張恆則帶著幾個男同學，去旁邊的林子裡，看能不能抓到一些獵物，畢竟只有一隻野雞，或許等會兒還能抓到一些魚，再加上一堆野菜，還是不太夠的。所以男生們就去碰運氣去了。
不過張恆對林子裡比較熟悉，抓獵物也有一手，所以只要運氣不太差的話，不太可能空手而歸的。
張恆選擇這裡真的是很贊，這裡的山泉水，直接可以用來洗菜做飯。泉水清澈甘甜，又是活水，直接喝都可以。
女生們採來的野菜，都分門別類的放好了，然後接著去挖。張恆指出了不少的野菜，一種是比較常見的野折耳根；一種葉片尖尖的細細的野菜；還有一種一叢叢生長的，挖它的根來吃的，這種根有人的小指粗，小指長，乳白色，直接生拌著作料吃，很是美味。當然還有其他的野菜，種類很多，聽張恆說，要是春天來的話，野菜種類會更多。
在女生們挖野菜挖得差不多的時候，男生們也回來了，看著男生們手裡提的獵物，看來今天中午，大家是夠吃了。
幾隻野雞，一隻野兔，還有一隻大家不認識的動物，張恆說是狍子，大家只聽說過，沒見過，沒想到今天見識了。
“今天運氣比較好，本以為抓點野雞野兔就算不錯了，沒想到遇上一隻狍子，大夥也是費了不少功夫，才抓到這只狍子的。等會兒大家有口福了，我做一道紅燒狍子肉，保證大家吞掉舌頭。”張恆很開心地說到。
大家都見識比較少，第一次看見狍子，因此都很期待張恆說的紅燒狍子肉。不過在這之前大家還要先把野菜洗出來，張恆也要去抓魚去了，今天張恆才是大廚啊，其他人雖然會做家常小菜，但是這些山裡找的吃的，還是要張恆這個懂的人，做出來才好吃。
不過大家都很想知道張恆是怎麼把那潭裡的魚抓住的，於是停下手中的活，駐足觀看。其實抓魚也不複雜，大家知道方法之後也都能抓到。
潭水雖然深，但是水潭延生的有一片水很淺，這些水是從水潭流出來的，然後流經這片平緩的地方，水就變淺了，水底是一些鵝卵石。張恆要做的就是將魚從深潭中趕往淺水區，就可以抓住魚了。
張恆用了不少鵝卵石，將平緩水域流向小溪的水流堵住，慢慢的淺水區的水慢慢的變深了不少，然後張恆在深水那邊驚動魚群，魚群果然朝著淺水那邊遊去。然後張恆讓大家拿來了石頭，堵住了魚群回去的路，然後在溪水那一頭，慢慢挪開鵝卵石，開始放水，進入的水變少了，流出的多了，水面持續降低，魚群慢慢的在水裡擱淺，然後很容易就被捉住了。
不過這些被驚過來的魚群不多，但是讓十個人美美的吃一頓還是可以的。將擱淺的魚抓了起來，張恆就開始做今天的午餐了。
首先張恆開始處理狍子，將袍子肉切成塊，一隻狍子肉大家是吃不完的，因此張恆也沒弄多少，剩餘的處理好了晚上還可以烤著吃。
切成塊的狍子肉，張恆放進鍋裡，在堆砌的石頭灶上面紅燒了起來。林子裡多的是枯枝敗葉，一人撿一把就夠今天中午用的了。作料大家當然是帶的很齊的，畢竟大家是來享受生活的，不是來受罪的。
野菜洗了，兔子，野雞，幾個男生在殺和剝皮和拔毛。其餘幾個女生只能看著張恆表演了，不過看張恆的樣子，做出來的菜應該是不錯的，今天可是全都是山珍啊。
“對了，水潭那裡其實有一些山蟹的，要是你們能抓一些，我們中午還能煮一些山蟹呢。”看著幾個女孩子坐在一旁，張恆說道。
聽到張恆的話，幾個女孩子很意動，畢竟就是什麼都抓不到，玩玩清涼的潭水也不錯啊，因此幾個女孩子，結伴就過去摸螃蟹去了。深水那邊女孩子們自然不可能不過，就在淺水那裡玩，脫了鞋子，淺水那裡的水，才剛剛淹住女孩子們的腳，甚至邊緣地帶水更淺。
女孩子們已經完全忘記了自己是來抓螃蟹的了，直接在淺水區域裡面玩鬧了起來，直到聞到那邊傳來的一陣陣肉香，女孩子們才停下來，穿上鞋子，還是吃山間美味要緊。
因為知道會在山裡面住一天，所以大家不僅帶了帳篷和防具，還帶了作料和廚具，所以女孩子們過來的時候，就看到了地上鋪了一張布，然後上面擺了不少鐵盆，上面就是張恆今天中午的成果了吧。
有香味撲鼻的香辣木耳兔丁；還有野菜抄雞丁；還有生拌野生折耳根；還有生拌乳白色根；還有清炒尖葉野菜，還有涼拌野萵筍等等。看著上面色香味俱全的八盤肉菜和野菜，大家都忍不住咽口水。
“好了，大家都餓了吧，馬上就好了。”張恆說道，然後把一鍋魚湯端了上來。
這是泉水煮魚，只放了點鹽，起鍋的時候放了蔥末，就已經香味撲鼻了。
看著大家眼饞的樣子，張恆笑了笑，好了大家拿碗吃飯吧，我去將紅燒狍子肉，還有叫花雞拿過來。
等張恆將紅燒狍子肉還有兩個泥球拿過來的時候，大家已經把碗筷拿好了。大家最先是舀了一勺魚湯，這可是張恆很推崇的，大家也被魚湯的香味折服了，自然最先嘗試了。
魚湯入口，怎一個鮮香可以形容啊，那甘醇的味道，沒有一絲腥味，哪是魚湯啊，比劉嫣以前喝的多鐘山菌和老母雞精心熬製的湯都要好喝。劉嫣不僅喝了湯，還撈了一條魚在碗裡，吃著魚肉，怎麼一個細膩潤滑啊。
而且魚肉不僅細膩，還十分甘甜，還沒有小刺，真是十分美味，劉嫣忍不住撈了第二條細細品了起來。
不過劉嫣卻是對這裡的魚很感興趣了，這麼美味的魚，吃一次怎麼夠呢，等會兒趁人不注意抓一些進空間，想必空間能讓這種魚更好的繁殖，甚至更加美味，想到以後可以常常吃到這種美味，劉嫣心裡不由對這次爬山行動點了個贊。
喝了湯，大家看到張恆拿過來的紅燒狍子肉也很感興趣，畢竟大家可從來沒有吃過狍子肉。劉嫣雖然吃過，但是以前吃的都是烤著吃的，還沒吃過紅燒的呢，因此也抱有很大的期待。
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看到大家的樣子張恆就知道大家忽略了叫花雞，不過張恆也不點破，等到時候扒開泥土，香味出來了，大家自然就能被吸引過來。
正恆把鍋放在了中間，大家就迫不及待的夾了一塊肉回碗裡，因為很燙，大家吹了吹，然後咬了下去，汁香四溢，入口即化，人間美味啊。大家趕緊動筷子，大吃了起來。
張恆在一邊，敲敲打打，將叫花雞包裹的泥土敲掉，露出裡面葉子包裹的叫花雞來。張恆打破了泥土，叫花雞的香味就傳了出來，本來吃得很歡的眾人，一下子就被吸引了過來。
“哇，這是什麼，這麼香？”曉慧轉過身來看著獨自忙活的張恆問道。
“這可是我的拿手絕活，叫花雞，怎麼樣，來嚐嚐吧。”張恆得意地說道。
“這就是傳說中的叫花雞啊，我好想吃。”
張恆將叫花雞拿了過來，放到了乾淨的盆子裡，有兩隻，所以是夠吃的。大家很感興趣的嘗試了叫花雞的味道。
有野雞肉獨特的香味，以及野雞肉的口感，還有鮮美的湯汁，以及葉子獨特的芬芳，加上作料的香味，叫花雞果然十分美味。劉嫣回想著張恆做叫花雞的步驟，覺得也不太難，不過怎麼做出來就比她自己做的好吃呢，以後有機會請教一下。
大家吃了很多肉，野菜也行銷了起來，本來這裡的野菜就別有風味，所以大家吃起野菜來，也能感受到美味充滿了味蕾。
沒想到野菜也是如此的不凡，山裡真是到處是寶啊，這下子大家都很羨慕張恆住在這裡了，雖然離城裡遠了點，但是有車也不是很不方便，這裡空氣好，風景好，能釣魚，能爬山，有各種美味，生活要不要這麼美好。
劉嫣特別喜歡那兩盤生拌的野折耳根還有乳白色根，香脆，甘甜，還有每種野菜自己獨特的風味，甚至劉嫣覺得這兩盤野菜比肉還好吃，因此這兩盤菜大半都進了劉嫣的肚子。
而劉嫣也注意著這兩種野菜，想著等會兒挖一些進空間，生拌很簡單，洗乾淨放作料就行了，之所以這麼麼好吃，和廚師的水平關系不大，野菜本身就好吃，所以劉嫣想著自己種一些，自己時常就能吃到了。
其餘的野菜也不錯，不知道是不是因為都是大家自己採摘的，所以大家對於野菜的熱情也很高，最後六盤野菜，基本上都吃乾淨了。
吃著今天中午的午餐，劉嫣不得不說，張恆的廚藝真不錯，就像這盤香辣木耳兔丁，都是這麼有水平，這麼好吃，特別是裡面的木耳，爽口又美味。
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