“我擦，竟然睡著了。”
鄭軻看了一眼手機，顯示的是早上六點，比昨天白石龍一說的集合時間晚了半個小時。
他一口氣跑到賓館，卻發現白石龍一正在訓話，頓時額頭有些痛，硬著頭皮說：“報告學長，我遲到了。”
“趕緊入隊。”宣荔搶在白石龍一之前說道。
白石龍一瞪了宣荔，宣荔輕哼一聲，將頭扭到了別處。
鄭軻匆忙地插進了隊伍中，心臟怦怦亂跳，不敢抬頭，生怕被白石龍一看到。
“今天對你們來說同樣重要，我估計今天的客人應該不會比昨天少，而且只有要兩次顧客滿意度低於8分，你們會被淘汰，所以，我只能祝你們好運，能夠全部留下來。”
（如果不是你們在暗中做手腳，拿著殘次的清單，誰會被淘汰？）
許多人都在心裡嘀咕，頗為不滿地看著白石龍一，順便又看了一眼站在後面的宣荔。
宣荔尷尬地揉了揉鼻子，畢竟是他那的這筆清單，所以只能將這筆爛賬記在白石龍一的頭上。
白石龍一訓過話後，學生原地解散，前往餐廳。
無論是練習用的食材，還是下午準備的食材，昨天都被消耗的一乾二淨。今天上午，所有的學生必須開始著手準備晚上要用的食材，下午再抽時間做一些針對性的訓練。
“你怎麼來得這麼晚？”在即將進入廚房的時候，麻美找到了鄭軻，偷偷地問。
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“沒什麼？是睡過去了。”
“看到你沒來，我真的嚇死了，剛剛我還以為白石學長會處罰你呢。”
麻美話音剛落，聽到有人在背後高喊鄭軻的名字。
鄭軻嚇得一哆嗦，回過頭，正看到白石龍一對著他招手。
“你是個貝利。”鄭軻瞪了麻美一眼。
“貝利？什麼意思？”麻美眨了眨眼睛，貝利是誰？難道是國際大廚？
“烏鴉嘴。”
“你才烏鴉嘴呢？”
鄭軻沒有和麻美繼續鬥嘴，撓了撓頭，有些不知多措。
我還以為不會被追究呢？唉，真傻。
鄭軻低著頭來到白石龍一的面前，鞠了一躬，“學長好。”
白石龍一點了點頭：“我記得說過不能遲到吧？”
“是，這是我的錯。”
（但也不能因為這件事開除我的原因吧？不，也不是不可能。集訓的第一天，有個學生不是多說了兩句話，結果被白石龍一開除了嗎？）
“我還以為你會狡辯呢？”
（狡辯有用嗎？）
“今天要用所有的高湯，你來熬製。燉好之前，不許做其他事。”
“誒？”
“有問題嗎？”
“沒有。”
“嗯，另外，不要耽誤下午收拾餐桌。去吧。”
這和想象中的不一樣啊？
鄭軻還以為白石龍一會劈頭蓋臉地臭罵他一頓，然後再好好的處罰他。沒想到僅僅是讓他熬高湯，頗有點因禍得福的感覺。
“愣著幹什麼？還不快去？”
“是，白石學長。”
看到鄭軻逐漸遠去，宣荔這才開口說道：“學長，這不是你平時的作風啊？”
“你懂什麼？”白石龍一狠瞪了宣荔一眼。
宣荔聳了聳肩膀，“男人是這樣，被人猜中了心思，卻又死不承認。不是想讓他上午休息一會兒嗎？”
“你給我滾！”白石龍一咬著牙，恨不得撕了宣荔的嘴。
最討厭多嘴的女人！
鄭軻一上午熬了1鍋高湯，聽起來挺嚇人，不過，等到材料放進鍋裡以後，不用再管它們了。
唯一麻煩的是熬製褐色高湯，因為步驟有些繁瑣。
褐色高湯是用牛骨和小牛骨燉制的。在此之前，骨頭要先與蔬菜一起烤制，骨頭的表面會變成褐色，在燉的時候，褐色會溶入湯液裡，所以湯汁會顯得非常濃郁。
在熬製高湯的過程中，鄭軻確實小憩了一會兒，除了魚高湯能在半個小時之內燉好之外，別的高湯都要燉上很長的時間。
一年級的學生們經過昨天慘痛的經歷，今天也老實了很多，根據餐譜，將所用到的食材一一準備好。
有些需要特殊準備的食材，比如法式香草烤雞腿，裡面的雞肉要經過兩個小時的醃製，肯定要提前做準備，然後再放到冰箱裡。
也有一些人趁著間隙嘗試著做其他料理，以彌補人手不夠所帶來的緊缺。
一切都在有條不紊地進行，與昨天相比，目的性更強。
所有人都認為，今天一定會比昨天更好。
下午五點，餐廳正式營業。
客人陸陸續續地進入餐廳，人數比昨天翻了一倍，不到半個小時，一百張桌子已經被客人坐滿。
一張張的記選單由服務員交到了廚師的手裡，廚師看了一眼選單，臉比苦瓜還要難看。
他們以為提前做好了準備，透過今天的稽核應該沒有太大的問題，但現在看來，他們還是盲目自信了。
“喂，你們怎麼弄的？趕緊上飯啊。”一個大漢拍著桌子，大聲地吼道。
“是啊，再不上飯，我們都要都餓死了。”一個西裝革履的商業人士推了推金絲框的眼鏡，不滿地說。
“小弟弟，我都已經等了一個小時了，至少也給我上一盤頭菜，實在不行，給碗湯喝也行啊。”一名裝扮妖豔的女人不滿地說。
扮作服務員學生只能苦苦哀求：“各位，請稍微再等一會兒，一會兒好。”
但是，顧客卻絲毫不領情，依然在不停地催促。
“白石學長，他們不會有什麼事吧？”神原美奈表情緊張，神色焦慮地看著大廳。
“應該不會，這樣的情形對你們而言不是常有的事情？顧客一次來了很多人，卻因為人手不夠，廚師會變得緊張起來。但是，他們有五十多人，如果連一百桌客人都沒辦法應付，也沒有必要再待在遠月學院了。
“而且，你看，並不是每個小組都慌張，比如那個服務員，他並沒有手忙腳亂，反而在有條不紊地上菜。”
經過白石龍一的提醒，神原美奈和佐藤進的目光在大廳內掃了一圈，果然看到有一名服務員不時從廚房端出料理，一次竟然能端出三到四份。
而那名服務員在返回廚房之後，立刻又拿起熱鍋，開始製備料理。
“他不是早上遲到的那個人嗎？白石學長，難道你好像早注意到他了？”佐藤進問道。
“也不是，今天早上我才知道他。你們看著吧，不管是誰，只要能透過這次集訓，他們得到的東西都會無法估計。”白石龍一嘴角微微上翹，目光堅定有神。(83中文 .83.)