趙海寧癟癟嘴,知道這個老闆厲害。
到了麵館,人滿為患,不過嬴政還是熱情將麥小吉讓到自己屋裡去吃麵,卻把趙海寧晾在一邊。
“贏兄,趙總也想取取經。”麥小吉說情。
“讓他也進來吧。”嬴政淡淡道。
趙海寧無比鬱悶,一個開麵館的,也敢甩自己臉色看。開會討論時,他可是第一個同意的,之後只不過提了些商業角度的建議,這人還記仇。
嬴政還是親自做面,很快,麥小吉的那碗便端了上來,湯汁美味,麵條爽滑,抄起筷子便呲溜溜吃起來。
趙海寧縮著手坐著不吭聲,再好吃那也是麵條,說破大天去,也成不了上市企業。
麥小吉那碗麵吃到一半時,趙海寧的那份也終於端上來,勉強道了聲謝,不情願也拿起筷子,在碗裡一攪拌,立刻愣住了。
對比麥小吉那碗,趙海寧這碗卻是龍鬚麵!
面戲如絲,晶瑩剔透,湊近仔細瞧,趙海寧驚得筷子都掉桌子上,麵條居然還是空心的!
“這,這是純手工啊?”
“正是。”嬴政坐下來時,給麥小吉添了一瓣蒜,又將一個小碟子放在趙海寧跟前。
麥小吉夾起一筷子面,邊吃邊嗚嗚道:“趙總,嘴巴老張著不酸嗎?”
趙海寧很尷尬,用手心把下巴託回去,不可思議道:“若說我喜歡吃龍鬚麵,來之前跟小吉說過,或許他跟你提過。但我吃麵願意用蒜蓉的習慣,別人可不知道。”
“非得是三十年陳醋浸泡的蒜蓉不可。”秦始皇說道。
“你,怎麼什麼都知道?”趙海寧呼的站起來,連麥小吉也很驚訝,這種個人習慣,嬴政又是從哪裡打聽到的?
“眼觀六路耳聽八方,開麵館的,要是不瞭解顧客的口味,怎麼能投其所好?”嬴政淡淡一笑。
趙海寧心悅誠服,恭恭敬敬道:“還請贏老闆明示。”
“面的粗細寬厚長短不等便有無窮變化,但常見的便是我店中幾種。趙總面容富態,牙齒潔白,下門牙可否是缺失一個,另外一個拔出後,又種植的?”嬴政問道。
“是,是啊!”趙海寧都就開始結巴了,不解問:“那又如何?”
“趙總直性子,不喜約束,吃飯也是如此,不喜硬物,懶於咀嚼,導致面肌下垂,且牙齒自潔能力較差,過度依賴清潔,牙齒白於常人。”
趙海寧連連點頭,又問:“但是,我喜歡吃蒜蓉,又是怎麼看出來的?”
“牙齒懶,蒜又怎會生嚼?而你畏妻,蒜蓉需得用醋浸過,腥羶可減去大半,適才我給小吉送面,你的眼神在桌上調料瓶看了兩秒,有失望之色,我這裡擺的卻都是十年陳醋。”嬴政說道。
“我,我確實覺得這醋的顏色一看就不夠味兒。”趙海寧半是驚喜半是驚嚇,還沒吃面,又出汗了。
“開麵館,與你們開公司是一樣的,唯有細緻入微,才能做好。”嬴政儼然在給趙海寧上課,說了半天,麥小吉忍不住提醒趕緊吃麵,要不然涼了味道會變差。
趙海寧這才吃起來,吃一口,夾一點蒜蓉,等面吃完,蒜蓉也吃完了,只剩下淺淺一層醋漬,連量都估算好了。
“慚愧,看來我需要學習的地方很多。”趙海寧客氣道。
“業精於勤,無出其右者。”嬴政說道。
“贏兄,趙總聽說你這裡選拔加盟商,條件十分苛刻,想來興師問罪。”麥小吉故意說道。
趙海寧連忙訕笑著擺手,臉都漲紅了,“我是來取經,取經。”
“沒什麼,加盟秦記,必須按照我說得來。”嬴政說道。
好像沒什麼特別的,這是加盟的基本條件。
“贏老闆,我只是好奇,你這樣的條件,很多人沒來就打了退堂鼓,能留下來的,能有十分之一就不錯了。”趙海寧說道。
“不,要在百分之一以下。”
“那,還談什麼連鎖啊?”
“何為連鎖?到處都有加盟店便是?非也!我認為,連鎖是開一家便火一家,如此才能長久下去。”
趙海寧儼然已經忘了嬴政是個麵館小老闆,仰臉抱拳請教道:“願聞其詳。”
“真的沒有什麼訣竅,還是那句話,按我說得來。通過培訓後,每週至少抽查一次,半年後改為每月一次,終身不變。只要發現違規,一次便扣除所有押金,再有一次,取消資格。”嬴政說道。
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“這,是挺好,不過,是不是太嚴了?新人新店,總要摸索經驗的。”
哼,嬴政冷冷一笑,眼神漠然看向前方,“我難道不是第一次開麵館?凡事以誠信對待,無有不成。對待麵館信譽,就像是保衛國家尊嚴,你面做不好,失掉的便是民心!”
在趙海寧眼中,嬴政此刻的形象很高大,麥小吉卻是心裡發寒,三句不離老本行,現在不是秦王朝了。
吃個面,還要聽政治,那就無趣了,麥小吉還要去找蔡文姬,留下趙海寧在這裡繼續當學生。
面好,管理嚴格,又有求知的助推,趙海寧對這筆投資的信心越來越大。
離開時,麥小吉帶了一份稍微軟點兒的面,事實上,見到蔡文姬時,她確實忙得沒有吃飯。
“小吉,這裡的廢墟已經清理,是我的疏忽,此處還有一處園門可通內湖。”蔡文姬拿來幾張圖紙。
“你辦事我放心,先吃面。”麥小吉笑呵呵道。
“總覺心裡不安。”
“嘿嘿,左真人他們都說我死不了,怕什麼,你愛吃的,番茄味兒的。”
“多謝。”蔡文姬嫣然一笑,坐下來用手擋臉,小口吃面,吃了沒幾口,又開始自責:“如此大疏漏,我未察覺,實屬失職,願意接受懲罰。”
“那就罰你吃完面以前,不許說話!”麥小吉板起面孔。
蔡文姬低頭嬌笑,還是老老實實將一份面全部吃掉,收拾乾淨,又洗了手,這才過來坐下,笑問:“小吉當真是錢多脾氣漲,連說話都要管。”
“這招專門對付不聽話的!”麥小吉故意板起面孔,蔡文姬卻咯咯笑個不停。
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