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微微休閒五星級連鎖酒店中廚部,總廚周宏正在明檔檔口上,今天的客人特別多,餐飲部所有座位全部坐滿,中廚部供應菜式不全,導致了客人久等無菜吃的情況,總廚周宏接到十幾位客人的投訴,他站不住腳了,各個崗位依次巡查,看看究竟是哪裡出現問題。
酒店餐飲部是提供給客人吃飯的地方,是自助餐模式,中廚部負責把熟食做好放到指定自助餐具上面,有將近一千種菜式,客人喜歡吃什麼就自己拿。
可是今天因為師傅們的失誤,有一半的自助餐具上沒有菜,客人自當有意見。
“林副,餐飲部自助餐餐具上有一半沒有供菜,你可知道今天那個流程出現問題?”
“總廚,是這樣子的,早上因為輸管煤氣故障修了一上午,我們只有用罐瓶氣來做菜,火不夠猛導致供應不周,不過十分鐘前輸管煤氣已經修好,現在大家都在加快進度,只需十分鐘時間便可供應所有菜式。”
“哦,難怪出現這種情況,可以說酒店開張到現在從沒有如此問題發生過,看來這輸管煤氣問題需要重視,以後通知維修部長期做隔天檢查,要是再出現這種情況的話,你我難辭其疚。”
林子傲:“好,下午我通知維修部落實這個工作。”
“嗯。”
此等情況驚動了餐飲部經理錢蓉,錢蓉正向中廚部明檔走過來。中廚部與餐飲部相連,只隔一塊玻璃,外面可以看到中廚部裡面的所有角度,為了方便出菜這樣子設定是非常好的。
錢蓉走進中廚部明檔,周宏看到錢蓉走進來,馬上微笑走上前。
“錢經理辛苦了,今天上午因為煤氣故障導致供菜出現不周,實感工作做得不到位,現在已經恢復正常,再過十分鐘菜式就能供應齊全。”
“哦,呵呵…那沒事了。”
周宏:“我也分附了林副廚通知維修部對輸管煤氣進行隔天檢查,相信以後不會再出現這樣子的問題。”
“嗯,周廚處理事情夠全面,我沒話說了,呵呵…。”
“呵呵,擔誤你時間了。”
錢蓉:“呵呵,沒事,既然恢復正常,那我先忙去了。”
周宏:“好。”
錢蓉走出中廚部後,往餐飲部樓面走去,因為有十幾個客人投訴,作為經理當然不能置之不顧客人感受,她一一賠禮道歉,並說明菜式很快就能供應齊全,稍等片刻便好。客人給錢蓉的熱情所感染,都不太叼難,皆因來吃飯的全是有身份的人,事情這麼兜一個彎就過了。
十分鐘過後,所有菜式供應齊全,餐飲部恢復了過往的一片祥和景象,周宏的心算是放下了一塊大石頭整個人都松了。中廚部在這段時間不能出現任何問題,因為春晚員工大會的飲食全由中廚部負責,要是出現供菜問題,總裁馬尚會對自己很失望,現在是年關每個高管都壓力異常的重,工作不能有絲毫錯亂,不然的話等待的將是總裁對自己的問責和失望。
晚上十點鐘,總廚周宏看到工作開始閒起來,他巡查一週後與夜班副廚朱立軍交待了一下工作,便往餐飲部辦公室走去。
中廚部的人員結構是一個總廚,三個副廚,三十個廚師,六十個徒弟,分三班制,每一班一個副廚,而總廚可以自由上班,不過高峰時間必須在崗。
酒店的制度給予了員工非常好的員工福利,也給了各部門高管相當好的時間自由。
總廚周宏走進了餐飲部辦公室,餐飲部經理錢蓉正在電腦前擊打著健盤,嘀嗒嘀嗒可謂閒熟無誤,看見周宏進來停下了手上工作。
“周廚,有什麼可以幫到你?”
“沒事,呃……,現在工作閒了不忙,下班後想去減減壓力,你可有空?我想邀請你去佳緣ktv唱唱歌。”
錢蓉聽到周宏這麼說,知道他的意思,心裡面正在工作的那種心態馬上轉換成女性原本柔情的心態。
周宏對錢蓉非常戀愛,早在一年前就進行了織熱的追求,錢蓉對周宏其實也產生了好感,只是還沒考慮好是否接受他的愛。周宏三十歲,自己二十六歲和他相差四歲,可以說很般配,就是多年來一直單身難以一下子就去接受一個人進入自己的生活。
當然錢蓉也沒有拒絕周宏的每一次邀請,每一次都會赴約,她想試試大家是否合適在一起,怎麼說自己也到了結婚的年齡了,經過了十來次的約會,錢蓉開始放開心裡面的愛情防線,慢慢的開始接受周宏的愛。
在她心裡,周宏是個老實巴交,說話風趣思想潮流,做事認真不拖泥帶水的人,這些優點都是錢蓉擇偶的理想標準。
現在周宏又一次來邀請,錢蓉想了想。
“好吧,我做完手上工作便下班,不過兩個人去唱k好像齋了些,你看……?”
“這……,好像也對,要不咱們去影視城看場電影吧。”
“現在十點鐘咯,電影院也都快收場了,呵呵……”
錢蓉看到周宏的傻昂樣子笑了起來,周宏老實巴交,話語表達雖然風趣,可是因為沒有戀愛過,也不知道戀人們都愛去什麼地方,加上所追求的人是經理級人物,還真不知道該帶她去什麼地方好。之前邀請錢蓉都是去餐廳啊吃飯什麼的,好像都不是戀人去的地方。
錢蓉看到了周宏的尷尬,收住了笑聲。
“這樣吧,我帶你去過地方,那地方很安靜也很高檔,怎麼樣?”
“那好吧,我還真不知道你喜歡去什麼地方,既然由你來帶我去當然最好不過了。”
“你不用開車,坐我的車去就行,你先去換衣服,換好了在酒店門口等我,我十分鐘後就開車出來。”
“那好吧,我先去換衣服。”
“嗯。”
錢蓉看著周宏離去的背影,想起了身為總廚可在愛情方面卻是那麼的羞澀,又笑了起來。心裡想:難怪這麼晚了還沒找到女朋友。
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錢蓉把剩下的工作做好後,去了更衣室換了衣服,下到一樓停車場開著她的凱美瑞往酒店門口開出,總廚周宏正在門口等待著她,她把車開到周宏身邊停下,接了周宏上了車,錢蓉開著車往桂瀾路開去,過了石肯橋到了季華六路情侶音樂酒吧門口,門口保安指揮了停車位置,兩人下了車往音樂酒吧門口走過來。
周宏看了看酒吧招牌,心裡想:“錢蓉怎麼帶我來這地方,是不是承認我們是情侶關係?”
他心裡一陣狂喜,看了看錢蓉,錢蓉知道他在想什麼。
“怎麼啦?不喜歡這裡?”
“怎麼會不喜歡,我…呵呵,還沒來過這種地方呢?”
“呵呵…沒來過就對了,可以感受一下這裡的安靜與溫馨。”