這食客聽到老掌櫃的話，也絲毫不覺得臊得慌，嬉皮笑臉道：“老掌櫃，瞧你這話說的，好酒也怕巷子深，以前不是沒有人幫您一直宣傳嘛。”
“行了，少說話多吃面，吃完趕緊騰地方，外面還好多人等著呢。”老掌櫃的說著，手上的罩子一抄，又是一碗面出鍋，然後開口喊起了順子。
之前那食客被老掌櫃這一頓嘲諷，反而樂呵呵的，跟旁邊的人說道：“怪不得那尚書大人都來這裡吃飯，瞧老掌櫃這底氣，要不是面做的好吃，敢這麼硬氣嗎？以後的早飯，可全在這裡解決了。”
這陽春麵館對面，也有一家麵館，名字喚作三鮮麵館，老闆是一對中年夫婦。
本來每天生意和對面的陽春麵館也差不多。
可是自打那工部尚書穿著官服去了一趟陽春麵館，他們家的三鮮麵館就一天不如一天了。
今天更是離譜，灶早早升起，煮麵的湯底也咕嚕嚕的滾著，愣是沒有一人到他們家吃面，而對面的陽春麵館則排著隊等呢。
姓蒿的掌櫃見狀，嘴裡酸溜溜的說道：“哼，一群跟風的傢伙，那老家夥做事邋里邋遢的，煮的面能好吃到哪裡，說白了過去吃麵的人，還不是想沾一沾那尚書大人的光，若是沒有那尚書大人的光臨，那老家夥的生意哪有這麼好。”
這時篙姓掌櫃的婆娘不滿的推了他一下道：“就知道發牢騷，有這功夫，還不過去把那些蔥花切了。”
“幹嘛呢，就不會好好說話嗎？我現在過去還不行？而且我也沒說錯啊，他就是走了狗屎運，跟他的面沒一點關係。”篙掌櫃不滿的嘟囔著，對自家的婆娘顯然有一些害怕。
聽到這話，篙掌櫃那婆娘就更不樂意了，大喊道：“你自己煮的面行不行你心裡還沒點數嗎？實話告訴你，我還真去人家哪裡吃過面，就是比你的面好吃，你那一股子腥味都去不掉，我說的煮湯的時候火候要大一些你自己不聽，就算是賣面也得用點心啊，天天就曉得發牢騷，啥時候能把面做好。”
“好的好的，明天就按你說的方子重做，我就不信，一點火候的問題，面還能換個樣子不成。”篙掌櫃嘟囔著又去忙活了。
鑄幣局的事情鬧騰起來後，麵館生意一直不好，所以就算他對面的陽春麵館火了，一時半會這篙掌櫃兩口子也不至於餓死。
除了這些早早就起來生爐子賣飯的人家外，其餘的店鋪往往都開的比較晚。
畢竟一些綢緞莊、或者棺材鋪什麼的，大早上也沒有人來買東西啊。
可胡記綢緞莊卻有些例外。
昨日已經做了一天的促銷，很多料子都是賠本出售。
今天早上天剛剛擦亮，孫掌櫃就把他正熟睡的外甥大牛給喊了起來。
“大舅，這才幾點呢，你就拽我起來。平常這個時候，哪有客人過來，你讓我再睡半個時辰吧。”大牛嘟囔了一聲，就又趴在了被褥上。
見到這一幕，孫掌櫃怒其不爭哀其不幸，直接拽著他用力的把大牛從床上給硬拽了起來。
嘴裡喊道：“若是平常時候，我也就容你多睡半個時辰，可你也不想想現在是什麼時候，還由著你使性子？快點給我起來。”
見自家大舅語氣有些不滿，大牛才一臉不情緣的從床上爬了起來，一邊穿衣服一邊嘟囔道：“昨天那賠本的買賣都幹了一天了，你我都累的夠嗆，今兒就不能稍微歇一歇嗎？就算再怎麼著，東家也不能拿咱們這些人當牛用啊，好歹給口喘息的時間。”
聽到這話，孫掌櫃的更氣了，看著自己這不成器的外甥，氣的牙癢癢。直接抬手就是一巴掌拍在了大牛的腦殼上。
嘴裡罵道：“就你這好吃懶做脾氣又倔的模樣，難不成你真準備會老家跟著你爹一輩子跟著黃土地打交道，一年到頭，吃好吃不好的全看天？
我也不知道我妹是哪根筋搭錯了，非得嫁給你爹，就算生了個娃，也是個倔種，一點也不開竅，氣死我了，氣死我了。”
孫掌櫃越說越氣，整個人臉都黑了。
大牛這時臉色也不好看，黑著臉道：“大舅，你怎麼說我打我，都無所謂，你是我舅，教訓我兩下也是應該的。但是你不能說我娘，還有我爹，不然我跟你沒完。
我知道我是笨，很多事情理不透，但是你不能好好跟我說明白了啊?這些天天天待在這裡，確實有錢拿，可是我一點東西都沒學到，又特別無聊。
與其這樣當一個打雜的，還不如回去跟我爹種地呢，你以為我稀罕幹這活兒不成？不是你跟我娘說實在是找不到人了，你覺得我會來？”
這時，孫掌櫃也算是明白了，自己這大外甥不是假傻，是真的傻。
當初跟他娘說自己實在找不來人，那根本就算託詞。
因為胡人天放棄了南京的生意，讓他看著打理，也就是說把所有的權力都交給了孫掌櫃，這樣孫掌櫃才能將自己這不開竅的大外甥給帶過來。
沒曾想現在人家還不樂意，還特嫌棄。
“大牛，你還沒看懂怎麼回事嗎？以前南京這攤事情東家懶得過問，我就準備慢慢教你，可是每次想跟你說點賬面上的事兒，你都跟聽天書一樣，一點都聽不進去。
現在東家回來了，明顯著準備在南京大幹一場，我便讓你跟著勤快點，這可好，現在連喊你起來，都喊不動，就你這懶相，你能學到什麼東西？
說句難聽的，別說是學東西，能不能在這胡記繼續待下去都是一會事兒，等東家瞧見你這模樣，肯定直接就把你攆滾蛋了。”孫掌櫃的不滿的呵斥道。
“大舅，東家的真會攆人？”大牛忽然有些擔憂的說道。
和種地相比，那一個舒服他大牛還是知道的，剛才那氣話也只是說說。
若真實被攆了回去，他爹肯定第一個都不饒人。
孫掌櫃看到自己這大外甥這麼一副模樣，才點了點頭道：“嗯，以後東家會很重視咱們這一塊兒，以前盤出去的店，肯定慢慢也會再度開起來。你想要在胡記站穩腳，從今天開始，就得把你那還毛病改一改，每天都給我勤快起來，這樣才能跟著咱們東家多學點東西。
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要知道咱們東家剛到南京的時候，跟你年紀也差不多，可是現在人家在南京這圈子裡，都是數一數二的，這就是本事！”