半個小時後，第二網已經收上來了。這一網得到的漁獲要比上一網略少一些，大概能有五六百斤。上一網據李老板兒說，即使沒有一千斤，八百斤也是有的。
漁網起到一半的時候，李老板兒就說他感覺這一網漁獲少了。果不其然，漁網全部拉出水面後，明顯看出魚的數量比上一網有了減少。
不過，大家非但沒有不開心，反而全都興奮地大叫起來。
原來，這一網中逮住了一個大家夥，一條一米多長，至少有百八十斤的大鰉魚。
大鰉魚學名叫做“達氏鰉”，起源於一億多年以前，曾經和恐龍生活在同一時期，是一種非常古老的魚種。
大鰉魚性情兇猛，是一種大型肉食性魚類，壽命長達五十年，體重最高可以達到一噸，是名副其實的淡水魚王。
大鰉魚是高寒水域的魚種，有是吃肉的，因此它的肉質鮮美，口感細膩，營養豐富。
尤其是大鰉魚的魚籽，更號稱“黑色黃金”，是不可多得的珍稀佳餚，其價值要比熊掌、猴頭、駝峰之類的所謂“上八珍”高出很多。
七星湖歷來是大鰉魚的重要產地。在清朝時，大鰉魚就是作為貢品直接進皇宮的。當年為了捕撈大鰉魚，這裡都要死不少人的。
在開春後將要進行的二期專案中，就有大鰉魚人工孵化與養殖專案，這是大青山開發公司制定的水產養殖專案中的重點。
開發公司的許多的專案都是長期專案，短期見不到收益的，大鰉魚專案更是如此。
由於大鰉魚的壽命很長，性成熟期在十年以上，因此這個專案的運作週期也短不，十年的時間是要有的。
開發公司承包了大青山部分區域後，對七星湖的兩個大湖和三個小湖實行為期三年的禁漁。剩下的兩個小湖，也只在秋季和冬季開放捕魚作業。
公司根據七星湖的生物鏈，在這兩年的時間內，分批次投放了大量的不同種類魚苗和湖蝦苗，以及對部分水域補種了水草。
這些是為彌補七星湖的生物鏈中中低端食物不足而為，透過不斷的調整，使七星湖的魚種增加，數量也有了明顯的增漲。
眼下這條大鰉魚，別看個頭挺大，體重也不輕，但在大鰉魚中頂多算是剛剛成年。
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李老板兒原本有心將其放生的，但他考慮了一下，最後還是把這條大鰉魚留了下來，當成了今天中午的一道主菜。
李老板兒改變想法的原因? 一來這條大鰉魚已經被魚網拉出了水面。離開水面後? 寒冷的天氣對其造成了很大的傷害。
二來看到遊客們這麼開心? 李老板兒也不好和大家唱反調。
當然，這條魚是條雄魚，也是一個重要的原因。
這條魚不分割的話，用筐可是裝不下了。李老板兒和幾個人一起動手? 將大鰉魚抬到一架爬犁上? 運往駐紮點。
阿萊雅趕緊拉著巴特爾來找李老板兒? 幾個人嘀咕了一會兒? 就成交了一筆小生意。
這種大魚的魚皮? 是製造魚皮衣最好的原料，靠山屯有兩戶赫哲族人會這門手藝。
阿萊雅已經和李老板兒說好，她出一百美元給度假山莊的特色商店? 由特色商店的經理李老板兒負責找人為她量體裁衣，製作出一身魚皮衣來。
阿萊雅去過孫大海家? 她對孫圓圓的那套魚皮衣非常喜歡。現在有了機會，她可不知道什麼叫做客氣? 直接就出手買了下來。
李老板兒的特色商店有魚皮衣定製的專案，沒想到度假山莊還沒有正式營業，第一套定製的魚皮衣生意就這樣做成了。
魚皮衣的製作工藝非常繁瑣，一整套程式下來，至少需要一個半月以上。
現在馬上就要過春節了，阿萊雅定製的這套魚皮衣，估計怎麼也要等到五一，她才能穿上身了。
能買到心儀已久的魚皮衣，阿萊雅高興壞了，她小鳥依人般的依偎在雄壯的巴特爾身邊，嘰嘰喳喳地說個不停。
不過，就她嘴裡說出來的那荒腔走板、混雜著英語、普通話和粵語的語言，估計也只有天天和她在一起巴特爾才能聽明白。
李老板兒管理的度假山莊特色商店，是嘉華投資公司下屬的下屬的下屬企業，既然要給公司高管之一的阿萊雅做魚皮衣，那必須要重視起來，不能有分好差錯。
李老板兒馬上安排人回屯裡，去工藝品廠把赫哲族的師傅請來，由他們親自動手剝魚皮。
李老板兒自己當然也能處理魚皮，不過說到魚皮衣，人家才是最專業的，用的傢伙兒都是特製的木質工具，以防止損傷到魚皮。
今天的破冰捕魚活動已經結束了。大家斜穿過湖面，走向前往不遠處的駐紮點。
爬犁隊的人幫忙收拾冬捕的工具，以及準備運走的漁獲，都幹完以後他們才會駕著自己的爬犁去駐紮點。
駐紮點被高大的圍牆環繞著。這裡是野外，指不定什麼時候就會有野牲口冒出來，所以必要的安全措施還是一定要搞的。
進去後就是一個偌大的院子，王三炮介紹說，在收割完稻米後，這裡就充當臨時的打穀場。
郭玉萍在向孫大海匯報工作的時候，特意提到了大青山的水稻專案。
這塊稻田總共有三百畝左右，今年將和去年一樣，繼續種植優質耐寒單季稻。
這是由農科院以優質五常稻米為母本，經過雜交培育出來的一個稻米變種，比較適合七星湖水稻區的自然環境和氣候條件。
從明年開始，開發公司計劃在三分之二的水稻田裡種植優質耐寒單季稻，另外三分之一的稻田，將會種植一個稻米新品種——大青山胭脂米。
方林負責食為天的科研項目審批。兩年前他接到一份申請，申請人是他曾經得老師，農大的一位植物學教授，他組織了一個研究小組，準備對康熙胭脂米進行品種改良。
胭脂稻本身就是一種古老的珍稀稻種，歷來是皇家貢品，因此又名為“御田胭脂米”。在經典名著《紅樓夢》中也曾出現過兩次對它的描述。
胭脂米的外形成橢圓柱形，米粒較普通稻米稍長一些，其色澤裡外均為暗紅色，順紋有深紅色的米線。