小二也不反駁，而是笑吟吟地說道：“客官，那你真的是來對時候了，京城裡最好的博君人霍四，剛要開始評話……”
陸承啟一愣：“甚麼是博君人？”
小二也是一愣，旋即明白了，這應該是一個外地來的公子哥，但他的長安口音這麼正，小二瞧不出來也是正常的。小二笑了笑，一邊走一邊解釋道：“這博君人，其實就是說書人。樓裡搭了個臺，請了霍四來說書，即興再唱上一段，博君一笑罷了……”
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陸承啟微微吃驚，這小二談吐也如此斯文，看來這樊樓確實有點意思。小二很快便給他解惑了：“……這話原先小的也不懂，是霍四先生教罷了……”
“看來這霍四先生，確實是個妙人兒！”陸承啟收了摺扇，對道：“裡邊可還有雅間？”
小二面露難色：“客官有所不知，樓裡雅間雖不少，可如今已至午時，全都有客在裡邊了……要不這般，小的領客官去二樓，那裡尚有一個臨窗的位置，可見水池假山……”
陸承啟也不矯情，說道：“帶路吧！”
“好咧！”
“咦？”
陸承啟這才注意到，這小二的服飾雖然與其他酒樓一般無二，可比其他酒樓的小二乾淨多了。再仔細一問，原來這小二也分好多種的，他這個小二，是專門迎客的；除了迎客的之外，還有上菜的、上酒的酒保、暖酒的大嬸“焌醩”……廚房裡，有刀廚、掌勺，甚至擇菜、洗碗、殺雞鴨等，都有明確分工。陸承啟沉默不語，心中確道：“這樊樓挺像後世的酒店了……”
在靠窗的位置坐下後，陸承啟斜眼一看，果然是一個好位置，窗外有庭院，水池，假山；也能正面看到戲臺，確實沒有推薦錯。“位置不錯，打賞！”
高鎬連忙掏出幾十枚銅錢來，遞給了那小二。那小二喜出望外，連聲道謝：“多謝客官！”
然後屁顛屁顛地跑下去，拿來了看盤（菜譜），一門心思為陸承啟服務，連客都不去迎了。原來陸承啟出手“大方”，嚇到了這個小二，甘願為之捨棄其他顧客。好在樊樓小二比較多，他臨時走開也沒事。
“你們酒樓有什麼招牌菜啊？”
“樊樓最出名的便是蟹黃饅頭（古人叫包子為饅頭），還有胡羊、兔、糟豬頭、臘肉、鵝、玉板、黃雀、銀魚、鯗魚、鵪子羹、蝦蕈羹、鵝鴨籤、雞籤、炒兔、蔥潑兔、煎鵪子、炒蛤蜊、炒蟹、洗手蟹、姜蝦、酒蟹、合蕈、稠膏蕈、慄殼蕈、松蕈、竹蕈、麥蕈、玉蕈、黃蕈、紫蕈、四季蕈、鵝膏蕈等，下酒菜有辣腳子姜，辣蘿蔔，鹹菜，梅子姜、萵苣、筍、辣瓜兒、姜油多、薤花茄兒、辣瓜兒、倭菜、藕、冬瓜、筍、茭白、糟瓊枝、蓴菜筍、糟黃芽、糟瓜齏、淡鹽齏、菜、醋姜、脂麻辣菜、拌生菜、諸般糟淹、鹽芥……客官要不要吃被水酒？樊樓裡面最有名的就是水酒了，有眉壽、和旨兩種……”
“眉壽、和旨？倒是好意頭……”從酒名來看，“眉壽”代表健康長壽，“和旨”則應該是指酒的醇和、甘美，這兩個名稱都十分雅緻。陸承啟笑道：“我等不喝酒……”
小二有點失望，但陸承啟接下來的話讓他精神一振：“嗯，來一籠蟹黃饅頭，燒條銀魚，來個羊肉羹，再炒個蛤蜊，素菜隨意來兩三個便是……”
“好咧，客官稍待，馬上就好！”
小二喜滋滋地下去傳唱菜名，這時，戲臺上走上來一位身穿儒袍的中年人，來到一張方臺前站好，一拱手說道：“承蒙諸位客官賞臉，我霍四今日說的書是‘折家將’……”
此言一出，陸承啟猛地想起來，正史上北宋有兩大名將世家，一個是家喻戶曉的楊家將，另一個則是不為人知的折家將。歷史很無情，楊家將透過民間演義家喻戶曉的同時，十世為將、堪稱中國之最的折家將，卻默默無聞了，就連折太君，也被改成了“佘太君”，雖然大名鼎鼎，卻抹去了她所驕傲的家族印記。折氏家族世襲府州刺史200餘年，一代又一代折家男子，幾乎參加了抗擊契丹、消滅北漢、抵禦西夏的所有軍事行動，而在一場又一場的戰役中，他們大多充當先鋒與統帥，尤其是西夏崛起後，折氏家族更是陷入了與西夏漫長的苦戰之中，前仆後繼，血灑疆場，也造就了一代又一代折家名將。
可是這個時空早就沒有了西夏，折家將又在哪裡呢？
陸承啟來了興趣，便側耳傾聽。王彥博和高鎬等人在一旁，卻坐立難安，十分彆扭。
“世人不知，在興慶府，有一折家，為我大順世代良將。其折家人，起自五代時期的名將折從阮，原系党項人，後歸順朝廷，世代鎮守西北。折家是雲中大族，武將世家。以府州為基，屢敗契丹……”
霍四口才了得，典故娓娓道來，聽得眾人如痴如醉：“……與契丹人戰大小百七十遇，未嘗喪敗，擄獲鉅萬萬。折家折繼世、折繼祖、折繼閔等將軍每出必勝，遼人畏之，益左廂兵，專以當折氏。折氏之名，幾可止遼國小兒啼哭也！……”
陸承啟聽得也神往，連小二上了菜都不知道。
“公子，該起筷了！”
高鎬見王彥博也聽得入迷，只好輕聲喚醒了陸承啟。陸承啟心不在焉地吃著菜，心思卻飛到了西北去了。原來正史上的西夏，被大順和遼國瓜分殆盡，大抵上是以長城為界，外面是遼國的地盤，裡面則是大順的國土。近年來西北契丹不敢南犯，所以陸承啟一直未曾聽過折家將的聲名。
“霍四，你把折家將說得天上有，地下無，為何我等走南闖北，卻從未聽過！”
有人不屑地問道，陸承啟心念一動：“是啊，為什麼呢？”
“連報紙都未曾記載過，霍四，估摸是你編出來的罷！”
“哈哈哈……”
眾人起鬨地笑道。(未完待續。)u