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第249章 準備食材

張芬芳在旁邊聞了又聞,笑呵呵地看著尚未完全凝固的火鍋底料,笑道:“阿鳶從哪想到的法子,聞起來好香啊!”

沈長安在旁邊搖了搖頭,說他也不知道。

裴鳶然琢磨著晚上燙火鍋,還是肉最好吃,進城買肉不顯示,最好的法子還是去周大家。

周大是獵戶,自從來了桂花村,他時常上山,天寒地凍的,那些動物沒吃的,反而更容易上當。

他那應該有不少獵物。

想罷,她加快腳步來到周大家,在門口翠翠喊了聲“周大叔”。

“阿鳶姐姐,你來了!”

出來的是周大的小兒子周樹,今年十歲了,虎頭虎腦的,甚是可愛。

裴鳶然笑吟吟地從懷裡拿出一顆糖給他,道:“你爹呢?”

“我爹出去打獵了,這個時間估計快回來了,阿鳶姐姐你找我爹幹啥?”

“家裡還有肉嗎?”她笑著問。

周樹眼睛一亮,“阿鳶姐姐你是來買肉的?家裡還有呢,我叫我娘出來,她在房裡收拾東西,叫我出來迎你呢。”

說罷,周樹把她領到堂屋,轉身就朝他娘的屋子喊:“娘,你快來啊,來生意了,娘,我的親孃誒!”

裴鳶然噗嗤一聲,笑了出來。

“來了!”陳桂香黑著臉出來,“臭小子能不能好好說話,搞得好像老孃在做什麼不乾淨的生意似的。”

說著,陳桂香收好手中針線,視線一轉,笑吟吟地看向裴鳶然,“阿鳶來了,家裡來客人了?突然要買肉。”

裴鳶然燦爛一笑,“也不是,做了點新花樣的吃食,得買點肉試試。”

陳桂香哎喲一聲,笑眯眯地說:“阿鳶就是厲害,家裡還有不少你周大叔打回來的獵物,你看看,你要點什麼。”

說罷,陳桂香就領著她進了一間屋子,裡面掛著一些周大打來的獵物。

裴鳶然選得很快,拿了兩隻雞,一隻兔子,“多少錢啊?”

她笑吟吟地準備掏銀子,哪知陳桂香嗔了她一眼,“還跟我們客氣什麼,儘管拿回去吃就行。”

“那可不行,這是你們的生計,不然,桂香嬸子給我便宜點?”

陳桂香頓時笑開了花,道:“好,那就三十文錢。”

一隻雞十文錢,一隻兔子二十文,便宜了不少,裴鳶然掂量著手裡的兔子,還不輕,想罷,她掏了三十五文錢塞在陳桂香手裡。

“桂香嬸子讓我這樣佔便宜,我都不好意思了。”

陳桂香見她心中有數,更是笑開了花,也沒跟她客氣,道:“下次要吃肉,還來找我。”

“好嘞!”

她笑眯眯地應了一聲,提著雞和兔子回家了。

待快要到家門口時,她轉身來到一棵大樹後面,確認周圍沒人後,又從空間裡拿了一條大草魚,剛從水裡撈出來的,鮮活的很。

隨即,她帶著這三樣回到家中。

張芬芳瞧見她手裡的肉,嘿喲一聲,有點肉疼,道:“阿鳶你真去買肉了?這麼多,咱們家裡不是還有些嗎?多浪費呀。”

裴鳶然把雞和兔子交給二叔裴平,又把魚放進灶房的盆子裡,解釋道:“家裡的肉都醃過,吃起來本就有點鹹了,再放進鍋子裡煮,怕是吃不得了,二嬸,快,咱們把這些東西都打整出來了,晚上咱們燙鍋子吃。”

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說罷,她就挽起衣袖,往鍋裡加水,把火燒得旺旺的。

張芬芳麻利地把魚處理好了,正要剁成大塊,裴鳶眼疾手快地拉住她,道:“我來!”

話音落下,她就接過張芬芳手裡的刀,剃下魚骨,把魚肉片成魚片,放在碗裡,淘洗乾淨,加上薑片、蔥和白酒抓拌去腥,再加入鹽醃製入味。

裴平那邊也已經把雞和兔子收拾乾淨了。

裴鳶然見狀的,笑吟吟地說道:“二叔,把雞胸肉剔下來,其餘剁成小塊。”

“好嘞!”

裴平答應一聲,剁骨刀哐哐幾下,很快就辦成了。

見狀,她把雞胸肉剁成肉糜,再把蘿蔔、白菜剁碎,用少量的鹽殺出水分,跟雞肉糜混在一起,加入蔥姜水攪打上勁後,再加鹽調味。

隨即把旁邊爐子燒得旺旺的,上面的小鍋裡水似開未開,正適合煮雞肉丸子。

算好時間,她一手擠丸子,一手用勺子把丸子舀起來,放進鍋裡。

不多時,鍋裡的雞肉丸子就逐一飄起來了,這時撈出來,放在盤子裡。

張芬芳看得稀奇,把帶孩子的裴江蘺和沈長安都叫來了,還有坐在嬰兒車裡的兩個小家夥,都呆呆地看著她忙活。

一轉身,幾大幾小都跟在她身後,眼巴巴地望著鍋裡的好吃的。

裴鳶然噗嗤一笑。

裴江蘺吸溜一口,嚥下口水,滿眼期待地看著她,道:“阿鳶姐姐,咱們什麼時候能吃啊?”

“別急,心急吃不了熱豆腐。”裴鳶然笑吟吟地摸了摸他的發頂,眼看天快黑了,大家夥肚子都咕咕叫了,也該吃晚飯了。

想罷,她轉身就把雞肉和雞骨頭焯水、熬湯,大大一鍋湯。

又讓張芬芳把家裡的土豆、蘿蔔、白菜還有青菜都淘洗乾淨,一會煮著吃。

待雞湯熬好,她重新點燃了爐子,把小鍋放在上面,雞湯倒進去,加入下午做的火鍋底料熬煮,不一會,辛辣的香味就遍布整個院子,再傳到外面去。

“把板凳都搬到爐子周圍,菜放在上面,準備開吃了!”

她吆喝一聲,正要讓她哥去叫田齊山和老頭兒一聲,老頭兒就一個人笑眯眯地進來了。

“老遠就聞到香味了,徒兒,這就是你說的好吃的?”

說著,老頭兒湊到爐子邊上使勁吸了一口。

瞬間臉漲的通紅,別到一邊瘋狂地咳嗽起來。

裴鳶然哭笑不得,“這麼辣您老還湊這麼近,沒被嗆過是吧?”

老頭兒被嗆得眼淚都快出來了,哎喲一聲,“我真是服了你這丫頭,沒事做這麼辣幹什麼呀!”

她嘿嘿一笑,“紅紅火火兆頭好,麻麻辣辣才暖和啊。”

“行,老頭兒今天倒要嚐嚐你說的美食。”

說罷,他就坐下了,見裴空青朝外張望,道:“田兄弟有點事情,帶著他兒子出去了。”

裴空青摸了摸後腦勺,“原來是這樣啊。”

“爹孃,吃飯了!”裴鳶然喊了一聲,就抱著大寶小寶在嬰兒車裡坐好,盛了點雞湯粥。

她在剩下的雞湯里加了一把米,熬了一點雞湯粥,臨出鍋前還在裡面加了一點青菜碎,很是美味。

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