在我們的史詩幻想故事世界裡，騎士也是貴族頭銜中的一種，可在現實中騎士是一種職業，至少在聖臨紀的時候的確是一個很紅火的職業。
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騎士由神學院專屬的騎士院負責培養，在獲得領主貴族以及所屬教會組織推薦後可以到各地專門開設有騎士科的學院進修就讀。
能夠進入學院學習的學員被稱為準騎士，他們不能算騎士，頂多是預備役而已。在經歷則最少三個月最長三年的進修後，考核透過成為見習騎士。
騎士的培養是國王下屬的教育部的重頭戲，他們在各地的神學院裡開設騎士院，專注於訓練出大量的騎士。
總的來說進修騎士是依靠領主選送，大部分候選準騎士在很小的時候就被送到領主手下幹活。在培養出足夠的忠誠之後，領主才會在他們到達合適年齡的時候選送進附近開設有騎士院的神學院裡訓練。
騎士訓練的費用不低，雖然教育部本身負擔了一部分，可大頭還是得靠學費。這時候選送學院的領主都會替那些將來要回來替自己效命的準騎士們負擔一部分，剩下的還是得靠學員自己想辦法。況且領主出的那部分錢，將來是要從騎士的月俸中扣除的。
在神學院訓練的騎士其實有兩類，一種就是之前提到的領主選送的私人騎士。他們畢業後都是必須要回到領主身邊效忠的。這種騎士被稱為專屬騎士。
另一種則是半委託式的，大多是一些家族裡出資或者自己有錢進去“鍍金”的，他們畢業後則會按照自己或者家族的意願選擇效忠的領主，當然也可以掛靠到王國軍部的騎士序列中，等待那些需要擴張騎士隊伍的領主招募。這種騎士則被稱為自由騎士，也被稱為僱傭騎士
不管是哪一種，任何一名騎士只要宣誓效忠某位領主，他就必須得保證對領主的忠誠，任何一名騎士如果做出了背叛領主或者損害了領主的利益，都會受到懲罰，從罰沒金幣到隔出騎士身份以及處以極刑。
事實上有相當一部分騎士在之後的職業生涯中會背叛領主，他們被稱為流亡騎士也被蔑稱為墮落騎士。他們能夠選擇的生活不多，隱居亦或者成為匪徒山賊是最好的歸宿。但值得玩味的是，騎士這種職業雖然是屬於國家培育，但本質來說還是教會搞出來的，不論是評定還是承認以及統轄都在教會，但對於流亡騎士的打擊他們反而並不積極，甚至很多時候是採取放任自流的態度。