清理完這些魚兒，王小聰在廚房裡掃視一圈。
大家都是忙碌無比，洗菜的，切菜的，炒菜的，剝蒜切姜的，宰雞宰鴨，切肉的。
在濃濃的噴香霧氣中，像是仙家廚房，正在給群仙準備食物。
王小聰眼珠子一轉，若是指望這些大廚們讓自己做兩個菜，怕是有點困難。
要不……還是先斬後奏吧！
王小聰桀桀一笑，悄咪咪鑽到一個灶臺邊，姜，蔥，酸菜，辣椒……
各種各樣的調料早已被整齊，順手就能拿到一波。
添柴，點火，熊熊大火瞬間燃起，豬油下鍋，嗤的一聲輕響，油光熠熠。
姜蒜辣椒，淘洗過後切碎的酸菜，一起放入爆炒，等到濃郁，略微刺鼻的火辣氣味竄出來，倒入清水慢煮，直到燒開。
在這個時間裡給切塊的魚肉用鹽醃製入味，等到水一開，調味料的香氣全都煮出來，大致就能直接下鍋燉煮。
在整個過程中，王小聰剛進行到下油炒調料和酸菜的時候，就驚動了其他人。
於嬸子第一時間跑了過來。
“哎呀！小蟲子，你怎麼親手做上了呢？”
不過看了看王小聰熟練的動作，以及鍋裡翻炒出的香氣，加上步驟似乎也沒有問題，倒是不怎麼急切。
王小聰一邊翻炒著鍋裡的調料和酸菜，一邊朝著於嬸子笑道：“放心吧，嬸子，在家我可是做過不少次飯呢！要是做出來不好吃，這些魚就全歸我了！我自己解決掉，絕對不浪費！”
於嬸子白了王小聰一眼，“你想的倒是挺美！就這麼幾條好魚，還想單個獨吞了？”
王小聰傻笑一聲：“沒，怎麼會，我的意思是說我肯定不會拉低我們的整體檔次的。”
於嬸子遲疑了下，這可不是她一個人能決定的。
於是看向其他人。
其他人略做思考，然後笑道：“沒問題的，我們這人手也不夠，既然小蟲子有信心，讓他試試也不錯。”
既然大家都同意了，於嬸子自然不會去阻止了。
朝著王小聰點點頭，說道：“那你就先把魚給弄好吧。”
說完，於嬸子又是急匆匆去弄自己的事情了。
王小聰嘿嘿笑笑，把魚肉醃製好，再用澱粉上漿，確保煮出來的魚肉更加入味鮮嫩。
兩口湯料大致相同，但是口味卻大不一致的魚湯開始翻滾起來。
一鍋深綠酸
菜和紅豔辣椒隨著沸騰的湯鍋翻滾，表面一層油脂看起來十分誘人。
另一鍋完全是紅豔豔的，通紅喜慶，熱鬧火辣，湯鍋翻滾起來，慢慢都是刺激眼睛口腔的辣椒。
一鍋帶著稍許含蓄的酸辣，一鍋帶著熱情滿懷的火辣，一下子讓人的口水劇烈分泌，瘋狂咽唾沫。
等到魚肉下鍋，更是冒出一股噴香，整個嗅一口，就有種宛若置身天堂的感覺。
控制好火候，既不要太大，也不要太小，保持著持續的煮沸就好。
隨著時間流逝，湯汁悄然染上一層奶白，和暗紅，通紅的底色交織在一起，顯得越發誘人。
王小聰實在忍不住，抹了一把嘴角流出的口水，確定火候能夠維持一段時間，趕緊離開。
不然，王小聰真怕自己忍不住，先嘗一嘗再說。
酸菜魚和麻辣魚弄好，王小聰的任務完成度直接完成一半以上。
但是竟然沒有完全完成，嘖，看來這是還不夠啊！
目光掃了掃，王小聰很快又找到自己能幹的事情來。
處理好的雞鴨放在一張桌子上，旁邊還有紅的綠的長辣椒。
這不就辣炒雞鴨嗎？簡單！
同時，在雞鴨旁邊，還有幾大快五花肉，和一大把蒜苗。
這不就是做回鍋肉嗎？我上我也行啊！
選好了這兩個目標，等到魚肉煮好了，盛入大盆裡，把鍋清洗乾淨。
隨後，在菜板上放上一隻肥雞，菜刀咔咔咔落下，一整只雞很快就骨肉分離。
雖說這雞也是老雞了，用來燉雞湯比較好，但是也不能全燉雞湯吧？
用辣椒爆炒也是不錯的。
切好了雞，又把鴨和豬肉切好，分別裝盤。
其餘的眾多輔料也是統統用碗裝好，正式開炒的時候不至於手忙腳亂。
等一切準備做好，大火燒起，大鍋裡的水分很快燒乾。
添入豬油，將調料炒香，放入切好的雞肉塊，顏色迅速變得金黃，芳香四溢。
一縷縷金黃的油脂混著雞肉，色澤明豔誘人。
那雞肉和調料的香氣像是一隻只觸手，死死勾住味覺和嗅覺，但是又不能吃，那滋味，真叫一個難受。
所以，或許有時候廚師才是最痛苦那個？
等到雞肉七八分熟的時候，切好的辣椒倒進去，火辣的辣味兒和噴香的雞肉香味混雜著像是火山般噴薄出來。
嗆鼻的同時，又忍不住想要深深的呼吸，嘖，那叫一個酸爽啊！
雞肉炒好，然後是鴨肉，大致一樣的做法，本就是類似的一道菜，只是換了一種肉而已。
最後剩下的就是回鍋肉了。
這一道菜弄好，王小聰估摸著也差不多了。
現在這個時候，在大多菜餚都已經做好的時刻，整個廚房塞滿了各種香味，呼吸一口，如同要昇仙似的。
就算是厭食晚期，走進來恐怕都會食慾大振，肚子和胃咕咕叫。
沒辦法，實在太香，太豐盛了！！
…………
時間過去十多分鍾，包括王小聰的回鍋肉在內，所有的菜餚全都準備好。
進進出出的坳民把這豐盛的大餐端出去，外面已經架好了幾十張圓桌，都是從個別坳民家裡搬來的。
這圓桌的製作也簡單粗陋，下面就是個十字架四條腿支著，中間用卯榫結構組合。
上面搭起幾塊木板釘成的不規則圓形，表面也是坑坑窪窪，盡顯坳裡本色。
眾多菜餚上桌，香味兒繚繞整個王家坳中心。
坳民們十個一桌，一邊聊著自己知道的趣事兒，一邊吃的酣暢淋漓。
天色已是徹底暗淡下來。
可是每年這個時候都是不用慌的，很少用的煤油燈在每一張桌子上空都掛著一個，昏黃的光輝灑落在餐桌上，足以看清每一道菜餚。
那光芒照耀在坳民們的臉上，映照出的都是溫暖質樸的笑容。
王小聰完成做菜，也沒來得及注意腦子裡任務完成的提示音，就跑出去和王爸王媽坐在一起吃飯了。
將酸菜魚和麻辣魚都夾了一塊，香辣的氣息促使唾液分泌，也顧不得燙，砸吧砸吧著就把魚肉啃下來。
“鮮，嫩，酸，辣！”
四個字幾乎是瞬間透過舌尖和口腔傳遞進腦子裡，渾身騰的一下就冒出一股熱氣兒。
【目前用下來，聽書聲音最全最好用的App，集成4大語音合成引擎，超100種音色，更是支持離線朗讀的換源神器，huanyuanapp.org 換源App】
冬夜裡，天氣雖寒，卻是抵不住人家的煙火。
熱火朝天的王家坳中心，汩汩的熱氣很快就衝散冰冷，大家吃的格外開心熱鬧。
一年到頭，也就這個時候，是整個王家坳最盛大的狂歡。
除了這些豐盛的菜餚，王家坳裡一年存下來的幾壇酒水也是會搬上來，大家推杯換盞，釋放著今年的喜悅，祝願明天仍舊是個好年。
…………