這是一個行腳小販。
擔著貨擔行走大街小巷、深山裡，做小生意的唐山人。
和張新、黃大山、沈得柱一樣，都是社會底層的小人物。
貨郎關心問。“老闆，一份米飯有多少份量？”
“一斤米份量，量大管飽。”沈得住熱情回答。
貨郎做的是小生意，反應兩秒立馬意識到不同對。
感動抱拳道：“同鄉莫要騙我，一擔米（100公斤）5盾，一斤米2.5分，加上人工、攤位費，你賣我4分，豈不是虧本，給我半斤分量就行。”
“這位大哥，一斤份量是我們老闆定的價格，你請放心吃吧。”
不同於前世，一家三口一餐吃不掉一斤米。
這個時代大家很少有肉吃，肚子餓的快、飯量也大。
“那行，給我來一份吧。”
“您後面坐，馬上就來。”
沈得住麻利地用大盤給他盛了一斤米的份量，上面澆了厚厚一層‘照汁’。
轉身送到剛剛落坐的貨郎面前。
“這是...”
貨郎又迷糊了，畢竟一餐只是4分錢，他以為只是鹹菜湯泡飯。
沒想到有這麼一層聞著很香很香的‘不知名’物質。
“這是秘製照汁，這份飯叫作‘蜜汁照飯’，您請慢用。”
所謂秘製其實就是熬製明膠時留下來的‘殘根’。
試想，用魚骨、蝦頭、魚肉，參雜雞雜熬出來的湯，它能差到那去？
為了不讓米飯變成湯泡飯，照汁裡也加了明膠，所以看上去濃稠發亮，很有檔次的樣子。
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照汁包裹一口米飯，貨郎試著吃了一口。
頓時眼睛明亮，像是走路撿到寶一樣，表情十分意外。
接著開始大口對付。
黃大山為他送過去一杯涼白開，“慢慢吃，以後經過我們這裡，隨時可以過來討杯涼開水喝。”
“謝謝...”
貨郎剛好有點噎，端起杯子給自己灌了一口。
客人的表情張新看在眼睛，很明顯蜜汁照飯是成功的，每賣出去一份，到張新手裡的純利是1分。
今天準備的30份照汁米飯全部賣完，利潤3角盾。
下午三點左右，留下黃大山守攤。
張新、沈得住推著板車到市場裡購買、收集原材料。
返回時剛好蔡小景下班。
昨天準備的食物也賣完了，四人收攤回家。
黃大山、沈得住第一時間準備明天的食材。
蔡小景是女孩子，不能總往三個男孩房裡跑，徑直回家去了。
張新立即坐下，第一時間清點今天的收入。
這關係到攤位能不能堅持下去。
1分、2分、3分...4.62盾。
一天營業額居然有4.62盾！
去掉堆位費每天1.67盾。
黃大山、沈得住每人每天工資20分，也就是2角。
蔡小景也算，工資10分，也就是1角。
再減掉食材成本1.5盾。
張新第一天的純利是0.95盾...
看上去好像還不錯的樣子，畢竟購買力強大。
另外，銀行經理尼亞減了三個月攤位費，1.67盾省下來，0.95+1.67，張新今天的純收入達到2.62盾！
如果未來三個月可以保持同樣收入，張新有信心，三個月後他可以用這些錢撬動更大蛋糕。
話分兩頭。
蔡小景回家便到廚房幫母親何幼娘做飯。
透過廚房的窗窗，可以看到院子，也可以看到張新、黃大山、楊花狗居住的小屋。
“張新生意怎麼樣？”何幼娘關心問。
“挺好的，昨天準備的食材賣完了。”
“孩子挺能吃苦的，人也有本事，剛來爪哇就創業成功，他老家條件應該不錯吧？”
何幼娘若無其事問。
“張新說他家很窮，有錢創業是因為賣掉了家裡的唯一一丘土地。”
“這就是你父親說的‘背水一戰’吧，沒有退路的時候，更能激發潛力。”
蔡小景卻輕輕搖了搖頭，她總感覺張新目地性很強、目標非常明確。
並不像母親說的背水一戰、無路可退。
張新不知道蔡小景和其母親在討論自己，此刻他正在給黃大山、沈得柱發工資。
每人20分，也就是2角。
黃大山第一次拿工資，開心地嘴巴快裂到耳根了。
沈得住在攤位上忙碌一天，只是幫忙，還不是‘正式’僱員。
給他發了工資，張新正式向他發出邀請道：“阿柱哥，以後跟我幹活吧。”
沈得柱老家是唐山郡、洪縣人，十二歲跟著叔父學習理髮。
在家鄉走街竄巷理髮四年。
因手藝不精，生意一直沒有起色。
一年前來到三和城。
繼續從事理髮工作。
至今理髮已有五年，每日所得收入僅能保證他自己餓不死。
沈得柱猶豫。
五年、整整五年理髮生涯，一想到放下理髮工具，內心便十分不捨。
同時，張新的邀請又是他不能拒絕的。
三人同吃、同住，相處融恰、關係不錯，沒理由再去做孤鳥。
遲疑片刻，便把頭點了點。
黃大山興奮地揮了揮拳頭。
張新心裡也是鬆口氣。
晚飯後，三人繼續準備明天早上要賣的食材。
製作魚丸、熬明膠、製作照汁、磨咖啡、制綠豆餅。
這其中咖啡粉、熬明膠可以一次多準備一些，都是乾燥粉沫，不會變壞。
而魚丸、照汁、綠豆餅，需要上半夜做好。
晚上大概十一點左右，三人剛剛睡下，外面開始下大雨、刮大風。
拍打著木屋嘩嘩作響。
這種天氣很討厭，不像下雨，大風天氣攤位雨篷根本固定不住。
接著，門外響起敲門聲。
張新開啟房門，是蔡小景的父親蔡德隆。
“張新，明天是颱風天氣，你們不要出攤。”
生活在海邊，張新自然知道颱風的威力。
前世有天氣預報，可以提前預防。
這個年代只能靠經驗，如果冒然出去，意外死了也就死了。
“好的，謝謝蔡叔提醒。”
“沒事，早點睡吧。”
一夜無話。
翌日。
颱風還在施虐，外面到處都是殘枝斷樹、路面積水。
這種情況下張新不用出攤，蔡小景卻還要去上班。
因為蔡德隆有事，蔡亞年紀小。
黃大山、沈得住在家裡製作明膠。
送蔡小景上班的事情落到張新頭上。
四裡路，不算遠，兩人深一腳淺一腳，來到銀行門口。
在銀行大廳遇到漂亮國的小妞尼亞·戈麥斯。