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【14】他……也配?

麵食宗,在慶陽府的深山之內,騎上風聿,也要大半天時間才能到達。

肖子玉帶著深深的震撼,回到了自家的宗門內。

麵食宗有三大長老,都是聖手級別的靈廚……其中肖子玉和龐大海的師尊,姓杜,是面祖厲老爺子的關門弟子,第七個徒弟,可謂是得到了老爺子的絕對真傳。

“子玉,怎麼就你一人回來了?大海呢?”

杜元白看著弟子失魂落魄的樣子,不由得皺了皺眉:“怎麼了?”

“師尊,你自己看吧!”

肖子玉非常鄭重的把羅修拉的半截龍鬚拉麵,放到了杜元白的面前。

“哦?”

杜元白微微一愣,神色瞬間變得凝重了起來。

他將半截龍鬚拉麵放入手中:“這家店的廚師,能把面拉得這麼細?倒也算是有些水準……而且這面有些閃光,這是靈材,觀其靈性,最起碼是高階靈材!”

杜元白用手研磨了下這半截龍鬚拉麵,臉色越發慎重。

這根和線差不多粗細的麵條,捏一下,居然有著極強的彈力。

手上的反饋更是異常清晰。

更誇張的是,在手裡沒有絲毫的黏性,不粘手……混元一體,仿若天成。

杜元白研究麵點也有數十個年頭,麵粉的材質他一眼就能看出,這分明就是一根由麵粉製作而成的上乘麵條。

他不知道做麵條的靈材是何等品階的靈谷,所以也不能枉下判斷羅修的麵點實力。

但麵條,無疑是非常出色的,成色絕佳。

“好手藝啊!”

杜元白忍不住稱讚起來:“用這種麵條煮的面,絕對是非常爽口不粘牙,而且彈力十足!”

不用吃,杜元白就已經能看出這面的工藝很了不起。

“這家店,果然實力很強!”

杜元白眼眸中閃過一絲厲色:“那店家怎麼說,這種人才,要是被我麵食宗所用,也是增添一大戰力!”

“師尊,那家店的掌櫃,壓根沒把我們麵食宗放在眼裡!”

說著,肖子玉漲紅著臉,把中午發生的事宜,和杜元白說了起來。

“嗯?!”

杜元白的臉色越發的沉重,神色也變得鐵青:“食極宗……這是在找死啊!”

“不過,隨手十三次,能拉出這種麵條,那什麼九重樓掌櫃的麵點實力,確實了得!”

杜元白手指不斷地攆著手中的龍鬚麵:“食極宗居然找到了這樣的麵點師,那看來……三宗會元,他們是想派他上陣了?”

“16,17歲的麵點師?倒是天賦出眾!”

杜元白沉吟著,思索了片刻:“不行,這件事,我得稟告你師伯,這一次……星河遇到對手了!”

杜元白在那說著,眼神中也是閃過一絲寒芒:“不能任由這家店在雪月城擴張下去,食極宗在後面推波助瀾,這樣的麵點一旦推廣,勢必會對我們麵食宗造成巨大影響……葉離天和顧紈悅這兩個老不死的,也不知道從哪蒐羅來的人才!”

“吩咐下去,找幾個人給我盯著這家酒樓,有什麼風吹草動,及時稟告!”

“我絕不容許在離州的地面上,出現其他的麵點!”

杜元白一字一句的說著,眼眸中露出了深深的狠辣。

……

雪月城,九重樓。

“哎,我早就應該料到,麵食宗一旦知道主廚你做出超越他們的麵點,勢必會引起不必要的麻煩!”

李玄臣嘆了口氣:“麵食宗因為發明出面食的緣故,是不允許在離州地界,有其他麵點存在的……曾經離州也出過一個用冬谷烹飪的麵點廚師,最後被驅逐出離州了,這還是因為聖堂的擔保,不然……那麵點師絕對凶多吉少!”

“呵,倒是有些霸道了!”

羅修淡然一笑,渾然沒把李玄臣的擔憂放在心上:“麵點做的不怎麼樣,居然還學會壟斷,難怪能成為離州一大宗門……不過,就那點實力,也敢叫麵食宗?”

麵食,這可是白羅家開創的先河。

“簡直丟盡了白案廚師的臉面!”

羅修身為白羅家的後人,麵食對於他來說,那是神聖之物。

現如今這種麵點實力,就被人冠以麵食宗,這在羅修看來,就是莫大的笑話。

“白案廚師?”

李玄臣卻聽到了羅修的一個稱呼,不由得詢問。

“白案,就是製作麵點的廚師,麵點……可不只有麵條一種!”

在中華料理的體系之中,除了八大菜系,十大旁系,若干支系之外,還將廚師分成紅案和白案兩種。

紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪範疇,包括紅燒肉、清蒸魚等等……即是“炒、燜、煎、熘、燴、烹、炸、熬、氽、燉”。

而白案通俗叫法就是:麵點。

就是指做麵食的,擀麵條、烙餅、做點心包子饅頭等等,這是“白案”師傅的事情,跟“紅案”上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。

簡單的說就是白案是做麵食的,紅案就是炒菜。

白案注重手法,而紅案考較的是刀工!

羅修前世,正是白羅家這一代的白案之王,直到後來,他才紅案同時稱道。

他最早的領域,就是白案,畢竟白羅家,是白案最古老的家族,他繼承的是家族麵點的意志。

“麵食宗……看來,有必要和他們比一比麵食了!”

羅修笑了笑,卻是看著李玄臣:“怎麼樣,那道菜……掌握的如何?”

“差不多了!”

李玄臣臉上露出了一絲自信,羅修卻點了點頭:“嗯,這道菜,對於你來說,應該可以掌握,至於麵點,我哪怕在你面前表演一年,怕也是學不會的!”

拉麵的技藝,都是手把手的傳承,在中華麵點之中,這叫做“心傳”!

所以羅修敢在麵食宗面前拉麵,那是因為,他有十足的把握,自己的拉麵技藝,無人可以窺得奧秘。

這是羅修的自信,也是中華麵點的博大精深。

“三宗會元,麵食宗的宗主,那個面祖會來吧?”

羅修突然問著李玄臣。

李玄臣微微一愣:“難道主廚……要挑戰面祖?”

“如果可以,我想讓他看看……真正的麵點!”

“面祖?這種人……談何為祖,連面的成分和構造,估計都摸不透徹……也能稱祖?!”

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羅修搖了搖頭,自己白羅家傳人都不敢稱之為祖,他……也配?!

李玄臣發現,在談及到麵點時,羅修身上散發著一種宗師般的氣度。

這純粹是一種直覺,讓人……不免有些仰視。

一週,就在羅修修煉《小庚金斬》和瘋狂開竅之中,一晃而過。

三宗會元的日子,也終於到來!

“走吧,今日之後,你將揚名離州!”

羅修看著一旁自信滿滿的李玄臣,微微說著。

而這,也是羅修踏足美食大陸的第一步!

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