北京巴黎馬克西姆餐廳位於崇文門飯店二層，於1983年9月27日正式對外營業。這裡在華夏開了餐飲與文化、藝術直接相連的先河。
有人說，很多中國人就是透過馬克西姆，才真正親身體驗到什麼是沙龍文化，瞭解到為什麼“貴族”和“藝術”那樣親密。
拾階而上，餐廳內楓慄樹葉狀的吊燈與壁燈散發出幽暗的光輝，映照著牆上的鎏金藤圖案，以及摩自盧浮宮、故宮的裝飾壁畫，四周無數水晶玻璃鏡、五彩繽紛的彩畫玻璃窗，眼前一切彷彿使您置身於18世紀的法國巴黎的豪華宮殿。
餐廳的壁畫中有不著寸縷的人體畫，這些有著濃厚歐洲風格的人體畫，還險些被閹割。據說當年中資方曾專門請示燕京城文化局和公 安局，最後還是一位副總理拍板才決定原樣保留。
馬克西姆餐廳現設有正餐廳、咖啡廳和若干個沙龍，可同時接待200人的正餐會或300人的雞尾酒會、自助冷餐會。
宴會是因社交禮儀需要而進行的宴飲聚會，是社交活動與飲食結合的一種形式。西餐宴會有一套嚴格的規定和程式，對著裝、座次、菜品、酒水、餐桌陳設、餐具擺放均有嚴格的標準和要求。
這也是劉楓為什麼不選擇宴會模式聚會的原因，那樣太過拘束了。
最主要的，劉楓不認為自己的同學們，每一個對法式的用餐禮儀都瞭解。如果聚餐的時候，某一個或幾個出糗，無疑是很不禮貌的，自助餐就要隨意的多。
自助餐形式相對宴會簡便，不排座次，就餐者自行選擇食物、飲料，然後或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。
1991年的華夏，自助餐這種用餐方式還不是很普及，但在很多上層社交活動中，早就開始出現了。只不過，在華夏很多東西都是先有一些人嚐鮮，回頭這種新鮮的物件兒才會普及，這也是大多數社會的常態。
劉楓囑咐蕭媚兒，所有的菜品按照五倍份預定，這還是劉楓家鄉宴請的習慣，剩下總比不夠好。也許劉楓的擔心有些多餘，算上劉楓，一共三十名同學，攜帶伴侶的只有十七人。
而且看上去大家對餐廳提供的菜式並不陌生，看來，大家來到燕京黨校這半年來，也都沒閒著。劉楓讓大家震驚的是他讓餐廳提供的酒水，其他的各種洋酒也就罷了，其中的三箱葡萄酒，居然是1982年份的Lafite。
“這種酒很貴麼？”
程豔秋細細的品味，卻對祝丹陽的反應有一點詫異，以往來這裡消費，都是別人買單。程書記根本就不屑於瞭解這些，或者說她不在意這些小節上的東西，這就是機關作風和地方主政的最大不同。
祝丹陽一撇嘴：“據說82年的Lafite是歷史上最好的，很多人都開始收藏這個酒。當初一箱才255英鎊，現在上漲到了2100多英鎊，摺合華夏幣一瓶1300多元呢。”
“這麼貴？”程豔秋咂咂舌，“這個大款還真的不把錢當錢呢，這哪裡是喝酒，這不是在喝黃金麼！”
祝丹陽很是贊同的點點頭，嘟起嘴說道：“可不，聽說不少能媲美Lafite質量的葡萄酒，價錢相比Lafite便宜多了，這個東西也是在賣品牌呢！上次情人節朋友請我來消費，也沒敢點這酒，太腐 敗了。”
程豔秋玩味的看向祝丹陽：“情人節呀？好浪漫呢！不過為什麼是朋友而不是老公呢？”
祝丹陽登時面上一紅：“程姐，瞧你，胡說八道什麼，那一次不是兩個人來的。”
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程豔秋顯然不想放過這個華信少 婦：“走的時候是兩個人不就行了？”
祝丹陽氣的直跺腳：“程姐，你在胡說，我就不理你了。”
可是，程豔秋分明從祝丹陽的眼睛裡看出一點閃爍，還有一絲回味。程豔秋暗歎一聲，誰說政治世家就那麼好了，怕是哪一個政治世家的子女，都會有當年崇禎帝的感嘆：“恨不生在平常家！”
臨近的大廳裡面傳來了急驟的電子樂聲響，一曲《一無所有》顯然不是翻唱，早有幾個人跑出去看熱鬧。等到音樂結束，祝丹陽意猶未盡的走回來：“程姐，那邊在開趴兒，好多有名的搖滾歌手都來了，好熱鬧。”
程豔秋看向了在觥籌交錯中應付裕如的劉楓，那個小劉教授比祝丹陽還要小上五歲，但是倆人的表現截然不同。祝丹陽與其說是成熟的少 婦，不如說是沒長大的小女孩。
就看她此刻的表現，完全就是一個追星的中學生，哪裡像是副廳級高幹，團省委副書記？程豔秋曾經聽說，祝丹陽的婚姻很是不如意，和對方彼此看不上眼，都是政治聯姻惹的禍。
程豔秋忽然心中一痛，自己的家庭何嘗不是如此？想起那個家外有家的男人，程豔秋一口喝掉大半杯紅酒，登時嗆到了：“咳咳咳---”
“呀，您沒事吧？”
一隻嬌嫩的小手撫上了程豔秋的後背，輕輕為她拍打，眼前遞過來幾張紙巾，拿著紙巾的手，似乎溫玉精雕細琢而成。就連程豔秋這個女人，看著都有一點心旌搖曳，太完美了！
程豔秋輕輕擦拭眼角和嘴角，回頭看向這雙美手的主人，一張吹彈得破的小臉，關切的眼神，那眼神實在是太乾淨了！程豔秋確認，這個小女孩一定是未經歷世事，否則絕對不會有這樣乾淨的一雙眼睛。
程豔秋笑著說道：“謝謝你郝馨，你的人就像名字一樣，人好心更好！”
郝丫俏臉一紅，羞澀的瞟一眼遠處的瘋子哥哥，悄聲道：“姐姐過獎了呢，我那裡有您說的那麼好。”
程豔秋也看向劉楓，那個在哪裡都是焦點的小家夥，看著他風度翩翩揮灑自如的模樣，程豔秋忽然有一瞬失神。劉楓和郝馨麼？真的是郎才女貌呢！
最讓程豔秋羨慕的是倆人並不是什麼交換的籌碼：“郝馨，你和劉教授很早就認識了麼？”
祝丹陽在一邊好奇的問道，郝丫面上露出一個幸福的笑容，就像陰霾的天空綻放出一縷陽光，燦爛無比。程豔秋和祝丹陽都被郝丫這一笑驚住了，世上真的有這麼美麗的笑容麼？
“瘋子哥哥是我家的老鄰居，我們從小一起長大的，”隨即，郝丫的小臉有一點失落的情緒，登時讓兩個女人都感到一陣心痛，“只是，瘋子哥哥十四歲就來燕京城上學了，那時候我好想他。”
彷彿是傳染了郝丫的傷感，程豔秋上前環住郝丫的肩膀，低聲安慰道：“郝馨，你瞧，你們不是又在一起了麼？好好把握住你的瘋子哥哥，千萬不要讓別人奪走嘍。”
“奪走麼？”郝丫一陣失神，媚兒姐姐，徐瑩姐和素馨姐的身影一一閃現。旋即，小女孩搖搖頭，彷彿要要走那些不開心的事情，笑著面對祝丹陽：“祝姐姐，聽說你是瘋子哥哥最年輕的廳級學員呢，你真棒！”
祝丹陽苦著臉嘆口氣：“郝馨，看看你的瘋子哥哥那才是變態呢，怕是五年後到我這個年紀，也早就升職了。人家那可是實打實的政績推上來的，和我們這種團系幹部有著截然不同的前途。”
程豔秋也是一嘆：“看著你們這些小家夥，我忽然感覺有點老了。”
祝丹陽輕笑一聲：“切，也不過比我大四歲，比那個小變態大九歲罷了，這樣就喊老，小心姐夫會有新歡呦。”
祝丹陽不知道，程豔秋的先生不是有新歡，而是早有舊愛。程豔秋的先生有自己的戀人，和程豔秋走到一起，純粹是家族的需要。現在，程豔秋的先生一個月在家的時間，還不如在小三家的時間長。
蕭媚兒選擇的菜式很高檔，完全不是那種平常商務聚會選搭的，馬克西姆餐廳裡面幾乎所有的招牌菜都有。這也讓大家充分感受到了劉教授的慷慨。
像勃艮第少司焗蝸牛，橙汁大蝦煙燻三文魚配紅魚子醬，香煎鮮鵝肝配樹莓少司這些菜式，絕對價值不菲。馬克西姆餐廳宣傳的經營理念，是菜餚、價格等全部為普通百姓度身定做，事實上絕非如此。
馬克西姆餐廳即便是在高消費的西方世界，也絕對不是升斗小民所能隨意就餐的地方。大概皮爾·卡丹先生的心目中，那些小有資產的中產階層才算得上是“普通百姓”吧！
不過這裡的菜餚的確足夠美味，最起碼足夠“法式”！藏紅花大蝦使大蝦在黃油、洋蔥和白葡萄酒等配料的作用下，鮮嫩無比，奶香濃郁。
最經典的法式鵝肝批酒香濃郁，鵝肝滑嫩細膩，營養豐富。炸山羊乳酪配無花果製作簡單，卻體現著法式大餐的實用和利落。眼下能夠隨意進出馬克西姆餐廳的，在華夏絕對是上等人中的上等人。
實際上就連此刻在大廳裡開趴兒的搖滾青年們，都無法憑藉自己的收入在這裡肆意瀟灑。據說是這裡的老總免費請他們來參加派對的，其實這樣也是一種雙贏。
這些搖滾青年可是華夏當今最前衛的一群，他們在年輕人中的號召力，絕對不容小視。任何一個國度，年輕人雖然不是最有錢的階層，卻絕對是最追求時尚的階層。
而且這些年輕人代表的，將是未來最龐大的消費群體，從此時就在他們的心靈深處，栽下一顆種子，一顆“在馬克西姆吃飯是一種身份的象徵”的種子，未來的收益，將會是巨大的。
這就是真正的品牌營銷，真正的品牌，絕對不是單純的廣告吹捧出來的，他需要時間的積累，文化的積澱。相信幾年後，當聽著搖滾青年的歌聲長大的年輕人開始追求時尚的時候，“去馬克西姆吃飯”，絕對是他們的首選！
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