薙切仙左衛門內心震動不已,不久前蘇羽的料理還不過只有苗頭,現在就凝聚成奧義了!
或者說,是什麼讓蘇羽的廚藝短時間內突圍勐進的?
堂島銀一臉懵逼,他畢業後那麼多年,才抵達特級絕巔,觸控到更上層的奧義,蘇羽這就追上來了?
四宮小次郎望著空空如也的潔白餐盤,眼神充滿了渴望與狂熱,那是對更高層次廚藝的追求。
藤原晴香眼睛一眨不眨,滿是複雜的情緒。
蘇羽也有些懵,他佩戴上稱號後,自然而然就賦予了菜品這樣的奧義,沒有費多大的力氣。
料理臺旁邊,黑壓壓圍了一圈人,連十傑級們也只能在外圍往裡眺望。
“女之島,你擋住我的視線了。”第四席久保桃茜不停惦著腳尖,露出了苦惱的神情。
“超越特級的菜品,一定是?”小林龍膽一顆吃貨的心蠢蠢欲動。
半響,薙切仙左衛門瞟了眼依舊沉浸於料理世界中的前三位品嚐者,突然說:“要不你再做一份菜品吧。”
“附議。”堂島銀第一個舉手。
“講師,我們遠月職工們都很好奇啊。”汐見潤弱弱說著。
“沒錯,不然這群追求美食的貪婪廚師可不會輕易離開啊。”幸平城一郎揶揄的嗓音響起。
發生這樣大的事件,他也不準備隱藏了。
臺下,幸平創真撓頭,“啊,老爹也來了。”
蘇羽對眾人的反應哭笑不得。
他笑著問,“食材呢,這條藍鰭金槍魚已經不能用了。”
周圍的人間見他有這個心思,立刻騷動起來。
薙切仙左衛門也不管什麼課程了,當即拍板道:“久尚,將下一階段當然食材推上來。”
食戟管理局局長景浦久尚躬身道:“是的,總帥。”
他的語氣也隱隱有些激動。
不一會,工作人員推著輛裝著水產食材的推車進入禮堂。
“這是早晨剛剛捕獲的變異鯛魚,本來就是給你使用的。”薙切仙左衛門沉聲說著,“它的鱗片很硬,肉質比普通的鯛魚更加鮮美,就用他做一道料理吧。”
蘇羽凝視著水箱中一米多長的真鯛,心中想的卻是,要做什麼料理?
復原烈冰鮮鯛山?搖搖頭,有些膩了。
忽然,他想到自己在遠月教授學生們中華料理,卻一直沒做過小當家的食譜,實在是不應該啊!
然後,蘇羽報了一大串的食材名,接著在人群中找到了傲嬌貨的身影,“繪裡奈,幫我處理一下食材。”
薙切繪裡奈甩了甩金色長髮,渾身散發著名為自信的耀眼光芒。
前方的人群自動讓開了一條道路。
......
“給你。”繪裡奈將食材裝在菜籃子裡交給他。
不久,整條鯛魚已經變為一具魚骨架子,魚頭,魚尾,魚骨都保持完整,連魚皮都整齊的連在一起。
廚臺分為四個區域,不同的區域都是未完成的菜品。
繪裡奈嘴巴張大,驚訝道:“這是四大菜系!”
她的話引起了眾人的興趣,周圍不是名廚師就是知識豐富的教授,都仔細端詳著。
“真的是中華四大菜系。”堂島銀張了張嘴,指其中一個區域,“這讓我想起了烤鴨的吃法,京菜的畫風。”
麵皮裹著大蔥,幾片雪白的鯛魚肉放在炭火爐上炙烤,一側的表面金黃一片,很像油光滿滿的鴨皮。
京菜嚴格來說屬於宮廷菜,受魯菜的影響很深,可以說是魯菜的一個分支。
四宮小次郎看向第二個區域,用魚皮包裹鯛魚肉放在油鍋裡炸的滋滋作響。
蘇羽將其撈出,澆上一鍋滾燙的紅油,麻與辣的氣味瀰漫開來。
“蜀川料理的畫風。”這位遠月畢業生喃喃說著。
“紅油抄手”,在川味料理中可謂是一絕。
“那這又是什麼菜系?中華料理中有生魚片的吃法嗎?”吉野悠姬吐著舌頭。
一色慧這傢伙不知道什麼時候將極星寮小夥伴都帶了過來。
第三個區域是一片片薄薄的生魚片包裹著鮮美的蟹黃,標準的刺身樣式。
薙切繪裡奈瞟了她一眼,“怎麼沒有,生魚片又稱魚生,古稱魚膾,霓虹的生魚片吃法就是從中華地區傳來的。”
藤原晴香開口說:“魔都蟹,又稱大閘蟹,魔都的美食最為驚豔的就是蟹宴了。”
“而魔都也屬於江南地區,這是蘇菜的畫風。”
第四個區域。
蘇羽將菜心,奶白菜與鯛魚肥厚的肚肉,用濃郁的蠔油拌在一起,小火炒制。
這是粵菜的畫風。
最後,就是裝盤了,蘇羽不知道能不能復刻經典,只能儘量試試了。
他的心中也感到新奇。
呈現出來的就是和一開始看不出什麼差別的真鯛,只是表面上覆蓋了一層嚴密的絲線。
“捆綁鯛魚,這是什麼做法?”堂島銀疑惑。
沒人回答他的問題。
“想看魔術嗎?繪裡奈。”蘇羽笑了笑,遞給她一柄廚刀,“我數三聲,一起割掉兩邊的繩子。”
“哎?”
薙切繪裡奈下意識的接過廚刀,聽從蘇羽的話語,同時割斷了鯛魚體表的一條絲線。
啪!
整個魚身炸裂開來,是真的炸裂開來。
裝滿魚身的四道菜品,爭先恐後般噴湧而出。
同時,一股不可思議的料理之光,在魚身迸發的剎那照耀開來。
“料理發光了,這不科學。”堂島銀驚的瞪大眼睛。
汐見潤可愛的揉了揉眼睛,“不是錯覺,真的發光了。”
“成功了!”
蘇羽心中同樣訝然,他沒想到竟然做出了發光的菜品。
光芒轉瞬而逝。
還沒等眾人收拾心情,又被全新的景象震撼到了。
“這是,中華大地的雄雞板塊啊。”四宮小次郎震驚的脫口而出。
原本是魚身的位置,被四道菜佔據了位置,和鯛魚共同組成了“雄雞”的圖桉,令人驚嘆的是,每道菜代表的菜系都和對應各個地區的風土人情。
中華流菜品,發光版本的“真鯛大陸圖”。
與此同時,這一科學無法解釋的現象也顯示在大屏幕上,學生們被震的呆住了。
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手機掉落在地的聲音接二連三的響起。