越是投入高，票房低的電影，就會越重視電影周邊及衍生品的收益。這部分的收益在影片總收益的比例中佔據絕大部分，是影片能否回本甚至盈利的關鍵。
歷史傳記片，正是這種情況的代表。
電影原聲帶（大碟）的銷售收入、出售和租賃錄像帶收入，電視臺的播放授權收入、影片授權的各種商品銷售收入等等。
這些收入將會在未來多年裡，為投資方源源不斷地提供著利潤。平均下來，要比票房帶來的純利潤高出許多。
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類似《末代皇帝》這樣的歷史傳記影片，幾乎隔上一兩年，就會出現一部，而且都是大製作。
這並不是電影公司投資決策失誤，或是他們僅僅是為了花錢買獎項。
因為對於這類題材的影片，電影票房為投資方帶來的最終收益，還不到總收益的一半。
制作方透過簡單的財務手段，很容易的就可以將制作方與普通的投資者和贊助商隔離開，用成本，包括賬面虧損，衝抵掉票房利潤。
至於投資者是否能取得投資收益，只能聽天由命了，跟制作方的關係並不大。
制作方主要掙的是來自票房之外的收益，也就是電影周邊及衍生產品收益。這部分收益，普通投資者是無法分享到的。
《末代皇帝》拍攝資金出現大的缺口後，孫大海才同意接盤的。
作為救場者，孫大海並沒有對電影的版權、發行權，以及分紅比例提出過分的要求，而是提出將參與影片全渠道分紅，作為自己填補資金缺口的先決條件。
幾個制片方經過激烈討論後，最終同意了孫大海的要求。
因此，在大家討論全球票房收入能否讓投資這部影片的各方保本的時候，孫大海早就知道，這個投資穩了。
這兩部電影之後，就是《賭神》了。
陳欣健是警察出身，所以對警察片或相近型別的電影情有獨鍾。但他卻沒有想到，居然可以用“賭”為題材，完成一部經典的影片。並開創了一個新的電影型別。
由於題材所限，《賭神》的受眾要少了一些，雖然成為香江電影史上第二部本埠票房突破四千萬港幣的影片，但落後了《英雄本色》幾十萬港幣，遺憾的沒能問鼎歷史票房冠軍。
然而，單從電影的角度上看，《賭神》一定比《英雄本色》差嗎？
現在電影市場充斥著大量的賭片，一點也不必當年《英雄本色》之後，跟風出現的那些兄弟情型別的電影少。
今年寒假檔，香江的院線上映了友聯獨資的另外一部劇情片《阿郎的故事》，不僅打破了《秋天的童話》創造出來的香江文藝片票房紀錄，還險險就衝上了四千萬港幣的關口。
一部情節簡單的家庭倫理劇，被他們搞的如此煽情，以至於許多觀眾離場時，都是淚眼朦朧。難怪這部並不起眼的電影，居然可以獲得這麼高的票房。
只不過友聯這麼搞，讓那些看不上文藝片的票房，一味投資到商業片的影視公司和投資人，情何以堪呀！
陳欣健仔細研究著友聯的發展史，從一個震驚來到另外一個震驚，他已經麻木了。以至於像《英雄本色2》，以及《八星報喜》這樣的專案，都已經不被他放在眼裡了。
陳欣健記得，在他從影幾年之後，一群才華橫溢的電影人組建了新藝城。他們透過一部部膾炙人口的傑作，使新藝城很快就等上了香江影壇的最高峰。
此時的友聯，雖然和新藝城幾乎沒有一點相同的地方，但給陳欣健的感覺，卻是下一個新藝城的感覺，或者說是下一個香江影壇的霸主。
藉助全興和的事情，陳欣健與任達崋建立了聯絡，並發覺到了友聯的潛力。
不就前，他聽說友聯要為《古今大戰秦俑情》舉辦首映式，於是便主動來捧場，不僅為了還人情，同時也拉近和友聯的關係。
……
首映式之後，友聯照例舉辦了酒會。舉辦地就在未來影院旁邊，一家新開設的高檔自助餐廳，名為“饕餮之家環球美食總彙”。
饕餮之家未來大廈分店是在年初開業的，這是之前孫大海他們商議的三年五分店計劃之一。
由於未來大廈地處香江最頂級的商業區域，商鋪閒置率幾乎為零。
為此，未來大廈物業管理公司只能透過到期到期商鋪停租的方式，經過數次商鋪置換，花了將近半年的時間，才為饕餮之家調整出來一個合適的營業位置。
不過，這一切都非常值得的。
饕餮之家未來大廈分店經過精心裝修後開業，立刻成為了香江餐飲業的一個熱點。
自助餐的形式在香江並不罕見，但大多是一些低端專案，價格比較親民，適用於以吃飽為主的低收入消費群體。
比如每位68港幣的牛排自助，每位38港幣的早茶自助，以及每位58港幣的自助便當等。
這些自助專案共同的問題，就是選用大量廉價食材，新鮮度和衛生難以保障，口味差強人意，用餐環境和服務較差。
頂級會所和五星級酒店也有自助餐，雖然食材新鮮，廚師的烹飪水平也非常到位，但價格極高，而且菜品的種類相對較少，風格單一，因此門庭冷清，受眾並不很多。
饕餮之家的出現，恰到好處的填補了香江中高階自助餐的缺失。每位午餐228港幣，晚餐298港幣的定價，使得饕餮之家自開業以來，生意火爆之極。
與國內的饕餮之家分店不同，未來大廈分店目前主打來空運自美利堅蒙大拿州加裡森牧場的牛肉、羊肉產品，以及分別採購自澳洲、加拿大，以及亞洲國家的海鮮、肉食，未來還將新增更多世界各地的精品食材。
已經調到食為天海南基地的二表姐李月，聽了孫大海的建議，開始從事市場營銷工作。
海南基地雖然剛剛開始基礎建設，還沒有自己的產品。但李月和饕餮之家的股東之一，華信貿易公司聯手，開始從島上現有的國營農場、種植場、漁場和養殖場中組織貨源，向香江市場分批供貨了。