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第337話 真正有男子氣概之處

公孫易照著寧輕輕發來的食譜,吩咐家中廚子準備,從未下過廚房的他,在廚子的協助下,鼓搗出了幾道菜,親自用大托盤端到廳裡。

見他滿頭大汗,本想跟他提延遲婚期的火鳳凰有點心軟,“你這人,不會做菜就別逞強,弄得自己髒兮兮,你不是最重儀容麼。”

“為鳳凰兒做菜,這點髒算什麼。”公孫易謹記寧輕輕的話,不得使用酸秀才的語句。

“也不知什麼菜,值得你公孫公子親手去弄,是不是從你家裡翻出了什麼珍藏的宮廷秘味?搞些複雜得要死的花樣?”

“剛好相反。”公孫易說,“只不過幾道簡單的菜。”

第一道是油潑辣子雞。他介紹道,“大鐵鍋裡下半鍋油,油熱時倒一碗海椒,爆出香味後,把雞塊丟進去,這雞塊沒醃製,沒裹面衣,只是洗淨剁塊。雞塊在辣油裡滾熟,大勺子撈出瀝油,撒點鹽,便上桌了。”

“那半鍋熱油,海椒還不爆得到處都是,真的是你做的?”

“你知道我不打誑語,咳咳,不說謊話。”公孫易說,“我跟你報備,雞塊不是我剁的,怕剁得不好,但油是我下,海椒是我爆,雞塊是我炸的,不信你去廚房問他們,沒人敢瞞你。”

火鳳凰向他袖子瞧去,斑斑點點的油漬,再瞧他臉上,有一兩處小紅點,顯見是熱油濺的,“不用了,我信。”說著在大海碗裡夾起一塊雞肉,吃完道,“咦,真好吃,怎麼就那麼酥脆?”

“油夠熱,雞塊一下子就熟了,不能久炸,滾幾下就撈出來,立刻端上桌,趁熱才能好吃。” 公孫易說,“鳳凰兒,來看下一道。”

下一道是一盤厚厚的肉片,看不出是什麼肉。公孫易解釋,“鹿肉,整塊丟到熱鹽水裡白灼,拿出來任意切,講究粗獷,並不能厚度一致,但味道是一樣的。你蘸著這個粉來吃。”

火鳳凰夾著一片鹿肉在調味粉裡裹了一圈,邊吃邊問,“好吃!這是什麼粉?”

“丁香粉,和鹿肉最搭,有這一味,其他調味一概不需要。鳳凰兒,鹿肉純陽補腎,適合我吃多些,你且隨便嚐嚐,還有別的菜。”

公孫易掀開一個小瓦煲,裡面是已經燙去血水的鱔段,配著一些長的新鮮蔥段,他拿起旁邊一個小壺,果斷利落地往瓦煲裡澆了幾圈,瓦煲發出連綿不斷的滋滋聲,“這原是蝦爆鱔,我嫌加蝦仁礙事,不如就鱔段和蔥段看起來爽快,也沒勾芡,單單靠這熱油。鳳凰兒,你嚐嚐。”

“嗯,鱔魚外焦裡嫩,特別好吃。”火鳳凰說,“難為你不曾下廚,澆油的手勢倒似模似樣。”

“這手勢沒別的噱頭,最要緊不停頓,一口氣澆完。”公孫易說,“鱔魚補血,鳳凰兒可以多吃。”

“你已經上了三道菜,那白飯呢?”

“米飯在此。”公孫易端上一盤炒飯,香氣撲鼻,“什麼料都沒加的炒飯,只用豬油來炒,加點蔥提味,比廚子的手藝是差了許多,遠不如你愛吃的揚州炒飯。”

“不,豬油香得不行,你這炒飯焦焦的,我很喜歡。”火鳳凰連舀幾勺,吃完才說。

“我是生手,火開得大了,有些飯粒焦成了鍋巴,拿給外人看了,肯定得笑話我,但鳳凰兒是自家媳婦,不能跟我計較。”公孫易硬著頭皮背寧輕輕教他的話。

火鳳凰甚是受用,“你這手藝,也不許給外人吃,我最愛裡面這些鍋巴。”

“這幾道菜不是肉就是油,鳳凰兒怕是會膩,來,最後一道是個小菜。”公孫易說著挽起袖子,“拿來。”

公孫家僕在桌上鋪了一塊砧板和一把厚背菜刀,公孫易從一個盤子裡拿起一根大黃瓜放在砧板上,舉起菜刀,用刀背狠狠拍下去,黃瓜碎裂。他用手把黃瓜攏到一個大碗裡,豪邁地往碗里加了些醋和醬油,又拍了兩個蒜頭丟進去,端起碗抖了幾下,“這道更上不了檯面,就是個拍黃瓜,鳳凰兒吃著解膩。”

“你這酸秀才,以前動不動說舞刀弄槍不好,想不到你拿刀拍黃瓜的樣子,倒有幾分男子氣概。”火鳳凰說,“這拍黃瓜是簡單,但是爽口得很。前面的菜也是,道道簡單,你今天做這些菜給我,怕不是碰巧吧?”

“大丈夫做得出不怕認,我為你的事,找了輕輕小姐,她教我這些菜,還教我說話,讓我扮作你喜歡的純爺們,哄你上了花轎再說。”公孫易深情道,“她叮囑我要說這些是我自己的主意。但我決意娶你為妻,共度一生,一絲也不能瞞你,我決非她要我扮的粗豪男子。我性格裡拖泥帶水之處,可在婚後慢慢改進,但大體上,我仍是個酸秀才。鳳凰兒,你若不能接受我,我不能逼你,但我自覺除我之外,你更無良配。”

“傻子,我就喜歡你這個骨子裡是爺們的酸秀才,你以為我喜歡土匪啊?”火鳳凰笑道,“雖說食譜是輕輕給的,那爆雞塊,煮鹿肉,澆油,炒飯,拍黃瓜,你這幾下功架可夠爺們了。”

“聽說火律師很滿意。”收到彙報的寧輕輕說,“明天上花轎是沒問題的了。”

“你可以放心了,媒人紅包少不了。”

“這紅包我真要拿,喜事,得討彩頭。”

“理應分我一半,以退為進的自白主意是我出的。有人傻傻的,真以為要公孫易假扮純爺們。”

“明明是你說讓他演一齣戲,瞞過火律師,上了花轎再說!”

“你不會思考?他倆相識多年,火鳳凰還不清楚他的為人?他突然轉了性子,精明的火律師會信?這出戲的賣點在於最後的自白,非如此不足以證明公孫易是大丈夫真君子,而火鳳凰正是愛他這點。”

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“行了行了,賣弄怪,說到心機誰能跟你比。而且還私下跟公孫易聯絡,教他這招。”

“並沒有教,我只說了幾句,他便心領神會。”紀明薰有點得意,“我們男性之間,有時不需多說,互相便能瞭解。”

“你個騙子,以前你不是說他小白臉嗎?怎麼一下就大丈夫真君子了,就你們男性了,就瞭解了?”

“他不追你,自然是君子。”

“什麼邏輯嘛!”(未完待續)

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