未時已到，在匯仙樓的後院，美食爭霸賽決賽的第二個環節開始了。
劉萬福掌櫃站在臺上，神色略顯尷尬地對眾人宣佈“各位，請各位安靜！咳咳。相信今天上午第一環節剛開始的時候，大家心裡都會有點疑問：為什麼昨天進入決賽的是四強，今天決賽比試時，卻只有三位主廚。”說道這裡，劉萬福掌櫃微微一頓，眼神不由自主地向陳公府，柳玉蟬和陳佑宗坐的位置瞟了過去。
此時，臺下觀戰的眾人，也紛紛點頭。
“對啊！上午我就在問這個問題，沒人回答我。”
“不都說了嘛，肯定是為了平衡幾家的實力，陳公府進決賽的名額太多了。”
“那劉掌櫃這會兒說這話是什麼意思？公佈真相嗎？”
“看看再說。”
柳玉蟬和陳佑宗當然知道是怎麼一回事，剛剛午膳時間，劉萬福掌櫃已經私下找他們兩人說過其中原委了。不過，對於他們來說，這其實是一件好事。首先，最直接的好處是，陳公府有兩名主廚參加決賽，怎麼說，都會有一名主廚進入前三。再次，從劉掌櫃說的來看，林苗這丫頭，昨天和六皇子也算是有一面之緣，今天能繼續參加比賽，也是得了六皇子相助。這和陳公府這次參加比賽的初衷，是不謀而合的。那就是，找機會和六皇子攀上交情。最後，這件事情，從頭到尾，可以說跟柳玉蟬和陳佑宗沒有關係。讓林苗退賽，也不是他們倆的主意，表面上還可以說是受害者。不會在六皇子面前造成負面影響，認為陳公府為了攀交情，什麼事情都能做得出來。所以，他們也就樂見其成，不管林苗參賽還是退賽，都欣然接受這種安排。
尷尬的，倒只有劉萬福掌櫃一個人。他是偷雞不成蝕把米，馬屁拍到馬蹄子上了。誰能想到，這林苗和六皇子的關係還不簡單，不然，六皇子也不會在皇太后面前，極力為林苗澄清，讓她參加決賽。一般的王府下人，六皇子睜一隻眼閉一隻眼也就過去了。想到這裡，劉萬福打定主意，要曲線救國，以後要多巴結林苗，讓她在六皇子面前多為自己美言幾句。
看臺下眾人議論紛紛，亂作一團，劉萬福雙手虛壓，示意眾人安靜一下“那是因為，我們的林苗主廚，昨天晚上身體不適，所以上午的比賽才沒能參加。但是，現在她的身體才剛剛好一點，就強烈要求參加後面的比賽。這種帶病堅持的精神，著實令人欽佩。”說完，他率先鼓起掌來。臺下的眾人聽了這話，也跟著鼓起掌來。
林苗就在這樣的掌聲中，輕輕走到了自己的灶眼位置，端端站好，朝眾人和評委福了福，施禮道謝。
此時，鑼聲一響，場務店小二將一個封好的信封呈了上來，雙手遞給劉萬福掌櫃。
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“各位！天齊國美食爭霸賽決賽，第二環節的題目是：面非面。”
此言一出，眾人譁然。
“面非面？這是一個什麼題目啊？是面，又不是面。”
“嗯！就是說，不能用麵粉來做這道菜，但是，又要形似面。”
“聽起來好像很容易，不是面，又要像面，那不是粉嘛！米粉，紅薯粉，這些都算啊。”
眾人一聽這個說法，紛紛點頭，深以為然。
四位主廚當然也想到了這一點，只是，如果只做米粉和紅薯粉這種，味道單一不說，還很難創新。現在是決賽的第二環節，如果不推陳出新的話，是很難贏得評委的投票的。
劉萬福繼續宣佈比賽規則“第二環節的比賽時間，是一個時辰，請各位主廚注意，比賽時長要比第一環節短，大家在構思和烹飪的過程中，要注意時間的把握。如果比賽時間完了，還沒有完成的菜品，本環節就不能得到評委票。第二環節每位評委還是只有一票，評委也可以棄權，不對任何一道菜品進行投票。”
說完，劉萬福手掌一揮，立即有數名場務店小二，魚貫進入比賽場上。和第一環節一樣，他們每個人的手上，都拿著這個環節可以用到的食材。只見他們在各位主廚面前的擺放的食材，有十餘種之多：土豆、大米、鯰魚、雞蛋、豆芽、魷魚.....．
看著眼前擺放著的琳琅滿目的食材，四位主廚不由得暗暗捏了一把汗，這......到底要用什麼食材來做這道面非面呢？
正在四位主廚思考的時候，劉萬福的聲音又響了起來“食材的選擇還是和上一環節一樣，主要的食材，請各位從面前擺放的食材中選擇，配菜可以從場邊的食材架上選擇。”
和上一環節不一樣，幾位主廚並沒有急於走向場邊的食材架去選擇配菜，而是各自盯著面前的主要食材，陷入了沉思。
林苗將眼前的食材好好看了兩遍，腦海中還是沒有很好的想法，到底怎麼做呢？面非面......面非面......面......對了！可能我們大家都被這道題目的字面意思迷惑了。雖說題目是面非面，也就是說，不是面的面。但終究，它還是一道面。一道優質的面，應該是怎樣的呢？它應該滑爽Q彈，有嚼勁，色清味純，無雜味。
想到這裡，林苗的心中開始有了眉目。她左右望了望，發現範二爺此時拿起土豆，用手掂了掂，然後另一只手拿起一個雞蛋，看了看。看那樣子，他似乎想用土豆和雞蛋來製作這道面非面。
而另一邊，林王府的陶清，正將一些大米放入石臼中搗。只聽哃呲哃呲的聲音，雪白的大米隨著木椿一下一下的搗動，上下翻飛，很快便從整顆的大米，變成了細小的碎粒，進而變成細白的粉末。
相國府的邵超，此時已經站在了場邊的食材架前，他正在挑選配菜。只見他左右踱步，一手背在身後，一手撫摸自己下巴上的鬍鬚，像是還沒想好，到底要用什麼作為配菜。
林苗輕輕一笑，從面前放置的十餘種食材中，挑選出了自己要用的主要食材：鯰魚和魷魚。
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******（未完待續）