豹紋鰓棘鱸，在我國主要產自東海和南海，尤其是南海的東沙群島附近，再加上它身上佈滿了白色的幼細的花點，形似天上的星星，所以很多人稱呼它為東星斑。
東星斑主要棲息在珊瑚叢生的海底，或者一些礁石區附近。
因此一般沒有辦法用網具捕撈它，主要是靠船釣，潛水釣，漁槍或者魚籠等方式捕捉，所以野生的東星斑的產量一直都不高。
我們平時能買到的，大部分的時候都是養殖的東星斑。
另外不得不說的是，東星斑的營養價值也非常高。
東星斑主要生長在汙染比較少的深海，生長週期也比較長，因此東星斑的肉質相當有嚼勁，營養價值也非常豐富，而且還具有易消化，吸收率高的特點。
據研究，東星斑的魚肉中含有二十多種人體需要的微量元素，維生素，還具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇的特點。
它的魚皮的膠質層中還含有大量的“角沙烯”成分，這是特效美容元素；魚骨內還有珍貴的“腦黃金”成分，能啟用腦細胞，提高記憶力，延緩大腦老化。
正是由於這些原因，所以也導致東星斑的價格一直也比較貴。
一般野生的海捕紅色東星斑，能賣到三百到五百塊錢一斤。甚至就是一些增色飼料養殖的紅東星斑的價格，一般也能到達一百到一百五十。
不過如果是身體偏黑的養殖東星斑就只能賣六十到八十一斤了。
所以很多人從菜市場或者網上也可以買到幾十上百塊錢一斤的東星斑，這種基本上都是養殖的東星斑。
另外東星斑這麼出名，除了因為它好吃，還有就是它那鮮紅的顏色了。
東星斑紅色的魚身，非常符合我國傳統喜慶吉祥的寓意。
這也導致了很多人養成了一種固有思維，認為東星斑都是紅色的，或者說只有紅色的東星斑才是野生的東星斑。
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實際上在自然界東星斑並不是總是紅色的，不同的種群，不同的環境中的東星斑顏色都不一樣，處了有紅色的，還有粉色的，還有黃色的，白色的，甚至黑色的，顏色非常多變。
因為紅色的東星斑最貴，所以很多養殖的東星斑會透過人工餵養增色飼料的方式來讓東星斑變成鮮紅色。
另外還有人昧著良心，使用胭脂紅來給一些冰凍的東星斑來染色。
今天李曉峰發現的這條東星斑就是紅色的。
由於東星斑的追趕，經過一番的追逐，這群黃色的小魚不得不躲到了珊瑚叢裡，而這珊瑚叢內部的空間也不大，這群小魚可以躲進去，但是顯然這條體型不小的東星斑是沒辦法追進去了。
這條東星斑嘗試了幾下，都沒有辦法捉到躲藏在珊瑚礁中的小魚。
正當李曉峰以為這條東星斑要無功而返，他也舉起漁槍準備送它上路的時候，這時它卻做了一個讓李曉峰覺得匪夷所思的動作。
只見它開始回頭朝下倒立在水中，而且顏色還逐漸變澹，由原本的鮮紅色，逐漸變為灰撲撲的顏色，就像是周圍珊瑚的顏色。
難道這條東星斑是要透過變色，隱藏起來，等小魚從珊瑚叢裡遊出來再去捕捉？
正在李曉峰對它這奇怪的舉動進行各種猜測的時候，這時候從遠處游來了一條個頭不小的紫紅色的章魚。
章魚可是魚中的大聰明，出了名的智商高，被認為是最像外星物種的魚類。
只見紫紅色的章魚筆直的朝著東星斑的方向遊了過去，正當李曉峰想著這條大章魚會不會攻擊這條東星斑的時候。
沒想到東星斑卻是一點都不害怕，還游過去用頭碰了碰章魚，彷彿在和它打招呼一般，然後章魚竟然也跟著東星斑，朝著它剛剛頭指的方向，遊了過去。
而這正是剛剛那群小魚躲藏的方向！
這些小魚藏在珊瑚從中，東星斑個頭大進不去，但是這可難不倒身體柔軟的章魚啊。
章魚本來就是軟體動物，它柔軟的身體，長長的觸手，都可以深入到珊瑚礁的內部。
這條章魚很快游到了東星斑指著的珊瑚礁旁邊，直接把幾條觸手都伸到了珊瑚礁的內部，一番搜尋直接抓住了一條小魚，其它的小魚看到這種情況，立刻都慌亂的從珊瑚礁中游了出來，然而它們又被埋伏在旁邊的東星斑等了個正著。
這一下李曉峰算是看明白了，這原來這是東星斑和章魚一起配合的一次捕獵啊，而且這次捕獵似乎還是以東星斑為主的。
這可真的是大大打破了李曉峰對魚的看法。
原本他覺得海里的魚除了像虎鯨，海豚，章魚等極少數種類，大部分都是傻乎乎的。
沒想到這條東星斑直接顛覆了他的看法，這竟然是一條運籌帷幄的魚！
而且它竟然還能夠用身體語言給別的生物傳送訊號，來指揮眼前的這條章魚進行這種跨物種合作的捕獵。
這還是他印象中只有七秒記憶的魚嗎？
東星斑和章魚把嘴中的小魚吃完以後，似乎都沒有吃飽，它們又把合作的捕獵物件對準了一隻藏在珊瑚底下的小青龍。
這一次先出手的換成了大章魚。
只見這條紫紅色的大章魚爬到了一簇珊瑚旁邊，然後朝著珊瑚底下，伸出身上帶著吸盤的腕足。
此時李曉峰的地圖上也清楚的顯示，這珊瑚下正藏著一隻小青龍。
眼看著章魚的腕足就要接近小青龍了，沒想到小青龍直接來了個彈射起步，一下子衝出了藏身之地。
然後尾巴一勾一勾的，向著遠處逃跑了，沒想到這小青龍這樣遊的還挺快。
但是它再快也沒有東星斑遊的快呀，東星斑飛快的游到了它後退的方向上，直接截住了它。
因為有著東星斑把小青龍截停了下來，給了大章魚追趕的時間，所以章魚也很快的跟了上來，並且趁著小青龍和東星斑對峙的時候，突然一下子用腕足纏到了小青龍的身上。
章魚的腕足上可都是佈滿了吸盤的，一旦小青龍被章魚纏住了，它就基本上沒有機會掙脫了。