢。

唰!

這傢伙也離開了。

一瞬間,原本20個應聘者,就剩下了8個人。

還沒有做菜,就已經淘汰了一大半。

所有人都有些畏懼的看著羅修,這個掌櫃,五感實在太敏銳了。

“第二排第一個,我建議你從明天起勤沐浴勤換衣服,體味濃重,是會讓食客很不舒服的……還有第三排第五個,你的指甲太長了,我需要提醒你的一點是,指甲太長,對菜品的製造有很大的影響!”

“這些,都是金玉良言,對你的烹飪生涯,很有幫助!”

羅修猛地眼神瞄過去,那家夥渾身一震,而後在那狂點頭道:“好的……掌……掌櫃!”

“好了,還剩下6個,不錯!”

羅修看著王哲幾個,表現的還算中規中矩。

“就說這麼多!廚房是廚師的戰場,你們的勞動產品——菜點,是給與食客們享受的,為每一位就餐的食客提供精美佳餚……所以廚房的一切,是你對待一件菜品的態度,千萬不要小看這些細節!”

“在廚藝這門藝術之中,細節……決定一切!”

羅修大聲的說著,這一下……所有人已經不敢小看這個年輕的掌櫃。

太犀利了!

關鍵察言觀色簡直讓人不寒而慄……一根頭髮、氣味還有指甲等等,他居然掃了一眼就全部觀察入微,並直接指出缺點。

半爐火,就能看出這麼多毛病?!

一點都看不出和自己是同齡人。

“這傢伙的五感,異於常人,難怪菜品如此細緻入微!”

宮羽徽內心泛起軒然大波,她居然有點想要加入這座九重樓的衝動,想要仔細觀察下這個廚師的做菜日常。

很多細節,她都有可能忽略,但羅修……卻把它一一道出。

“好了,還有你們六個人,在你們做菜給我品嚐之前,我問個問題!”

羅修突然看著下面的六個第一輪面試合格者,微微一笑道:“剛剛說到細節,那你們能和我說說,做菜最重要的細節……是什麼?!”

“回答正確者,可以直接留下!”

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