由於逸仙樓生意的火爆，往來的達官貴人越來越多，負責酒樓內日常經營的周掌櫃，身份也是水漲船高。
原本籍籍無名，甚至連酒樓都要開不下去的他，因為狄陽的到來，徹底的改變了撲街的命運，成了金陵商界的傑出代表。
而且據說狄先生，還在運作成立金陵餐飲業協會，到時候準備讓他出任會長。
所以現在即便是日進斗金，認識了不少大人物，被各個供應商巴結著的周掌櫃，一直把狄陽視作大恩人，沒有他，就不可能有周志明今天的一切。
要不是知道了狄先生的夫人是堂堂的郡主，周掌櫃都打算把自己剛滿十歲的閨女，許配給他了。
這個熱情的西式擁抱，讓周掌櫃有些受寵若驚，他把狄陽請到了上座，又從櫃子裡拿出上好的雨花茶，親自沏上。
“狄先生，你可總算是來了，上回我說的事，這次可千萬不要再作推辭了。”
上次周掌櫃一家，曾經對狄陽表示，要把手中所持的逸仙樓股份的一半，讓給狄陽，自己則只保留一小部分。
周掌櫃和狄陽接觸的最早，也最多，他比其他人更加清楚這位狄先生的手段、想法和能力，將來絕不是池中之物。只要牢牢的抱住這根大腿，即便是一成股份也不拿，周家下半輩子也絕對是吃喝不愁的。
更何況，逸仙樓能起死回生，甚至比以前還要好得多的好，幾乎全部的功勞，都要記在狄陽身上。
周掌櫃不止一次的想，憑藉著狄先生的能力，在金陵找任何一家酒樓合作，或者乾脆自己開一間，都是絕對能夠做成的。他能選擇逸仙樓合作，而且不貪得無厭，只佔五成的股，那是他老人家仁厚，咱們可不能不識數。
若不是家裡的婆娘還留著一點私心，周掌櫃都打算把自己全部股份交出去，反正狄先生是絕對不會虧待手下人的。
狄陽吹散茶盞上的熱氣，輕輕呷了一口，說道：“逸仙樓本就是周掌櫃幾十年的產業，在下鳩佔鵲巢的拿了半數的股份，本屬不該，怎能還要多拿呢？”
“若是沒有狄先生，逸仙樓幾個月前就要關張了，我一家老小，此時也不知道會落魄到何處，哪裡還有今日這般盛景。”
指著四面掛著字畫，周掌櫃又說道：“這幅是應天府尹孫大人送的，這幅是楊翰林送的，這幅是戶部尚書夏大人送的，還有外面掛著的，那副太子殿下送的金匾。”
“我活了大半輩子，也謹小慎微了大半輩子，現在能結識這麼多達官顯貴，將來就是入了土，也是給祖宗爭光了。”
說道此處，周掌櫃有些動情，哽咽道：“我永遠謹記，這一切全是狄先生給的……”
狄陽也有些感動，這個時代的人，大多數還是比較淳樸，懂得感恩的，不會以自己為中心，更不會認為別人對自己好，那都是理所當然。
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不過任憑周掌櫃如何說，狄陽還是沒能答應，拿下他的股份。還是最後周掌櫃急的快要給狄陽跪下的時候，才勉為其難的答應了，並且表示只是暫時寄存在這裡，將來周掌櫃可以隨時拿回去。
解決完了這檔子事，狄陽又說道：“對了，周掌櫃，我最近打算在秦淮河附近，再開一家授權店。”
實際上在狄陽最初的設想裡，就是要搞特許經營的模式，如今不知不覺的掌握了逸仙樓絕大部分的股份，反倒是“意外”。
不久前在以聖旨的形式，確認了萬字商行對於土豆、紅薯、花生、番茄等專營權後，各地前來商談合作的商人，幾乎可以從江浦鎮排到臨魚村。
經過這段時間的考察篩選，最終選定了靠近秦淮河的一處十分繁華街口的一家酒樓。
秦淮河這個地方，可謂是此時大明最頂級的商圈了，那是地地道道的銷金窟，是連空氣中都瀰漫著靡靡之香的所在。
在這樣的地方，經營策略要與逸仙樓有所不同，狄陽甚至在考慮，若是搞成一家主題餐廳的話，不知會有何反響，反正想想就覺得刺激。
周掌櫃畢竟是逸仙樓的掌櫃，聽到狄先生要再找一個合作商，多少有點不自在，強笑道：“這是應當的，應當的。”
不過狄陽接下來的一番話，又讓周掌櫃欣喜不已。
“你最近準備一下，這件事你也是要參與進來的，因為從現在起，周掌櫃就是萬字商行的副總經理了。”
……
從逸仙樓出來，日頭還早，狄陽尋思著要去馬市買兩匹馬。
自己如今好歹也是個大老闆，放到後世那是要賓士寶馬法拉利，一天換一輛，一個星期不重複的主。如今每回進城來，卻只能騎著小毛驢，這像話嗎？
到了馬市，卻發現這裡意外的有些蕭條。行人寥落，待售的馬也不多，而且大多數都是雜色馬，或是馱馬，矮馬之類的。
狄陽是正兒八經的御林軍出身，又是在漠北和馬上民族韃子交過手，相馬的眼力還是有的。
不過這一圈轉下來，能入眼的，是一匹也沒有。
其他的不是不能騎，只是和狄陽的心理預期相差甚遠。
就好比懷裡揣著張上千萬的支票，興沖沖的跑到汽車城，打算買輛豪車，卻發現這裡居然只賣五菱宏光。
但此時和後世不同的是，除非是用來競速，否則只是用來代步的話，五菱宏光和法拉利，是沒有本質上的區別的。
但這個時代，好馬與劣馬的差距，那是本質上的不同。
好馬可不僅僅是用來代步的，就好比裝甲車的職能，不僅僅是交通工具一樣。
而出於軍人的本能，狄陽寧願用小毛驢代步，也不願在相馬的標準上妥協。
轉了將近一個時辰，來到一處略顯寒酸的馬棚前頭，看棚子的是個滿臉褶皺的老太婆。在狄陽印象裡，這裡原來可是時常有西域寶馬出售的，如今不知怎麼破落成這樣。
狄陽上前作揖，打問道：“老人家，這裡如今緣何這般冷清，連百里之上的馬，也見不著了，原先可不著這樣啊，千里之馬也是有的。”
老太婆雖然老態龍鍾，不過眉目間依稀能看出她色目人的血統。聽到有人問話，老太婆眯瞪著眼：“後生你說的都是哪年的黃曆了，如今這馬市，別說和以前沒法比，就是比上個月，都大有不如。”
“這是為何？”
“不久前，皇太孫殿下，到金陵來，這個，嗯，親自主持清剿倭寇。把這馬市的馬啊，全給徵用了……唉，只是這給的價錢啊，連市價的一半都不到吶……”（未完待續）