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第一七五章 說服

殺豬要祭神,所以親戚都會來幫忙,中午莫家二房家前面就熱鬧開了,擺了三張桌子,豬血腸湯跟梅菜扣肉,主食就是饅頭跟米飯,隨大家吃,大家吃得滿嘴是油,都說不出話來了。

就是莫雲飛都覺得特別的好吃,尤其是那梅菜扣肉做的,實在是太好吃了,肥肉是肥而不膩,瘦肉是絲毫都不柴,而那豬皮就更是把膠質都給炸出來了,實在是太好吃了,莫雲飛尤其是喜歡吃那豬皮。

莫雲飛飯量本來就不小,加上早上餓肚子,中午甩開腮幫子狠吃,那一共吃了三碗米飯,三個饅頭,三碗豬血灌腸湯,就著梅菜扣肉,吃的那叫一個心滿意足啊!

不過吃完了,莫雲飛也撐到不行,紀雲可沒莫雲飛這麼不斯文,剛開始紀雲是不敢吃,只是礙於大家都吃,自己不吃顯得很奇怪,就想著隨便吃兩口,沒想到這一吃就停不下來了,真的特別好吃,不過他是比較有節制的,只吃了三碗米飯,三個饅頭,三碗豬血湯,他本來就有這個飯量,不像莫雲飛還硬撐了兩碗下去!

紀坤也喜歡吃豬血腸,不過他更喜歡吃梅菜扣肉裡的扣肉,一口一個就著飯吃,別提多喜歡了。

莫雲飛就拉著同樣沒出息的莫小遲:“小遲啊,走,咱們散散步去吧!不行了,實在是太撐了!”

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“孫伯伯的手藝可真好,我覺得要是大家都有孫伯伯的這手藝,豬下水也就不愁賣了!”莫小遲摸了摸自己的肚子,為自己今天的失態感覺不好意思,沒忍住!

“是啊,孫伯伯的手藝真好!”莫雲飛很贊同。

而蘇源榮也很沒出息的吃多了,小媳婦孔娜扶著吃多喝多的蘇源榮,很不好意思:“小姑,小姑父,不好意思啊!”

“這有什麼?咱們家也不是沒客房,你們先去客棧裡休息吧,回頭再回去就行了!”莫大河笑著。

莫家二房現在經濟好了,所以殺的豬都不賣,全部都留著自家吃,一頭讓孫浩給燻成臘肉,再灌些臘腸;另外一頭則在外面凍著,每天換著花樣吃,今天煮糖醋排骨,明日裡就吃紅燒豬蹄,紅燒肉,小炒肉,變著花樣做吃的。

莫家二房兩頭牛,莫雲飛原來還說去賣一頭的,結果回來以後家裡的事情太多太忙,這事兒也就放下了,至於說要送些給親戚,不好意思,莫雲飛言而無信了。

剩下的牛肉就被莫雲飛變著花樣的折騰了,第一件就是醬牛肉,把牛肉切上老大一塊,加了桂皮,八角,蔥姜,倒上醬油,加點糖進去,然後用大火熬煮,煮到酥爛再撈起。

第二個就是趕緊把肥瘦適中的肉切出來,今年的涮鍋能不能吃到牛肉片呢可就看這一遭了。

第三個就是把牛腩也分出來,西紅柿牛腩是最好吃的,但是這會兒可沒西紅柿,這也沒關係,紅燒牛腩也好吃。

剩下的牛排燉湯,紅燒都好吃;還有牛瘦肉加點澱粉進去,滑炒牛肉,或者做蔥爆牛肉都很好吃,還擔心不知道怎麼吃嗎?

牛蹄?燉湯,這玩意兒燉湯補腳呢還!

至於牛皮嘛?煮湯啊,紅燒啊,燉的爛爛的,特別的好吃,莫家二房都愛吃。

所以最近莫家二房的伙食可真是不錯,各個吃的面色紅潤,氣色上佳,顯然給補的很好,尤其是莫大河跟他媳婦蘇三妹,那叫一個面帶春色啊,顯然補得某人精力旺盛,晚上沒少滋潤蘇三妹。

莫家二房把豬殺了以後,也進入臘月了,這一年最冷的時候,這時候,除了白菜跟蘿蔔外,也沒有別的蔬菜了,煮粥的還有一個紅薯。

但是農民的智慧是無窮的,所以各種菜幹登場,梅菜扣肉就是其中的一個傑作。

莫雲飛吃了幾天的炒白菜跟蘿蔔,頓時覺得生活質量下降了很多,想念起前世的大棚蔬菜了,莫雲飛覺得是不是可以整一個?

但是莫雲飛的理念在大家看來匪夷所思,有違天和,即使是莫大河都不同意。

把莫雲飛給憋屈的不行,最後莫雲飛只能把豆芽搬出來,說起來發豆芽就簡單了,莫雲飛會。

蘇三妹也會,只是她的發豆芽是從土里長的,所以總覺得這樣有些糟蹋,也吃不了,就沒聽說過誰家把發芽的拿來吃!

莫雲飛這回不忍了,反問道:“有什麼糟蹋的?咱們又不是把種子拿來吃了?這黃豆不用來發豆芽,不也要被我們燉煮了,或者是做成豆腐嗎?”

“小飛,發豆芽沒關係,只是,能吃嗎?”莫大河委婉的道。

莫雲飛很想斬釘截鐵的說能吃,只是她理智還線上,道:“能不能吃,咱們試試唄!爹啊,現在整天就白菜,蘿蔔的,也沒點其他的,真的有些膩了!”

“那行吧,發就發吧!”莫大河道。

而莫雲飛對種反季節蔬菜還不死心:“爹,這啥有違天和啊?我是這麼想的,咱們春天種菜,那是因為天兒暖和了,化了凍,而冬天菜不長,那也是因為天兒冷!那現在咱們就是把這天兒弄暖和了,那菜就長了,撐死了費點柴火,也不幹啥啊?是吧?要是這都違天和,那老天也不會讓長的,是吧?”

這是她想了很久,想出來的理由,為了口吃的,她也是拼了。

莫大河看著眼巴巴的莫雲飛就心軟了,紀雲看著,倒是笑了,想了想,對莫大河道:“叔,我看要不試試吧,也許能成呢?要說違天和,咱們也不殺人放火的,要是能成的話,家裡也能添盤菜!”

“那,那就試試吧,只是這要怎麼種?”

莫雲飛一看莫大河答應了,頓時來了精神:“爹啊,我是這麼想的,咱們就把老院給用上唄,就咱們平日裡怎麼種菜的,現在還怎麼種,區別在於咱們把地方弄的暖和一些,我的想法就是要不咱們弄些框子把,裡面撒上土,白天的時候呢,就拉出來外面曬太陽,晚上的時候再拉老院屋裡去,把灶臺燒熱了,屋裡弄的暖和點,然後種點小油菜小韭菜什麼的,咱們也不拘要長得多好,夠咱們自家吃就行了!”

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