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第三十八話 完美主義的烹飪方式

紀明薰出示了狗盆裡的狗糧,“我在外面的寵物商店買的,店員推薦的熱門狗糧,幾種口味都試過了,它最多聞一聞,連嘴都不張。”

“可憐,難怪這麼虛弱。多久沒吃東西了?是不是上飛機之前就沒吃?”寧輕輕摸了摸小獅子的頭。

“你以為獅子能直接坐飛機飛進國內?從非洲出境不難,我飛到菲律賓,找朋友弄了張假證明說它是狗,再從那邊搭船從福建的海島入境,這樣才過了海關,然後包車回來。路上花了三天,它一直沒吃東西。”

“假證明,哦,對了,食用!你還想餵飽了再吃?”

“那個用途是我朋友隨便選的。我要養著它,你快想辦法喂它。”

“雖然沒養過,我想,它好歹是個獅子,怎麼會吃狗糧?肯定要吃肉。你家裡有生肉嗎,冷凍的也可以。”

“沒有生肉,已經做成食物了。”

寧輕輕不確定他說的食物是什麼,“給我看看。”

紀明薰走到書桌前,拿了一個玻璃盒,對寧輕輕說,“諾。”

盒子裡是那種像是壓縮乾糧一樣的灰色小方塊。寧輕輕嫌惡地說,“連狗都不吃。就沒有活生生整塊的肉嗎?”

“沒有。”

“一定要去買。三天沒吃東西,又不適應氣候,說不定馬上就會生病,還不能看獸醫。”寧輕輕擔心地說,“先到超市買點生鮮牛肉來吧。”

紀明薰絲毫未動。

“明少,你還不快去?”

“你去。”

“這麼晚讓我一個女生去?這裡這麼偏僻……”

“到處是攝像頭和巡查的保安,出了社群大門向右一百米有間4H生鮮超市。”

“說的簡單,你們是開車的,這段路走起來可不近。”

一串鑰匙被丟了過來,“開我車去。”

“我是有駕照,可是你的車那麼貴……”

“快,去。”紀明薰抱起小獅子,拿著狗用奶瓶給它喂水,“車庫在一樓西側的外面,出去記得關門。”

寧輕輕戰戰兢兢坐上了紅色小跑車,開啟車庫門,略微一踩,車就衝了出去。跑車的引擎果然很有勁。她一面踩剎車,一面沒忘了回頭按遙控關門。

超市外也停著幾輛豪車,應該是住這裡的有錢人回家前來買東西。寧輕輕儘量擺出有錢人的樣子以免再次被誤認為保姆,目不斜視地走到了生鮮區。這裡的牛肉比外面超市的貴了一倍,可是一看色澤就知道不如最好的新鮮本地牛。

在收銀臺付款時,寧輕輕才發現明少沒給她錢,自己出門前為了安全也只帶了車費,只得刷卡。

“新來的?”收銀員在等待刷卡驗證的時候說。

“啊?”寧輕輕沒反應過來,這句話好耳熟。

“你在哪家打工?這麼晚還要煎牛排?你家主人不好服侍吧。”

果然被認為是保姆了!就因為考慮安全,故意穿得保守顯老,就成保姆了嗎?寧輕輕拿起車鑰匙晃了晃,高貴冷豔地說,“我住這裡。”保姆總不能開主人的車吧。

收銀員將牛肉和鮮奶放進紙袋,目送她離開,嘀咕道,“裝什麼裝,一看就知道是窮鬼,偷拿主人鑰匙來顯擺。”

寧輕輕滿心不高興地回到明少的二樓,“我回來了。”話一出口,就覺得怪怪的,怎麼就成回來了,難道自己潛意識還是羨慕這些有錢人,想要住豪宅麼?

紀明薰看到她手裡的紙袋,“可以喂了吧?它快要抬不起頭了。”

“還不行。雖說斷奶了,但是這麼久沒吃東西,先給它暖暖胃,得溫熱才可以喝,牛肉也要熟,否則吃了生肉,會很兇暴地咬你,我下去熱牛奶。”

“站住,別碰我的東西。”紀明薰抓過紙袋,“你只需要說怎麼做。”

我也沒打算碰,我煎的牛排小獅子會吃才怪。寧輕輕想。

“牛奶加熱到四十度左右,裝滿那個奶瓶的一半。”寧輕輕站在料理臺外幾尺的地方。

紀明薰拿起奶瓶確認容量,“00ML。”說完選了個00ML的量筒,仔細地往量筒裡倒牛奶,觀察液麵最低處,準確地量取了150ML的牛奶,又從牆上取下一個最小的鍋子,把牛奶倒進鍋裡(竟然用了玻璃棒導流!),開始加熱,還拿了一支溫度計夾在鍋裡。

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他不要緊吧?樓上還有獅子等著救命呢,他卻在這裡搞實驗。寧輕輕說,“牛肉要切成適合小獅子入口的大小,我看你的平底鍋很高階,不用加油,省得它不喜歡,冷鍋把牛肉塊放下去煎,煎熟就可以,不要加任何調料。”

紀明薰皺眉望向她,“適合的大小是多大?煎多久算熟?”

“小獅子的嘴還小,怕它卡住喉嚨,差不多切成小指的一半那樣的肉塊就好了,這麼小的肉塊很容易熟。你覺得差不多就行。”

“一點標準都沒有,真不舒服。”紀明薰不滿地說,把整塊牛肉放在砧板上,去掉四周不規則的邊,切成了標準的正方形,準確無誤地將方形牛肉切成了等同大小的骰子肉塊

這是什麼毛病啊,切成這樣小獅子會比較喜歡嗎。寧輕輕忍不住出言提醒,“明少,不用這麼精確,差不多就行了,這麼慢,小獅子要餓死了。”

紀明薰沒有理睬她,而是觀察了牛奶鍋裡溫度計的刻度,一面將肉塊整齊地放進平底鍋,像是排兵佈陣一樣,每塊骰子牛肉到旁邊那塊的間距都是相等的,“要翻面嗎?多久翻一次?”

“肉汁微微滲出的時候就可以翻面了,不用這麼刻意啦。”

紀明薰甚為不滿,決定自力更生,選了正中那個小肉塊作為標準,不斷把它翻過來看,直到它完全變成熟了的深褐色,才給全部肉塊翻面,並且抽空關掉了牛奶鍋的爐火。寧輕輕瞄到溫度計上的刻度正好停在四十。

等正中的小肉塊的另一面也完全熟了,他才關掉爐火,丟了這塊先烈,迅速將其他肉塊排到一個方盤上。

“為什麼丟了它,它熟了啊。”寧輕輕心疼地說。

“被翻了太多次,和其他肉塊不一致。”紀明薰理所當然地說,“所以才選中間那塊。”說話間把奶鍋裡的牛奶一滴不剩倒進奶瓶。

寧輕輕回想了一下,平底鍋裡的肉排的是5X5,只有中間那塊算是多餘的,這人……果然是大家傳說的變態處女座。

“你上去喂它,我收拾。”

“你的寵物,不應該由你喂嗎?可以增進感情。”

“胡亂把用過的廚房留在這裡,想到就不舒服。”(未完待續)

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