林苗眨了眨眼睛，對攬月嬌說“還是差不多的方法，不過，不是在門口擺一盤菜，而是放一口長年燉煮的大湯罐，下面一直小火燉煮著，湯的香味便會源源不斷地散發出來。湯罐上面用蓋子蓋著，塵土樹葉什麼的，便不會進到裡面，保證了乾淨衛生，香氣卻一絲不減。這樣一定會吸引顧客上門的。”
“哇！這個方法太好了！我怎麼沒有想到。”凌瑞撫掌讚歎。
“嗯，很好，這個方法我覺得可以。”攬月嬌也點頭表示贊同。
“這口大湯罐，不僅可以提供我們店內美味的湯水，還可以成為一個區別於其他客棧飯店的標誌性陳設。”林苗接著說。
“好！就這麼決定了。凌瑞，買大湯罐這個事情，就交給你了。林苗，至於到底要熬製什麼樣的湯水，就交給你費心了。”攬月嬌不愧是老闆，很快便將整件事情的職責劃分了清楚。
林苗和凌瑞連忙點頭答應。
大湯罐很快就買好了，凌瑞差人幫忙搬回來放在店門口的時候，林苗正坐在店門口發呆。
“凌瑞哥哥，你這麼快就買好湯罐了啊？”林苗忙站起身來，走過去好奇地打量這個大約有半人高，口小肚圓的湯罐，只見它通體鋥亮，顏色是最常見的土灰色。
那幾個工人，小心翼翼地從馬車上，用抬槓搬了下來。
湯罐落地之後，幾個人合抱將它又小心翼翼地，移到店門口的牆角放好。
“小心一點，小心一點，別摔壞碰裂了啊，我們這是新店開張，要是有什麼損傷，可不吉利。”凌瑞一直在旁邊招呼著那些工人，讓他們仔細一點，手腳輕一點。
那幾個工人額頭上都是汗珠，小心翼翼地將湯罐放好之後，擦了擦額頭上的汗，為首的那個漢子，憨厚的回答凌瑞“東家你就放心吧，我們幹活兒可把細著呢，像這種精貴器具，我們都會好生伺候的，不會有閃失的。”
“這就擺好了嗎？”凌瑞好奇地左看右看，發現這湯罐擺放的位置剛剛好，剛好被屋簷完全遮住，就算下雨也不會有雨水進到湯罐裡。離牆根也有一些距離，牆面上的塵土，也不會掉到裡面。
為首的那漢子擺擺手“擺是擺好了，可是還沒有完工。剛剛這位東家買的時候，我們就已經說好了，會試好了漏不漏，再走的。”
說完，他看了看那湯罐的四周，然後轉頭對凌瑞說“東家，你們這門口的地勢有點低啊，這湯罐擺放的位置，雖然在平坦之處，但萬一要是下起雨來，就是雨水聚集之地。”
“這會有什麼影響嗎？”凌瑞對這個倒是不太懂，他也學著那為首漢子的樣子，看了看湯罐的四周，可是依然沒有看出什麼所以然。
“肯定會有影響的，你想啊，這一下雨，要是這湯罐所在的位置，成了雨水聚集之地，那你們要從湯罐中舀湯的話，不是就要趟著水過來了嗎？溼鞋溼褲腿事小，萬一要是因為湯罐底部聚集的雨水過多，影響了湯罐內部的湯水味道，可就不好了。”
林苗想不到，這漢子想的還這麼周到。她點了點頭對凌瑞說“這位師傅說的很有道理啊，要是湯罐底部泡在雨水中，可定會影響內部湯水的味道。”
凌瑞覺得自己腦袋上有好幾條黑線。
“雨水肯定不會淹到湯罐底部的，我們的湯罐和別家不一樣，我們是要在湯罐底部架上小灶，用文火煨湯，並不是像別家一樣，直接將湯罐放在地上，湯水是提前熬好，湯罐只起到存放的作用。”凌瑞解釋道。不過他這番話，更多的是在跟林苗解釋。
那為首漢子一聽，不禁瞪大了眼睛“什麼？你這湯罐，是想用來架火熬湯的？”
“對啊！”
“哎呀，弄錯了，能架在火上熬湯的湯罐，和這種湯罐不一樣的。這種湯罐，只能拿來存放已經熬好的湯水。”那大漢搖了搖頭，臉上的表情顯得無奈又惱火。
這東家買錯了東西，肯定是要更換的，他們幾個夥計，又要白忙活了。
果然，凌瑞一聽，愣住了“這......怎麼會這樣，不是你們老闆說，這個湯罐，什麼都可以的嗎？”
“......”自己老闆的脾氣，那漢子肯定清楚了，老闆只圖能將手上的貨給賣出去，很多東家在買了之後，嫌更換麻煩，也就懶得換了。
“我們老闆可能說的是，這個湯罐，裝什麼湯都可以。”那為首漢子忙幫自己的老闆解釋。
“那怎麼能一樣，我要的是能傢伙熬湯的湯罐，不是一個能裝東西的湯罐。不行，我要換貨。”凌瑞想也不想地回答。
“......”東家都說換貨了，他們幾個夥計能說什麼呢，只好將辛辛苦苦搬來的湯罐，再小心翼翼地搬上馬車，運了回去。
為了防止再弄錯，凌瑞又急急忙忙地跟了去。
林苗百無聊奈地又在門口的凳子上坐了下來，繼續思考應該熬什麼湯。
“嗯？凌瑞人呢？我剛剛才看到他們回來了，怎麼轉眼功夫，人就都不見了。”攬月嬌從裡間出來，先是看了看空空如也的門口，然後看到門口凳子上正在發呆的林苗，忍不住問道。
“哦，剛剛買的湯罐，買錯了，只能裝湯，不能架火熬湯。凌瑞哥哥跟著他們去重新更換了。”林苗懶懶地說道。
“......”
凌瑞也是沒有經驗，才會連不同湯罐的作用都分不出來，攬月嬌在心裡嘆了口氣。這孩子，在黑暗料理界的時候，只是一心研究廚藝，何時接觸過這些，這也難為他了。
“你怎麼坐在這裡發愣？”攬月嬌好奇地問林苗。
林苗皺著眉頭，輕輕嘆了口氣“我不知道要熬什麼湯。”
“就熬一般的骨頭湯就可以了啊，這對你來說，應該不是什麼難事吧？”攬月嬌也在她的身邊坐了下來，好奇地打量林苗。
看她這麼苦惱，這個丫頭一定野心很大，想要做出與眾不同的湯出來。
果然，林苗幽幽開口說道“一般的骨頭湯，那不是和一般的客棧、飯店差不多嗎？那怎麼能吸引客人來我們這裡吃飯呢。要做的話，肯定要做出與眾不同的湯來，要客人在吃過一遍之後，就忍不住來第二遍，然後口口相傳，吸引越來越多的客人。”
攬月嬌溫柔一笑，輕輕摸了摸她的頭髮“能有這樣的湯，當然好了。不過，也不要給自己太大的壓力，一般的骨頭湯就很好啊，大眾也容易接受。”
見林苗還是一副不能釋懷的樣子，攬月嬌輕輕一笑。
雖然跟這個丫頭相處的時間不是太長，但對她還是有些瞭解的，她想做成的事情，就一定會想辦法去完成。
所以，攬月嬌也不再勸她，只陪著她坐在門口的凳子上，一起看京城的大街上，人來人往。
不一會兒，凌瑞跟那些夥計，又回來了。
這次的湯罐，和上次的有些不一樣，雖然還是半人高，口小肚圓，但是，表面上不再光潔鋥亮，而是粗糙不平，顏色也比之前的淺，湯罐的壁看起來很厚實。
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這湯罐看起來比之前的那個要重很多，幾個夥計從它將馬車上搬下來的時候，腿都在打顫。
“凌瑞，你們回來啦？”攬月嬌站起來身，林苗也跟著站來起來，好奇地走上前打量那個湯罐。
“嗯，月嬌姐，這回這個沒問題了，就是我們想要的可以架在火上熬湯的湯罐。”
很快，那幾個夥計便將湯罐架在了隨帶的一個小灶上。
“哇！還有灶膛啊。”林苗新奇地看著這個小灶，驚喜地問道。
“嗯！有了這個，以後就可以直接在這小灶中添柴火，就可以在湯罐中熬制湯水了。”凌瑞喜氣洋洋，有些自得地解釋道。
湯罐架好之後，為首的那個漢子，便站出來，開始試湯罐的密封性如何，是否會漏。
只見他從馬車上帶出幾張紅紙，然後用火點燃，扔到了那湯罐之中。只見那火一入湯罐，因湯罐中沒有足夠的氧氣支援火燃燒，很快便變成了一股青煙。
那漢子眼疾手快，將湯罐的蓋子蓋住，接著在罐沿上澆了一碗水。
只聽吱溜一聲，那碗水很快便被吸到了湯罐之中。
“哈哈！東家你看，密封性很好吧？一點都不漏。”那漢子高興地說道。
“......”
攬月嬌、林苗、凌瑞三人，都沒有看出來，這......就能證明湯罐的密封性很好嗎？
“師傅，你是說，這湯罐的密封性很好？我怎麼沒看出來？”林苗心直口快，出聲問道。
那漢子狐疑地看了幾個人一眼，不是吧？大家都知道的東西，他們三個人居然不知道？
但是，東家既然問起來了，那漢子只好耐心地解釋道“是這樣的，這火一入湯罐，用蓋子蓋上之後，裡面的空氣被燒完，裡面和外面的壓力就不一樣了。所以，我這水一澆到罐沿上，便會被吸到湯罐裡面。”
“我好想還是不明白。”攬月嬌和凌瑞面面相覷。
“我也沒太聽懂。”林苗也糊里糊塗的。
那漢子覺得頭上有幾條黑線“是這樣的，如果湯罐密封性差的話，林苗的空氣就算燒完了，因為密封性不好，裡面也會很快再次充滿空氣。裡面和外面的壓力就會變得一樣，那麼，我在罐沿上澆了水，也不會有什麼反應的。”
“哦！這樣啊！”這下子，三個人都聽懂了。
湯罐架好之後，夥計們也散去了。
“現在湯罐也架好了，就差你的湯了。”攬月嬌回頭微笑地跟林苗說。
這下子，林苗又陷入了苦惱之中，到底要做什麼樣的湯，才能既美味，又與眾不同呢？
“如果實在想不出來的話，要不，我們去試試別人家的湯，是什麼味道吧？”凌瑞見林苗一副苦惱的樣子，忙安慰道。
“嗯，這個想法不錯，你和林苗去別的客棧和飯店試試吧。”攬月嬌也覺得這個想法不錯。
既然老闆都發話了，兩個人便開開心心地去找別的客棧和飯店，試吃別家的湯是什麼味道了。
“林苗，我們去哪裡啊？這京城我也不太熟，不知道哪家店的東西好吃啊。”凌瑞跟在林苗的身後，不時看街道兩邊的店鋪。
林苗想了想，忽然想到了一個好地方“啊！我知道一個地方，我之前參加美食爭霸賽的時候，在匯仙樓住過，要不，我們去那裡試試吧？”
“那裡的東西好吃嗎？”凌瑞見她一副非常期待的樣子，忍不住問道。
“嗯，匯仙樓裡有很多好吃的，特別是他們的水湯包，非常好吃。”
“水湯包？我們不是要去試吃別人家的湯嗎？去吃水湯包，會不會有點跑題了啊？”凌瑞忍不住微笑道。
“沒關係的，你吃了之後就知道了。”
很快，兩個人便出現在了匯仙樓的二樓小包間裡。
“客官，想吃點什麼？”匯仙樓的店小二，熱情地招呼著這兩個看起來年紀不大的少年。
“你們這裡最好吃的水湯包，還有最有特色的湯是什麼？”
“我們這裡的特色湯，便是三清湯，兩位可以試試。”
“三清湯？聽起來很不錯，那就來一份吧。”
接著，兩人又點了一些其他的特色小吃。
忽然，隔壁的包間內，傳來了碗碟摔碎的聲音。
那店小二臉色一變，隨即歉意地對林苗和凌瑞說道“兩位還有什麼要點的？如果沒有的話，我就先下去讓廚房準備了。”
“好，就這些，你先下去吧。”林苗擺了擺手。
接著，隔壁包間內，便傳來了一個女人的聲音“這麼難吃的菜，也敢拿出來讓本姑娘吃？你們匯仙樓就是這種手藝嗎？把你們掌櫃的叫來。”
“對不起客官，有什麼不合口味的，我讓廚房再重新做一份。”
“哼！重新做一份？這麼難吃的菜？你還想讓我吃兩份嗎？”
“不敢不敢。”
林苗微微皺起了眉頭，這是哪家的千金小姐，匯仙樓這麼好的手藝，她都還挑剔嫌棄。（未完待續）