“還是花嬸和蘭嬸,做的蔥油餅香啊。”
雲墨咬一口外焦裡嫩的蔥油餅。
忍不住開口讚歎道。
雲雀和長孫皇后都抿嘴偷笑起來。
“咋了?難道我說錯話了?”
雲墨一頭霧水,就連福伯也有點懵圈。
“公子,你確實說錯話了,你吃的這張蔥油餅,是若蘭姐姐親手做的。”
“爹,吃的那張蔥油餅,是雲雀親手做的。”
“啥?”
雲墨和福伯都瞪大了眼睛。
這進步也太快了吧。
“公子,都是花嬸和蘭嬸教導的好,若蘭和雲雀才能進步這麼快。”
長孫皇后,不好意思的微笑著開口說道。
“福伯,以後咱倆,可真有口福了啊。”
“是啊,是啊,沒想到閨女竟然也有這樣的手藝。俺有口福嘍!”
福伯,大口咬著油餅,臉上全是笑容。
被人誇獎的感覺確實不錯。
長孫皇后和雲雀也都非常的開心。
一頓早膳,在愉快的氛圍裡結束。
“福伯,把那些豬頭肉和豬下貨,都送去廚房。豬油一定要熬出來,讓廚房放好。”
“派人在院子外面支鍋,多支幾口,咱們人太多了。午膳一定要讓大夥吃的盡興。”
“你們倆去暖棚多採摘些青菜,完了以後,就去廚房跟著花嬸和蘭嬸,學習滷肉吧。”
福伯領命而去。
雲雀和長孫皇后,收拾妥當,也快步離開了雲墨的房間。
二人採摘了,滿滿兩籃子的青菜。
每人挎著一籃青菜往廚房走去。
“好香啊……”
距離廚房還有幾十米的距離,濃郁的香味便直往鼻孔裡鑽。
“若蘭姐姐,咱們快點去看看,花嬸和蘭嬸在做什麼好吃的。”
雲雀挽住長孫皇后的胳膊,二人一起加快了腳步。
“花嬸,蘭嬸,真香啊,做啥好吃的呢!”
雲雀放下籃子,就往鍋沿前跑去。
“小姐,俺倆在熬油呢,可香了。”
長孫皇后也靠近了鍋沿。
鍋裡面的豬油滋啦啦的作響。
對於這口大鐵鍋,長孫皇后已經從雲雀口中得知,乃是出自公子之手。
如今整個莊子裡的人家,戶戶都用這種鐵鍋。
長孫皇后納悶的是,雲墨從哪來這麼多鐵。
而這鑄造之法,也是長孫皇后想要獲悉的秘密。
隨著時間的推移,鍋裡的動靜也越來越小。
上面除了一層油滋粑以外,剩下的都是油了。
炸的金黃的油滋粑,被撈了上來。
饞的雲雀直流口水。
“花嬸,俺想吃。”
“小姐,使不得,現在這油滋粑可燙嘴了,公子說能把舌頭給燙壞了。要涼一涼才可以吃。”
花嬸將鍋裡的油,全部舀進罐子裡。
然後繼續接著熬油。
等第二鍋油滋粑炸的金黃的時候。
花嬸滿臉堆笑的開口說道。
“小姐,現在可以嚐嚐了,可不要貪吃,午膳好吃的多著呢。”
“嗯,雲雀知道了。”
小丫頭,伸手捏起一塊油滋粑,直接就送入了口中。
“真香,真好吃。若蘭姐姐,你也嚐嚐。”
長孫皇后接過雲雀遞過來的油滋粑,看雲雀吃的歡樂。
也嘗試著放進了口中。
真是太香了。
長孫皇后從來沒有想過,世上竟然會有這麼香的食物。
這真的是叫滿嘴流油啊!
十頭豬,足足熬了整整五罐油。
然後花嬸和蘭嬸,便開始滷豬頭肉和豬下貨,也可以叫豬下水。
雲雀和長孫皇后邊幫手,邊學習。
滷肉最關鍵的,還是佐料和火候。
當花嬸和蘭嬸,處理豬大腸的時候。
雲雀和長孫皇后,差點當場嘔吐出來。
“這,這東西也能吃?這也太髒了吧!”
雲雀的話,問出了長孫皇后心中的疑問。
“小姐,這可是公子最喜歡吃的,小姐難道忘記了,有道菜叫做辣炒肥腸!”
雲雀聞言驚訝的捂住了小嘴。
“辣炒肥腸,就是用它做的,不行,我要吐了!”
雲雀還真跑到廚房門口,使勁乾嘔起來。
長孫皇后快走幾步,給雲雀捶背。
“小姐,沒事的,公子交代過,必須處理乾淨,要不然俺和蘭姐,都翻過來使勁用鹽水洗呢。”
好大一會,雲雀才緩過勁來。
這個時候,花嬸和蘭嬸,也將大腸處理完畢了。
“以後,以後,雲雀再也不吃這種東西了。”
雲雀嘟嘟著小嘴,氣鼓鼓的模樣,甚是可愛。
惹得花嬸和蘭嬸,在一旁偷笑。
雲雀能不生氣嘛!想起來以前還跟公子搶著吃這東西,雲雀真是悔不當初啊!
一鍋滷肉用大火滷好,要一個多時辰的時間。
等到第二鍋的時候,鍋裡面放的全部是豬蹄。
四十個豬蹄啊,滿滿當當的一大鍋。
當豬蹄的香味出來的時候,外面也到了肉香四溢的時候。
長孫皇后和雲雀從廚房出來,看到整個莊子裡的人都出來了。
所有人家的座椅都搬了出來。
碗筷也是自備。
“若蘭姐姐,走咱們也該去吃飯了。”
“花嬸,蘭嬸,走吃殺豬飯去嘍!”
雲雀回頭開口說道。
“好,鍋底再添把柴火,去吃殺豬飯嘍!”
花嬸和蘭嬸,也從廚房裡走了出來。
“走,咱們去將咱們的桌椅搬出來。”
雲雀和長孫皇后在前,花嬸和蘭嬸在後。
四人將雲墨房間的桌椅,全部抬到了外面。
四口大鍋裡面,全部都是煮熟的肉塊。
一些年幼的孩子,站在鍋沿前,使勁的吞嚥口水。
“福伯,開始分飯。”
“得嘞,開始分飯!”
福伯聽到雲墨的話,立即讓趙四和馮五,以及兩位青壯男子開始分飯。
四口大鍋前面,全部擺放著一張桌子。
桌子上面擺滿了碗。
趙四和馮五手起勺落,每個碗裡都是滿滿的肉塊。
百姓端著各自的碗離開,後面的碗繼續補上。
如此反覆下去,所有人都端著碗,回到了桌子面前坐下。
長孫皇后目測,最少有一百張桌子。
“雲家莊的父老鄉親們,又到了吃殺豬飯的時候了,證明咱們又過了一年好日子,往後咱們的日子會越過越好。”
“趙四,馮五,去房間把酒搬出來,今天讓大家夥吃好喝好,過年好!”
“開飯嘍……”
雲墨站起身來大聲開口說道。
隨著雲墨話音落地,整個雲家莊開啟了風殘雲卷模式。
不管男女老少,所有人都抱著肉塊,大塊朵頤。
就連長孫皇后也跟著雲雀一起,抱著一根帶肉的骨頭,使勁啃起來。
此時此刻,她完全忘記了自己皇后娘娘的身份,真正融入到,這歡樂幸福的氛圍之中。
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