“爺爺您過獎了。請問你是？”
“我姓澹，是療養院的總廚師長，做飯是我的工作。所以剛剛聽到你的話，覺得你說得很有道理，所以想和你聊一聊。”
“其實我就是隨口一說，爺爺您才是真正的懂得烹飪的人。”
“不不，你說得很有道理。我自小拜師學廚，沒上過學。心裡想的，不知道給怎麼說出來。
你剛剛說的，正是我這些年慢慢體會到的東西，但不知道怎麼告訴徒弟們。聽了你剛才的話，我想我以後會知道該怎麼說了。”
“澹爺爺，他剛才還說會做新菜呢。您是行家，您讓他做出來，大家嚐嚐。看是不是他在吹牛。”夏甜甜開始煽風點火。
“哦？小朋友會做新的菜式？那太好了，能不能請你做出來，讓我也嚐嚐呢？”老者果然被夏甜甜說得動心了。
“這裡是療養院，不方便吧？再說了，做什麼呀？”
“沒有關係，宴會廳和一號餐廳那邊經常有領導去，咱們在這裡做，不影響到別人的。”澹爺爺是療養院的總廚，這點事情，他完全可以自己做主。
“好吧，可現在剛吃飽飯，我們還要去沙灘玩，明天下午吧。到時候看有什麼食材，我做出來，請你老指點一下。您別笑話我就成。”孫大海大大方方地答應了下來。
看孫大海這麼痛快就答應下來，夏甜甜覺得他可能真的會做飯，便想給他新增點難度。
“澹爺爺，北戴河這邊有什麼特產呀？我指的是能做成菜的特產？”
“特產說不上，特色的東西還是有一些的。你們是首都人，對你們來說，少見點的就是海鮮了。我想想，這個季節吃魚和貝類最好。
不過，貝類裡面的細菌和寄生蟲比較多，弄不乾淨的話，對身體不好。所以小朋友和老人，最好少吃貝類。”
“哦，是這樣呀。大海，那明天你就做魚給我們吃，可以嗎？事先說好了，我們要吃新式做法做出來的魚。”夏甜甜不懷好意地說。
“嗯，那我試試吧。”孫大海裝出一副為難的樣子，勉強答應下來。
孫圓圓趕緊捂住自己的嘴，生怕自己笑出聲來。
因為她知道，小月姑姑最愛吃的水煮魚，就是哥哥自己琢磨出來的。而且哥哥還說過，把水煮魚改進一下，就可以做出另一道新菜“酸菜魚”。
只不過在首都一直沒找到地道的天府泡酸菜，他自己也不喜歡吃，所以在家還沒有做過呢。
果然，孫大海問澹爺爺：“澹爺爺，我看桌上冷盤有天府泡菜，那咱們這裡有天府泡酸菜嗎？不要東北的醃酸菜。”
在得到澹爺爺肯定答覆後，孫大海說：“那就明天晚上吃，我下午來做。不過，澹爺爺，你得找兩個人幫我，這麼多人吃，我一個人忙不過來的。”
“沒問題，明天我安排兩個人來幫你。”
孫大海看大家都吃完飯，已經休息好一會兒了，就告別的澹爺爺，帶著小夥伴們去沙灘玩。
整個西山療養院幾乎就挨著大海。孫大海他們出了餐廳門，走了不到五十米，就來到了沙灘上。
看道金黃色的沙灘，和藍色的大海，大家都感覺心懷舒暢。
在孫大海的帶領下，大家都脫下了鞋，跑上了沙灘。
現在是下午四點多了，正是落潮的時候，孫大海沒有叫興奮的小夥伴們下水，而是在沙灘上隨意玩耍。
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落潮時最好不要游泳，一是危險，容易被海水帶遠；二是水髒，並且看不到腳下，容易被貝殼之類的東西劃傷。
這片沙灘被保養的非常好，雖然沙粒稍顯粗大，但大小均勻。沒有前世沙灘上常見的垃圾，也不用擔心出現易拉罐的拉環或玻璃碎片。
稍遠處還有一座礁石堆，據說當時為了排除安全隱患，那裡是要被炸掉的。
不過在看了現場的照片後，有許多首長都希望能保留下這座礁石堆，因為在這裡，可以感受到大海溫馨之外的另一面。
孫大海把不能現在下海的原因對大家講清楚了，大家也都表示同意。
於是，沙灘上熱鬧了起來。
沙灘警衛很快就給他們送來的長椅，還有鏟子、水壺和水桶等玩沙子的工具。很明顯，這些都是適合兒童用的小號工具，可見這裡絕不是第一次有小孩來度假。
警衛還想在沙灘上支太陽傘，被孫大海阻止了。現在太陽已經西沉，太陽傘支不支的，意義不是很大，就不麻煩他們了。
。孫大海事先問過，這裡除了他自己，只有沈依依小時候到過海邊。其他人都是第一次見到大海，所以大家一致公推他，來安排大家在海邊的活動。
孫大海和小朋友們商量了一下，準備做帶大家做個簡單的沙雕玩，
他先把夥伴們簡單的分配了一下工作：他和馬健賣力氣，負責挖沙子。夏甜甜和沈依依先負責用水桶運水，夏媛媛拿著水壺負責倒水，孫圓圓帶著五歲兒童組，負責在旁邊吶喊助威，只求不搗亂。
說到沙雕，孫大海還真懂得一些。
前世的他曾經有個客戶，是太平洋亞洲沙雕協會（APSSA）的贊助商，同時也是個狂熱的沙雕愛好者。
在孫大海為他操盤那兩三年的時間裡，只要一有空，他就到全球各地參加沙雕節。孫大海也被他忽悠著，也跟著參加了兩次。
他的手藝雖然不怎麼樣，可相關知識卻知道不少。在他的薰陶下，孫大海雖然對沙雕的興趣不是很大，但也是學到不少東西，能做好幾種簡單的沙雕來。
到了後來，當網路用語把“沙雕”這個詞毀掉以後，孫大海就再也沒有去玩過沙雕。
當然，這只是個藉口。
孫大海被忽悠去玩沙雕的時候，還以為很容易就成發生沙灘豔遇呢。
結果發現，玩沙雕基本等於在太陽下揮汗如雨地挖沙子，當泥瓦匠。除了變黑，什麼都撈不到。於是他就果斷退出了。
這段經歷，足以使孫大海帶著小夥伴們，做一些極簡單的造型了。
孫大海見時間已經不早，玩不了多久，天就要黑了。而且，真正的沙雕，要的是有凝聚力的沙土質的沙，北戴河這裡的沙並不太合適。所以孫大海就決定，就做個最簡單的小房子。