在穆帖儀的翻譯下，城主先是嘆了口氣，然後開始敘述羅姆塞爾柱的局勢。
或許是受到了穆帖儀的影響，城主選擇了“從頭說起”。
他說：“我們的王國，建立在小亞細亞，因東方人稱東羅馬統治下的小亞細亞半島為羅姆，故名為羅姆蘇丹國。
“我們羅姆蘇丹國並非獨立的王國，我們一直依附於大塞爾柱帝國，處於半獨立狀態，所以西方人也稱我們為羅姆塞爾柱王國。”
門口的咖啡師，輕輕地把烘培好的咖啡豆，放在一個小磨盤裡慢慢研磨，極細的粉末從磨盤裡漏了出來。
“羅姆蘇丹國的建立，要從46年前說起。
“當時，塞爾柱王阿爾普?阿爾斯蘭帶領大塞爾柱帝國的軍隊，取得了曼茲科特戰役的勝利，打敗了東羅馬帝國，奪取了小亞細亞半島的大部分領土。
“次年，塞爾柱王阿爾普?阿爾斯蘭戲劇性地戰死後，馬里克沙阿繼任為塞爾柱王。
“突厥貴族，大塞爾柱帝國的王位爭奪者，馬里克沙阿的遠親，蘇萊曼?庫塔爾米什，在爭奪王位失敗後，便率領塞爾柱人，繼續攻打東羅馬帝國，先後佔領尼西亞、伊茲密爾等地。
“之後，與大塞爾柱王，馬里克沙阿鬧翻的蘇萊曼，便自稱為塞爾柱蘇丹，建立了安納託利亞的賽爾柱國家，定都尼西亞，是為‘羅姆地區的塞爾柱蘇丹國’。
“所以我們的羅姆蘇丹國，雖然是大塞爾柱帝國的一部分，但和大塞爾柱王一直都關係不好。
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“也因此，它經常和依附於大塞爾柱王的其他小蘇丹國，征戰不休。”
咖啡師把磨好的，極細的咖啡粉，連同糖和冷水一起，放入了紅銅質地，像深勺一樣的咖啡煮具裡，然後放在小火爐上，用小火慢慢地煮。
“31年前，蘇萊曼在安條克附近，被敘利亞的塞爾柱統治者突突什一世殺死。
“蘇萊曼的兒子，7歲的基利吉·阿爾斯蘭也被俘虜，被送到大塞爾柱帝國首都伊斯法罕囚禁。
“25年前，大塞爾柱帝國賢相尼扎姆·穆勒克，在波斯的尼哈萬德附近，被阿薩辛派暗殺，葬於伊斯法罕。
“一個月後，大塞爾柱王馬里克沙阿也去世了，大塞爾柱帝國隨之解體，陷入內戰。”
羅傑注意到，煮咖啡的時候，咖啡師一直在反覆攪拌和加水。
“阿爾斯蘭王子成功地逃出伊斯法罕，回到了尼西亞，重新統治了羅姆蘇丹國。
“突厥人非常高興地歡迎了他們的王子迴歸，成功地把十三歲的阿爾斯蘭王子扶持上了王位，成為了阿爾斯蘭蘇丹。”
咖啡似乎已經煮好了，香氣儘管被門口的風吹走了不少，但還是刺激到了羅傑的嗅覺神經。
他深吸一口氣想，真是香啊。
咖啡師把煮好的咖啡，直接倒入下面墊著黃金墊盤的黃金小杯，端上來分給眾人。
羅傑注意到，咖啡師並沒有過濾咖啡液。
他看著杯子裡濃稠似高湯的咖啡，表面上有黏黏的泡沫，估計杯底還有不少渣渣。
城主慢條斯理地喝了一口咖啡，然後繼續說道：
“之後，羅姆蘇丹阿爾斯蘭，透過戮害了他的岳父‘士麥那的查卡’，兼併了士麥那埃米爾國的領土和艦隊，勢力大漲，再次威脅到了東羅馬帝國。”
羅傑喝了一口咖啡，覺得很是香醇。
只是滿嘴的渣渣，讓他有些不舒服。
不過他記得在加的斯喝咖啡的時候，似乎聽說過，這時候不能喝水，因為那表示，覺得咖啡不好喝。
所以他小心地又呡了一口咖啡潤嘴。
威廉則毫不顧忌地“呸呸”著咂嘴，他說：
“又苦又澀，什麼玩意兒，快給我拿杯酒來。”
穆帖儀則稱讚著：“像麝香一般攝人心魂。”
城主笑笑，讓侍從拿酒給威廉。
他接著敘述道：“而後，東羅馬皇帝招來了十字軍。
“當十字軍進逼尼西亞的時候，蘇丹阿爾斯蘭，正在安納託利亞中部，與建立在土庫曼地區的達尼什曼德王朝作戰。
“蘇丹阿爾斯蘭低估了西來的十字軍，他將金庫和眷屬都留在了後方的尼西亞城內。
“十字軍隨即對這座城市展開了長時間的圍困。
“當蘇丹阿爾斯蘭得知訊息後，勒馬回頭，向十字軍展開了攻擊。
“但他被十字軍出乎其意料的龐大佇列所逼退。
“在接下來的戰役中，十字軍大破2萬突厥騎兵，羅姆軍隊死傷甚巨。
“十字軍接連取得勝利，打得阿爾斯蘭潰不成軍，突厥方面損失近萬餘人。
“而後，十字軍一舉攻克了羅姆蘇丹王國的都城尼西亞，還俘獲了阿爾斯蘭的老婆與孩子，斬獲財物不可勝計。
“此後，十字軍在沿途所經之處燒殺劫掠，殘酷蹂躪，將沿海富庶地區變為千里赤地。
“羅姆蘇丹阿爾斯蘭被趕往了安那託利亞中南部。
“他在那裡建立國家，以伊康，也就是東羅馬人的科尼亞，為首都，繼續反抗。
“十字軍東征導致了羅姆蘇丹王國喪城失地無數。
“但羅姆蘇丹阿爾斯蘭，勉強抵禦住了十字軍的進攻，保住了小亞細亞中部地區。
“10年前，為了大塞爾柱帝國的王位和波斯的統治權，蘇丹阿爾斯蘭向東方進攻，攻佔了摩蘇爾。
“同年，他在與馬里克沙阿之子穆罕默德·塔帕雷作戰時兵敗。
“28歲的蘇丹阿爾斯蘭，在撤退時掉入河中淹死。
“繼任的穆罕默德·塔帕雷，是一個親東羅馬的塞爾柱王。
“他與東羅馬皇帝阿萊克修斯愉快地簽訂了一些和平協議。
“而我，梅利克沙阿，在他們的扶持下，統治了科尼亞。
“我是塞爾柱帝國和東羅馬帝國和平的見證，是維持兩個帝國和平的紐帶。
“在我的統治下，羅姆蘇丹國欣欣向榮，百姓安居樂業。（注：從這裡開始，都是城主吹牛，沒一件是他幹的，都是其他羅姆國王幹的。）
“我建立商隊旅館，鼓勵通商，繁榮了市場。
“我促進了東羅馬文化，與突厥人草原傳統，以及伊蘭斯文化的交流融匯。
“我廣設學校，開辦醫館，建立清真寺，招聘各地伊蘭斯學者，讓科尼亞成為了小亞細亞宗教文化教育的中心。
“沒有誰比我更適合統治羅姆蘇丹國了。”
羅傑止住了城主梅利克沙阿的自吹自擂，他問道：
“那城外攻打你的羅姆軍隊，是誰的呢？”