知道了黃鱔可以吃後, 門琪也來了興致, 開始不停從湖底捕撈起各種她過去從不曾注意過的湖鮮, 一一和賽璐璐確認。
“這個怎麼樣？像是小號的海螺, 可以吃嗎？”門琪抓著一把貝殼類問。
“呀~，是螺絲和田螺！爆炒螺絲可好吃了，田螺塞肉特別香！不過這個不行, 這是釘螺，通常都會有血吸蟲寄生其中，吃了容易感染。”
“好叻。”門琪爽快丟掉釘螺，下湖又摸了一小筐螺絲和田螺，丟在船上。
“這個···算是烏龜吧, 像是寵物，也能吃嗎？”門琪聲音有些猶豫。
“當然，這不是烏龜, 是鱉！而且個頭那麼大，顏色深黃發青, 可是難得一見的野生老鱉，吃了大補啊, 清燉紅燒都好，鱉裙黏的能粘住你嘴，絕對的好東西！”賽璐璐更興奮了。
“啊！我又抓到了一條黃鱔。”
“這不是黃鱔, 是泥鰍！泥鰍鑽豆腐也是一道名菜啊。”
“這條類似海鰻，是不是河裡的鰻魚？奶汁海鰻很好吃，河鰻應該做起來味道差不多吧。”門琪又舉著一條河鰻浮出水了。
“河鰻沒有海鰻口感清爽, 吃起來更肥膩，油脂更多，不過我個人覺得比海鰻好吃，你可以試試。”賽璐璐大方分享著經驗。
“哦？那倒要考慮考慮怎麼做了，奶油和芝士本就口感濃厚膩人，要是魚肉也肥膩，估計吃不了兩口就吃不下去了。”門琪一副若有所思的表情。
“這個肯定可以吃吧，長得像小號龍蝦。”
“嗯嗯，沒錯，小龍蝦啊~，十三香小龍蝦我一個人就可以幹掉三斤！小龍蝦以髒汙排洩物為食，所以要看當地水質，這湖這麼清澈，應該無礙~”
“好，那我就多抓點。”門琪又潛下去了。
“一起去。”賽璐璐耐不住心癢，也跟著跳了下去。
門琪覺得自己簡直是在尋寶，賽璐璐則是鑑寶專家，兩個人一會潛下去，一會兒浮上來，每次出水手上就又多出一個湖鮮品種，快艇上都快被她們倆的漁獲堆滿了，尤里和卡比完全插不上手，又見船上都快沒地方落腳了，只能各自苦笑一聲，去玩其他水上運動了，不然，鏡頭都給了門琪和初音兩個了。
飛坦一臉無語，他真是第一次看到這麼‘活潑’的賽璐璐，吃貨屬性大爆發後，賽璐璐似乎連一貫的矜持都丟了，和那個美食獵人一直嘰嘰喳喳個沒完，他眉頭糾起。
“那家夥，平時也沒見她對做吃的有那麼熱情啊~”
“大概是沒什麼發揮餘地吧，她常吃的菜我們都不吃的，市面上也幾乎沒有賣的，巧婦難為無米之炊咯~”
俠客雙手靠在摩托把手上，笑嘻嘻道。
這片湖也有一些野生荷花，賽璐璐自然不會忘記弄幾節蓮藕和一些蓮蓬上船，愉快的時光過的很快，當維克托導演發覺已經又是湖鮮滿倉狀態後，一行人意猶未盡地滿載而歸了。
回到山莊，之前收割採摘下來的水生蔬菜已經整齊地碼在了水池旁，賽璐璐逐一示範和指導了大家如何剝出需要的東西後，把今天的漁獲也分門別類放好後，一干人就忙活開了。
庫洛洛他們也動手幫忙了。
伊路米手勁大，一手一個，就輕鬆捏開了芡實的子房，然後，釘子一閃，刷刷地一個個圓滾滾的芡實就已經如同珍珠般流瀉進旁邊的大碗裡。
飛坦拿著把小刀，刀光一閃，從裡到外，已是輕鬆分開了茭白外面所有的老葉，直達最中間的嫩莖，手一挑，一根完整的茭白已經落到了旁邊筐子裡，從頭到尾，一秒都用不上。
“乖乖，簡直是特技，太酷炫了！”卡比年輕，對這種眼花繚亂的手法是大為崇拜。
“恩，真的很厲害。”尤里對這速度和精度也是歎為觀止，果然獵人就連摘個菜都和別人不一樣。
維克托看的也是心癢難耐，這樣的畫面如果不能剪輯進去，真是浪費，想了又想，他打算要麼就只把手部特寫放進去，到時和初音商量商量可不可行吧。
庫洛洛動作就悠然多了，他在剝水紅菱，嫩菱很容易掰開，輕輕一掐，就能弄出一條縫，但要完整地剝出菱角而不弄碎倒是有點技巧在裡面，剝壞了幾個後，庫洛洛就掌握到了訣竅，雖然動作不快，可每一步都是行雲流水異常流暢，一小會兒，也是剝出了好大一盤白生生的紅菱。
俠客挑了個省力的活，他在摘水芹菜，去除老葉和黃葉，清洗去多餘的腐殖質。
西索則在削芋艿，除了直接蒸熟吃的不用去皮，做桂花芋苗湯和蔥油芋艿都需要去皮，不過很快他就皺眉了，指尖不停對搓著，可搓了半天不見好轉，西索東西一放，跑到賽璐璐身邊，委屈撒嬌去了。
“恩~，小璐璐，手好癢啊~”
“手癢？”
賽璐璐轉身看了看西索那邊的一堆芋艿，頓時恍然大悟。
“啊，忘記跟你說了，芋艿上有很多絨毛，而且含有一種叫皂角苷的物質，這些都會刺激皮膚導致手癢，剝前應該帶個手套的，是我疏忽了，拿點醋洗洗，小火烤烤，很快就會好的。”
她連忙拿出食醋，倒了點在手心，搓勻後，就在西索手上揉搓起來，小小的手包著大手，很快皮膚上的癢意消失，西索笑眯眯看著賽璐璐，可很快笑容又耷拉下來，嫌棄道。
“一股醋味~”
賽璐璐搓完，開了旁邊的煤氣閥，調到最小火，小心拉著西索的手在上面烤了烤。
“不癢了就可以洗掉了，你也別幫忙了，去一邊休息去吧。”
西索樂的輕鬆，清洗完手就跟在了賽璐璐身邊，看她在做什麼。
賽璐璐快手快腳把螺絲和田螺放入大盆，又倒了點油在裡面，門琪看了，奇怪問。“為什麼要倒油？”
“倒油可以讓螺絲、田螺吐出胃裡的沙和汙物，和蛤蜊要放水裡養一天吐沙一個道理。”
賽璐璐的解釋讓門琪又學到了一個小竅門。
今天門琪不打算做菜，因為有太多的食材是她完全不瞭解的，所以準備全程輔助賽璐璐。
賽璐璐已經開始處理起了第一道菜——嗆河蝦，這是用活蝦糟醉的，所以只是簡單將活蝦清洗了下後，稍微剪去一點多餘的須後，賽璐璐就將蝦子放入了一個蓋碗裡，然後加入了黃酒、蔥姜蒜、辣椒圈，白糖醬油和醋、少量香油、白胡椒粉，一些香菜拌了拌，就蓋上了蓋子。
“這也是生吃的啊~，和刺身有點像。”門琪記號小本本後，總結道。
“恩，只是調味略有差異。”賽璐璐點頭。
蝦子這時在裡面劇烈地彈跳起來，甚至發出了噗噗的頂蓋聲。
“恩，這道菜感覺有點殘忍啊~”完全是西方人飲食概念的西索很難理解這種食物烹調上的殘忍。
“呃···好吃就行了。”賽璐璐語塞。
這是冷菜，賽璐璐還打算做一道冷菜——桂花糖藕，挑出幾節中段藕清洗乾淨後，賽璐璐又泡了糯米，糯米浸泡還需要一點時間，所以賽璐璐繼續忙活下一道菜。
拿出一把菜刀，賽璐璐趁著老鱉伸頭出來，一刀下去，乾脆利落就將頭斬了下來，少許鱉血濺到了她臉上，她也視若無睹，又麻利地老鱉開了膛，取出不能吃的內臟，留下鱉蛋後，清洗乾淨後，就上鍋蒸制準備做成清燉甲魚。
下一個，賽璐璐目光轉向了黃鱔，她轉頭問伊路米。“伊路米，能借我個釘子嗎？”
“可以，要幹什麼？”伊路米摸出一個大頭釘，疑惑問道。
“能幫忙把釘子固定在這個菜板上嗎？我要劃鱔絲。”賽璐璐舉起一個菜板笑道。
輕鬆用釘子扎穿菜板後，伊路米推開，依舊滿腹疑問。
賽璐璐掃了一圈，發覺沒有趁手的工具，只能又拿起一根筷子，繼續遞到伊路米面前，不好意思笑。
“一事不煩二主，再幫忙削個筷子吧，只要把前面的頭弄扁弄鋒利點就好。”
伊路米拿把刀，三兩下削好遞給賽璐璐，然後就見她從桶裡取出一條較小的黃鱔，快狠準就將鱔頭一把按進了釘子裡，黃鱔劇烈扭動起來，她用鋒利的筷子對準鱔頭部分一刀扎進去，刷的往旁邊一拉，鱔魚已被一分為二，然後又稍微翻轉過來，又是一劃，只見已經骨頭分離，留下兩條鱔絲肉條，骨頭則□□乾淨淨地分離在一邊。
前後用時兩秒，這速度，這狠度，這利落勁讓伊路米不由微微瞪大了眼，門琪不自覺張開了嘴，西索嗯哼笑了起來。
“小璐璐做起菜來，簡直氣場全開，那冷酷勁真是迷人奧~~”
飛坦眼睛頓時一亮，總覺得從賽璐璐這個手法中得到了什麼靈感，關鍵是這手法，殘酷又充滿洗練的美感，很對他的胃口。
其他人也被賽璐璐這手劃鱔絲的絕技給全部吸引了過來，就看著賽璐璐一條接一條，一分鐘就直接劃好了幾十條鱔魚。
門琪自己也嘗試了一下，結果根本做不到像賽璐璐這樣一刀兩斷，鱔絲是鱔絲，骨頭是骨頭，不是肉黏在骨頭上了，就是劃到一半就成了爛糊的一團。
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倒是飛坦，心癢之下，拿了幾條來試手，很快找到了感覺，雖然速度慢了一點，但卻是骨肉分明，邊界清晰，學到手了這個技能，他這才心滿意足地收手，低頭琢磨著是不是可以學以致用一下。
鱔絲劃好，賽璐璐特意還留了十幾條細小的鱔魚準備做軟兜長魚，然後開始處理剩下的大鱔，賽璐璐換了把小刀，將稍大一點的黃鱔依舊釘上，開膛破肚，去骨後開出了完整的鱔背，放在一邊留用。
最大的鱔魚，賽璐璐就只是簡單去除了內臟，就直接切成了段，弄成了鱔筒，
門琪嘖嘖稱奇。
“一種黃鱔，依照大小，居然還可以分成鱔絲、鱔背、鱔筒三種半成品，做出來的菜是不是也有略微差別？”
“恩，烹飪手法略有不同，鱔絲滑嫩，鱔背脆嫩香韌，鱔筒q彈肥嫩，各有特色。”賽璐璐笑道。
這時，螺絲和田螺吐油也吐的差不多了，賽璐璐拿了把鉗子，一個個把螺絲和田螺屁股後面給剪掉，然後螺絲放在一邊備用，繼續處理田螺。
她拿了根筷子，將田螺肉整個挑出來，切掉不乾淨的內臟和尾部，將剩餘的田螺肉剁碎後，混入了豬肉餡裡，調好味後，又繼續回填到了田螺裡，然後，坐鍋上火，熱油，倒入蔥姜爆鍋，加入田螺，黃酒去腥後，加了鹽糖醬油、胡椒粉和水後，小火燜燒起來。
豬肉餡還有剩多餘的，賽璐璐又拿了好幾段蓮藕，切成一片片後，兩片中間夾點肉餡，一個個捏好塑形，
準備做炸藕夾，還有一點肉餡，則是混入了切碎的荸薺，調好餡後捏成球，加入高湯做清湯獅子頭。
這時糯米也泡的差不多了，賽璐璐小心地將糯米一一灌入藕中，灌滿後兩邊用牙籤封口，在藕身上也扎出無數個氣孔後，放入已經加了水、麥芽糖、冰糖和幹桂花的鍋裡慢慢燒煮。
五花肉切成塊，薑片爆鍋略微炸制後，加入八角香葉老抽冰糖料酒和茨菰，依舊慢慢煨煮。
這些費工夫的菜都已經在火上了，剩下去的就是快手菜了，賽璐璐素菜分別做了蒲菜炒雞蛋，清炒水芹菜，油燜茭白，蔥油芋艿，還有一道荷塘小炒，賽璐璐稍稍改良了下，用的是菱角片、荸薺片、藕片還有雞頭米，又加了胡蘿蔔和甜豆增加色彩，成品色澤淡雅，清鮮誘人。
甜品做了三道，一道白糖蘸芋艿，一道蓮蓬剝出的蓮子，和芡實一起加了荷葉絲做了荷葉甜湯，一道桂花芋苗湯。
然後是賽璐璐愛吃的黃鱔，先做了軟兜長魚，之前剩下的活鱔魚直接倒入了加了鹽醋蔥姜的沸水裡汆燙，焯熟後，取脊肉再烹調，這道菜其實也挺殘忍，雖然賽璐璐習慣了，不過卡比和尤里卻是有些不忍地別過了頭。
門琪也略有所思道。“初音，你們家鄉的菜系感覺很注重鮮活，所以烹飪手法總令人覺得略殘忍。”
“恩，可能有一點吧。”
賽璐璐能說什麼呢，只能點頭，但要改變手法，她也做不到，死鱔魚和活鱔魚口感完全是兩回事，好吃和難吃就在這點區別上了。
軟兜長魚做好，接著也是兩道名菜——梁溪脆鱔和響油鱔絲。
鱔背賽璐璐則做了蝦爆鱔，這也是一道名菜，鱔筒做了蒜子鱔筒煲。
河鰻用的是最簡單的做法，紅燒河鰻，但味道卻也不差，爆炒螺絲，撒了大量的胡椒粉，成品鮮辣可口，等會嗦起來肯定美滋滋。
這時，其他菜也陸陸續續好了，賽璐璐將清燉甲魚拿出來，又切好桂花糖藕，將炸好的藕夾放在大盤裡，盛出茨菰燒肉，將田螺塞肉一個個擺好在盤裡，看著都齊活了，賽璐璐笑著招呼所有人。
“可以上菜了。”
一行人頓時興奮地將菜逐一擺上了桌，照例的各種特寫、各種長鏡頭短鏡頭後，所有人坐下再次準備開吃，今天這桌菜對除了賽璐璐以外的所有人都是全新未知的挑戰，所以，大家都是既期待又有些忐忑，面面相覷後，一眾人再次看向賽璐璐。
“呃，沒什麼太大講究，冷菜先吃，熱菜其後，最後是甜品，熱菜從哪道開始都無所謂。”賽璐璐稍微說明了下。
一眾人自然就盯上了嗆河蝦和桂花糖藕，膽子大的直接夾了一個河蝦就上嘴了，反正蝦都死了，已經不動彈了，所以倒沒有活吃的那種心理障礙了。
河蝦本身很彈很嫩，帶著一點特有的淡水腥味，但也不明顯，因為都被調料味道掩蓋了，這道菜的口味其實全靠醬汁來體現，河蝦本身吃的只是口感，門琪嘗了嘗，酒味、醋味很明顯，口感也偏甜，帶著一股蔥姜的香氣，這對門琪來說是一種全新的味道，初始的不習慣後，多吃幾口後，就嚐出了美味，門琪吃的很高興。
攝制組其他人和卡比、尤里對這道菜接受度也比刺身強，調味汁很符合他們的口味，所以吃的同樣津津有味。
但伊路米對這道菜就沒有刺身那麼熱愛了，因為這道菜不辣，飛坦倒是很喜歡，庫洛洛也多吃了幾口，西索和俠客依舊一般，他們倆算是典型的西方胃，對於所有生的都感官一般，也就半生不熟的牛肉可以接受。
但西索對於桂花糖藕卻是喜歡的不得了，桂花的濃郁香氣，藕和糯米的軟糯，已經煮成稠汁的粘稠糖汁，藕斷絲連的感覺，都讓西索覺得這道菜超級甜蜜蜜的，他夾了一塊給賽璐璐，誘惑的媚眼拋過去。
“小璐璐，這一片代表我對你那濃稠的愛情奧~”
賽璐璐還沒回話，伊路米已經冷冷道。“的確，這道菜就像你一樣感覺黏糊糊、夾纏不清！”
賽璐璐尷尬笑，低頭吃掉了藕片，西索聳肩反擊。
“嗯哼，那伊路米你一定是像刺身一樣冷冰冰的，又嗆得讓人頭暈腦脹了？”
伊路米臉更冷了，但沒再接茬。
俠客不愛吃甜的，所以這道菜也只夾了一片就不吃了，他苦笑遺憾道。
“可惜太甜了，不過藕倒是很好吃。”
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