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第210章 學做蒙古燜面

漸漸的,進來這個蒙古包的人也多了。

這個蒙古包裡面沒有太多東西,就牆上掛著一個電視機,此外就只剩下這張大圓桌了。看樣子這家人經常都會搞這樣的聚會,不然不會專門弄出這樣一個房間來。

這些蒙古人非常熱情。

以前韓琦參加這樣的飯局,除了組局的人,其他很少會有人主動和韓琦聊天。

女孩子和韓琦聊多了,莫名其妙的還會收穫不少仇視的目光。

畢竟韓琦的朋友都是男的,像他們這種年紀的男孩子,交際圈一般都在同性當中,所以那些帶來的女孩是都是女伴或者有點意思的朋友什麼的,對韓琦感興趣,就是在打他們的臉。

所以韓琦很少參加陌生人多的飯局。

但在這裡絲毫沒有那種感覺,所有人都會韓琦很熱情,聊天的時候也會把韓琦包括在內。

吃菜,喝酒。

然後烤羊就上來了。

這兩道烤全羊可是今晚的重頭戲,阿古拉格日親自烤制的,肉眼看起來這烤羊羔通體金黃,香味獨特且濃郁,皮上撒著白芝麻。

用筷子一搗,烤羊的皮膚直接裂開,然後就看到裡面酥嫩的肉。

又因為破了皮,裡面的肉滾燙猶如熱油。一股肉香味激射而出,撲鼻而來,抓住了每一個人的喉嚨……至少抓住了韓琦的喉嚨,讓他口舌生津,不停咽著口水。

(╯▽╰)好香~~

之前看他們烤肉,好像沒有什麼特別的啊,為什麼這東西做出來會這麼香?

臥槽,早知道我就一直在外面看了。

這一家子人做菜都很有一套啊,阿古拉格日的烤全羊光聞起來就這麼香,想必稱得上色香味三絕了。然而他老婆做的面也很好吃,而且那種面試沒有烤全羊這麼講究,平常在家裡就能做。

韓琦心裡想……一會兒得去問問,看她會不會把訣竅教給自己。

開啟皮子晾了會兒,阿古拉格日就摘下羊羔的前腿遞給韓琦:“兄弟多吃,我們這裡的烤全羊是全國最好吃的。吃完這個還有另外一隻羊,千萬不要客氣。”

“好,好。”

阿古拉格日起了頭,然後大家都開始吃了。

都是用手直接在羊肉上撕,那筷子的作用不是夾肉,而是在最燙的時候分開烤全羊的皮少曬一曬裡面的肉而已,不然直接撕哪怕是鐵人也會被燙到。

韓琦之前就吃過了,但這次還是一次性吃掉了至少五分之一的羊肉。

這可是烤全羊啊,不是韓琦家鄉那種一斤一斤秤的羊肉。在這裡吃飯很少會有人斤斤計較的用秤來盤點食材,頂多抓一大把,只會有多,不會有少。

而在這樣的小型聚會中,就更不在乎有多少肉了。

就像阿古拉格日說的,酒管夠,肉管夠。

一個聚會當然不會只有兩道烤全羊,還有噴香的滷牛肉和燉肉湯,整個蒙古包都被這些菜燻得熱騰騰的,香味瀰漫在蒙古包,實在讓人胃口大開。

有人把電視機開啟了,裡面播放的是央視3臺的星光大道。

蒙古歌手郭琪雅正唱著蒙古語的歌曲。

桌上很多人都跟著唱起來了,雖然郭琪雅唱的是女聲,但桌上一群大漢合唱出來也並不難聽。

看起來他們也是經常搞合唱了,很整齊,配合也很默契。

韓琦不會蒙語,根本插不進話。

至今為止,韓琦遇到的蒙古人都會說一口流利的蒙古方言,但這個蒙古方言並不是蒙語,而是有著很嚴重口音的漢語,中文在這裡的普及率很高。

但這不影響他們喜歡自己的民族歌曲。

蒙語唱歌其實很好聽,只要你能靜下心仔細聽的話。

這種語言不像江浙一帶的吳儂細語般讓人感覺到輕清柔美,但能給人另外一種豪邁奔放的感覺,從他們的歌聲中就彷彿能夠看到整片草原,看到牛馬在草原上飛奔的樣子。

由於韓琦沒有唱歌,他們唱完這首之後起鬨讓韓琦唱一首。

他們不知道韓琦歌手的身份,甚至不知道韓琦唱歌好不好聽,說的時候只想著韓琦唱一首漢語歌就好了。

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但他們沒想到韓琦唱了鴻雁。

一句歌詞唱出來後,他們就傻眼了。

長生天在上,這個人唱歌這麼好聽的嗎?

這首歌的原唱是呼斯楞,但並不是他寫的,這首歌從很久很久之前就流傳在草原上了。呼斯楞只是唱了漢語的鴻雁火了而已,不過其中也有他自己的編排。

而韓琦唱的鴻雁是別人教的蒙古民曲原版。

如果這首歌曲原來被人唱出來,能給人一種遠飛的感覺,而韓琦唱這首歌的時候由於蒙語不熟悉的原因,有些緊張,經常飆高音,但卻給人一種鴻雁高飛,更加自由的感覺。

一首歌唱完,其中有個人連忙問:“兄弟,你不是不會蒙語嗎?”

“我是不會啊,這首歌我是硬生生背下來的。”

有人高舉大拇指:“厲害厲害!比奇婭格格木唱得還好。”

他說的這個歌手是蒙古的民間歌手,雖然在外界不出名,但在蒙古族內部是很有知名度的。專門修復和還原一些古代的蒙古民歌,聲音很好聽。

“哪裡……我就瞎唱。”

韓琦並不是在謙虛,他現在都不怎麼會蒙語,肯定是在瞎唱啊。

如果他能知道所有詞所表達的意思,他唱的估計能比剛才好三倍以上,因為他最熟練的是用歌曲中的情感的打動人心,而不會蒙古語,就很難用《鴻雁》這首歌來打動他們。

不過作為韓琦最強的職業,即便有這麼多限制,依舊讓所有人沉迷。

然後他們開始玩一種類似擊鼓傳花的遊戲,選到誰誰就唱歌。

韓琦沒參加,他去學習如何做燜面去了。

今天看來是走不到鎮上了,只有在這裡搭帳篷,不過在去睡之前韓琦必須得學會做這道燜面才行。

蒙古包裡的廚房其實也是客房,進屋左邊是臥室,有櫃子,還能放一些衣服。中間是貴重物品,神像,畫什麼的,然後左邊就是廚房,有櫃子,煤氣罐,各種調料。

以前沒人和自己學做面,吉爾格勒有些羞澀。

“這些是材料。”她說。

一堆做好了的面,切好了的五花肉,奶皮子,土豆,蔥姜,青椒,花椒,八角,老抽,十三香,味精和鹽。

誰敢說這是少數民族的廚房韓琦和他急。

熱鍋,放油,然後直接炒肉,接著放進花椒,八角,蔥姜和青椒,炒幾下後放老抽和鹽。

韓琦一邊看一邊在心裡模擬,這樣記得更清楚些。

吉爾格勒看韓琦真的在認真學習,就繼續說:“把這些調料都放完後,炒幾下,放土豆,奶皮子,之後再加清水,水不要沒過土豆,先大火燒開,然後用小火燜10分鐘左右。”

韓琦開玩笑的說:“如果你說自己是漢族人我都信。”

吉爾格勒臉紅的很,不是覺得韓琦怎麼樣,而是很少和其他的男人同處一室……那怕是在廚房做飯。

十分鐘後,她掀開蓋子,均勻的鋪好麵條,蓋上蓋子,說到:“換成中火再燜十分鐘就好了,很簡單的,不是特別困難的菜。”

“我覺得我學會了。”韓琦說。

確實簡單,但做出來的味道很好吃。

而且稍微修改一些很容易做成一家餐廳的招牌菜啊,至少做好之後看起來賣相是非常好的。

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