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第37章 製作青團

吃完飯,外面的天氣居然轉晴了。

初春的天氣,已經沒有了冬日的寒冷,哪怕是下雨,氣溫都還是挺高的。

林燁穿著外套覺得有點熱,脫了又覺著冷,就挺難的。

“這艾草要怎麼處理。”林燁問淼淼。

“搗青草為汁,和粉做粉團,色如碧玉。”

這是清代美食家袁枚一句話概括的青團做法。

當然,真實的做法更加繁複一些。

艾葉青團做起來非常有講究,艾葉要取清明前的野生艾葉。

清明前的野生艾葉夠嫩,擠出來的汁才夠青,配上糯米粉糅合,顏色碧綠光澤,呈半透明狀,光是看著就讓人很有食慾。

不過這都難不倒心靈手巧的淼淼妹子。

“燁哥,我先把艾草搗成汁,然後再叫你幫忙。”淼淼解了紗布,抱起洗乾淨的艾草,放入臉盆,端著進入廚房。

“你的手。”林燁連忙提醒道。

“不礙事的,這點小傷,已經好了。”淼淼回眸,朝林燁眨了一下大眼睛,忽閃忽閃的。

長長的睫毛,水亮的眸子。

林燁彷彿感受到一絲電流竄入心間。

嗤嗤作響。

很奇怪,不經意的一個動作,往往更能讓人怦然心動。

林燁在一旁看著淼淼把艾草放入鍋裡煮。

艾香濃郁,有很多人不喜歡聞這個味道,但林燁覺得還可以接受。

孫霄從儲物間找出了搗藥的工具。

等艾草煮的差不多了,便把艾草撈起來,瀝幹水,放入其中,搗爛成汁。

鄉下沒有攪拌機,只有自己動手了。

這道程式自然是由林燁來完成了。

林燁這還是第一次參與製作青團,所以新鮮感十足。

青艾汁過濾去雜質,倒入糯米粉,揉成粉團的形狀,然後加入白糖,一個簡單的青團便完成了。

新增白糖是為了去青艾汁的苦味。

當然,很多地方也會往青團中間放置一些餡,比如豆沙,芝麻,紅豆,肉鬆,這就是仁者見仁智者見智了。

各地吃法不同。

不久後,一個個揉搓成原型的青團便呈現在了林燁等人的眼前。

“我先拿些放在鍋裡蒸,待會就可以吃了。”淼淼見做好了一些,便拿去蒸熟。

製作青團的時候,林燁是全程直播的。

很多生活在城裡的水友,這還是第一次見到製作青團的全過程,都十分感興趣。

“霧草,漲姿勢了,原來青團是這麼來的。”

“+1,我以前只知道清明的時候,大家都會買青團吃,所以我也跟風去超市買些,卻不知道原來青團有這麼悠久的歷史淵源。”

孫霄在揉青團的時候,跟林燁說了不少青團的典故,自唐代起,便已經有青團了,起初是作為祭祀用品,但現在青團作為祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道時令性很強的小吃。

“主播這鄉村生活可以的,這正是我所嚮往和憧憬的生活啊。”

“我也好像吃原汁原味的青團啊/流口水。”

“主播,帶貨嗎?一個青團2塊錢,我買10個。”

“我買20個。”

“我把剩下的包圓了。”

...

林燁表示,帶貨是不會帶貨的,這點青團,他自己吃都不夠。

而他也不打算再去製作一次,這種體驗,有一次就夠了。

等製作完青團,林燁看時間還早,從房間裡拿出了捕獸夾。

“大黑,走,我們去放夾子。”林燁揹著弓箭,帶著大黑,上山去了。

“666,主播這是去山上打獵嗎?”

“聽說山上的野豬很肥,主播可以考慮去獵一頭來。”

(平行世界,野豬,兔子,山雞氾濫,不屬於保護動物行列,咳咳)

“樓上,你瘋了?你是不知道野豬在山林裡有多猛,沒幾個人聯手,千萬別打野豬的主意,不然那就是送死。”

“野豬是很猛,而且成群結隊的,很難捕捉,建議主播打打兔子就可以了。”

“兔子:我這麼可愛,為什麼要打我?”

天蒼蒼,野茫茫,風吹草低,一隻山雞撲騰著翅膀飛了起來。

大黑連忙朝著山雞飛的方向撲去。

林燁眼疾手快,從背後取出了弓箭,一箭射出,命中了山雞。

山雞慘叫一聲,掉落在草裡,被剛到的大黑給叼了回來。

直播間裡所有水友都被這突如其來的一幕給驚呆了。

“什麼情況?剛才發生了什麼,我好像看到主播有收穫了。”

“沒錯,我石了,幸福來的太突然。”

“我板凳和瓜子都還沒準備好...”

“雞兄已涼,有事燒紙。”

“山雞哥一路走好。”

大黑叼著山雞走回來,弓箭命中了山雞的大腿,並未傷及它的性命。

林燁把山雞往身後的揹簍裡一扔,繼續前進。

“今兒個運氣不錯啊,剛進山就有收穫。”林燁心情也變得不錯起來。

等回去後,讓淼淼燒一道小雞燉蘑菇,亦或用來做荷包雞吃,都是一個不錯的選擇。

額...

林燁發現他自從回到桃源村後,好像吃貨的屬性被啟用了...

這幾天,他變著花樣吃了很多食物。

很多都是以前沒有吃過的。

這樣下去,怕是要長胖不少了。

大黑以前身為‘牧羊’犬,跟隨羊老倌在山裡放羊,對動物的氣息很熟知。

不久後,大黑在一處壓彎的草堆停了下來,嗅著地上的動物糞便,對林燁叫喚了兩聲。

“有發現了嗎?”林燁走了過去。

細小的顆粒,比老鼠屎大,像是兔子的。

“這...樓上那個預言家,可以出來了。”

“真有兔子?”

“八九不離十,我家裡養過兔子,糞便和這個差不多。”

“呃呃,我還在吃飯,能不能別討論便便/抓狂。”

“/壞笑,便便jpg。”

兔子不吃窩邊草,這裡的草被動過,所以兔子的窩應該不在這附近,但可以說明的是,這裡有兔子活動,而且看糞便的數量,應該是經常性活動。

所以林燁在草裡埋下一個捕獸夾,並做好標記,以免到山裡幹活的人不小心觸碰到夾子。

除了這處地點,林燁又在旁邊多找了幾個可能有兔子出沒的地點,設下陷阱。

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期待明天的收穫。

做好這一切,林燁便打道回府了。

“主播,我有十年打獵經驗,你這陷阱挖的有點淺了,就算兔子掉進去,也能爬出來啊。”

製作陷阱的時候,一些水友也給林燁提出了不少寶貴的意見。

林燁吸取了一些,加以改進。

畢竟他打獵的次數少之又少,網路就是這點好,林燁甚至可以和來自長白山的經驗豐富小哥深入探討打獵的經驗。

這在以前是絕對不可能的。

“謝謝這位小哥的建議。”林燁感謝了一聲。

“不客氣,回頭你來長白山,我帶你去挖參。”對方打了一行字。

回到家,還未進門,林燁便聞到了青團的香味。

“好香啊。”林燁看到桌子上擺放著一個盤子,上面的青團壘好,一層一層的,很有層次感。

“燁哥,怎麼樣,有收穫沒?”淼淼接過林燁背上的揹簍,往裡一看,頓時臉上浮現出一抹喜悅。

“野雞。”淼淼驚呼道。

“沒錯,你看下怎麼處理更好吃吧。”林燁笑了笑。

“用辣椒爆炒,味道還可以。”淼淼開口道。

林燁洗乾淨手,拿起一個青團吃了起來。

糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,的確是不可多得的美味。

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