鯽魚的刺比較多，最常見的做法就是做湯，但若是清蒸紅燒也並無不可。
不過，必須先把各種配料都準備齊了，室田相柳拿出刀具準備把蔥蒜等切成小塊，加彌和星野燕依著室田相柳的吩咐開始準備各種材料。
取出料酒後，加彌暗暗看了一眼正專心致志拍蒜切蔥的室田相柳和與手忙腳亂調配著醬料的星野燕，眼眸一轉，突然狡黠一笑。
她扯了扯室田相柳的衣服，低聲道：“歐尼醬，這裡交給我，你去幫幫燕姐姐吧。”
嗯？
聞言，室田相柳有些遲疑，他側頭瞄了瞄星野燕小姑娘正抿著小嘴，往調味碟裡加入黃豆醬雖然手忙腳亂的，但做得還算可以。
“哎呀，”加彌把料酒往室田相柳手裡一塞就把他往那邊推了過去：“快去啦，快去啦。”
興許是這邊的動靜實在是有些大，星野燕也扭頭看向這邊。
被推過來的室田相柳對上她的視線，不好意思的笑了笑，舉起手中的料酒道：“加一點料酒吧。”
星野燕輕輕地點了點頭，往旁邊挪了挪為他讓了點位置。
兩人並排忙活了一會兒。
“那個星野……不，小燕，”不知為何，喊出名字時兩人都感覺一陣輕鬆，莫名的有了一種親近感。
“鹽不要放太多，因為醬油和豆瓣醬本身就是含鹽，多放的話菜會偏鹹的。”
星野燕啊的驚呼一聲，連忙把調味碟裡的鹽去了一些。
她猶豫了一會兒，忽的抬頭對著室田相柳綻放出一個燦爛的笑容：“謝謝你，歐尼醬。”
室田相柳含笑的點了點頭作為回應。
一邊的加彌也是舒了一口氣，眼中微弱的光芒緩緩散去這兩個人，還真是讓她操碎了心。
所有配料都準備妥當後，室田相柳又架起了另一口平底鍋，兩個女孩迅速的圍到了他的身邊。
將平底鍋燒熱之後倒入花生油，等油冒出了藍煙，他將姜蒜等配料先到油鍋進行爆香。
嗤啦的一聲，香味頓時就散發了開來，稍微煸炒一會兒，室田相柳取來已經料理好的另一條鯽魚，緩緩地放入油鍋。
“注意，煎魚的時候要用小火，用中火或者大火的話魚會受熱不均勻，這樣既容易破又會外焦內生。”
用小火慢慢煎，看著魚煎到兩面金黃的時候，沿著鍋邊放入一碗清水。
“如果時間不夠的話，可以整條魚進行油炸，但這樣很容易炸過頭，魚肉本身的的鮮味沒了，反而會有些苦味，口感也會大打折扣。”
魚是屬於易熟的食材，感覺這條魚五六分熟的時候，室田相柳取來湯勺，開始一勺一勺地地將湯汁醬料往鯽魚的身上澆。
“澆汁的時候一定要給魚翻面，這樣會使醬料被整隻魚完全吸收，不至於一邊味濃，一邊味淡。”
“但也要記住，翻動不要太頻繁，不然魚肉會散架的。”
幾分鐘後，魚肉已經全熟，室田相柳取過來一個碟子，輕輕地將這條鯽魚鏟到碟子上。
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“鍋裡剩下的湯汁加點水澱粉和糖、醋等，調味之後燒到粘稠在掛到魚身上，美觀又美味，色香味形俱全。”
調好湯汁後，室田相柳像是想起來什麼，問道：“小燕，你吃不吃蔥花香菜？”
“嗯！”星野燕盯著碟子裡的魚目不轉睛：“我什麼都吃！”
那就好，室田相柳先在鯽魚身上撒上些許蔥花香菜，在用湯勺將湯汁全都澆在鯽魚身上。
濃香味瀰漫整個廚房。
“加彌，把這盤紅燒鯽魚端到飯桌上不許偷吃！”
加彌撅起了嘴：“知道啦，歐尼醬。”
最後一道菜清蒸鯽魚。
這道菜是室田相柳最熟悉的，前世老院長的拿手絕活就是清蒸魚說是香飄十里那是一點都沒有誇張。
最後一條鯽魚，也是最大的一條大魚刺少，適宜清蒸。
做清蒸魚可以說相當的簡單。
先擺上一口大鍋，放入大半鍋水，大火燒開。
燒水大約需要四五分鍾，趁此時間，室田相柳拿出短刀開始給魚身上開口。
“在魚身上劃幾道口子，正反兩面都要。這樣不僅有助於醬料被魚肉吸收，吃的時候也好下筷。”
先在魚身上抹上姜蒜料酒去腥，再澆上各種醬汁調料之前特意多準備的就是為了這時。
“魚腹裡最好也要塗抹醬汁，這樣魚清蒸後會更有味。”
水已燒開，室田相柳裝好蒸籠，將魚裝盤擺了上去。
一切就緒，接下來大火蒸他個七八分鍾就完事了。
等了四五分鍾，鯽魚湯也快要好了，室田相柳揭開鍋蓋濃香撲鼻，身邊兩個女孩猛咽口水，一點淑女氣質都沒有。
不過也怪不得他們，室田相柳職業是口齒生津，忍不住的咽了咽口水。
濃郁的魚香味，連空氣都是鮮甜的感覺。
將豆芽放入湯裡，室田相柳盛了一小勺湯倒入調味碟中先品了品，沉吟了一會兒，又往裡面加了一小勺鹽。
關上火，蓋上鍋蓋。室田相柳轉身拍了拍手兩個女孩一直眼巴巴的盯著湯鍋。
“別愣著了，加彌、小燕，快去準備碗筷，馬上就可以吃飯了。”
兩女對視一眼，齊齊歡呼一聲。
見狀，室田相柳也是微笑。
拿出早已準備好的大湯盆將鯽魚湯盛了出來，室田相柳親自端著端到飯桌上加彌和燕還小，這盆魚湯又重又燙只能他自己端。
再次回到廚房，清蒸魚已經差不多快好了。室田相柳揭開鍋，水蒸氣與魚的清香一起彌散開來。
嗯……
室田相柳摸了摸下巴，看著這賣相極佳的魚很是滿意水平沒有退步，這盤魚自己看著都覺得好吃。
先嚐嚐味道吧，室田相柳拿出筷子卻突然愣了。
我的調味碟呢？剛放在這兒的，怎麼沒有了？
他忍不住看向加彌和星野燕。
加彌雙手背在身後，盯著天花板，好像突然覺得天花板的花紋很好看一般；星野燕霞飛雙頰，扭頭緊盯著電飯煲。
看著她們，室田相柳忍俊不禁。
你們呀，還真是……
真是可愛啊！