下午，傍晚。
縣令命人送來了一竹簍子河蟹。
李秀蘭瞧著，哪裡是什麼河蟹，分明就是石蟹，又叫溪蟹，一個很小，大概有小杯蓋子大吧。
怪不得沒人吃了，這裡面的肉，可能還不夠塞牙縫的。
用蒸大閘蟹的方法來煮這種小石蟹，當然是沒有人願意吃的咯，其實這種石蟹氾濫，正是說明了元景縣的環境好。
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在現代的時候，李秀蘭小時候老家裡面的山澗裡的石頭掰開還能找到石蟹，後來長大後她再回去找，就已經找不到這種石蟹了。
而飯店裡，更是將這種石蟹炒到了很高的價格。
李秀蘭提著不竹簍子進了廚房。
先和明月明霞兩個人，將石蟹處理乾淨了，處理的方法也簡單，就是用小竹刷子將蟹上面的髒東西清理乾淨，然後從中間剪開。
處理乾淨之後，足足有一大缽，起碼能燒個三四盆。
然後就是準備配菜和配料。
配菜有泡蘿蔔、泡姜、泡椒、蒜和藕，都是當地常見的食材，幾乎家家都有。
全部準備好之後。
就開始起火。
鍋一定要燒熱，冒煙之後，再下油，油也一定要燒熱，然後下薑片、蒜末、泡椒、泡蘿蔔爆香。
倒入切好的石蟹和藕片一起下鍋翻炒，差不多的時候加入用泡蘿蔔的水調製的湯汁，煮到蟹變色，湯收汁。
盛起來，兩大碟子，先放在了旁邊的鍋裡，蓋上鍋蓋，防止涼了。
李秀蘭還沒有做好。
她準備了兩種做法，方才的那種叫香辣石蟹。
現在她準備做，油炸石蟹。
先油炸紅薯條。
將紅薯切成條，放在熱水鍋裡面焯水，熟了之後，瀝乾水分，然後放入滾燙的油鍋裡，炸到鼓起來，就好像炸薯條一樣，然後放到盤子中備用。
再接著炸石蟹。
和普通的油炸方法一樣，將石蟹裹上調好的麵糊，然後再滾上一層雞蛋清，放入鍋中直接油炸，油炸到麵糊氣泡，色澤金黃，再盛入碟中。
然後再，撒上她隨身攜帶的，獨家配方的椒鹽，將石蟹和紅薯條攪拌均勻，就全部搞定了。
明月明霞看著眼睛晶晶亮，聞著就好吃。
蕭慎衍和君煜等在屋子裡，也聞著香了。
李秀蘭和明月明霞將食物端上了桌子，香氣四溢。
君煜喜吃甜，先嚐的是油炸石蟹，他先夾了一根油炸紅薯條放入口中，甜、糯、香、鹹，再夾了半個石蟹放入嘴中，酥、脆、鮮、美。
這一口下去，君煜覺得，要是再佐一口酒，就更是錦上添花了。
葉青和李秀蘭對視一眼，淺淺笑了笑，瞧著君煜的表情就知道一定很好吃。
她適時的捏起桌上的酒盞，給君煜倒了杯茶。
君煜一飲而盡。
葉青又往他的面前，夾了一筷子香辣石蟹配著一片藕。
“殿下嚐嚐這個。”
君煜點頭，夾了起來，送入口中，頓時酸和辣兩種滋味夾雜著在口中爆燃，很火辣，但是又捨不得吐，就是想嚼，越嚼越香。
葉青倒了一杯可樂給他。
君煜趕緊喝了一口，爽口的可樂，進了口中，那辣才舒服許多。
“好吃麼？”葉青問。
“好吃，特別好吃，這樣的做法，本王是第一次吃，那香辣石蟹的味道，有點像先前在落梅閣吃的酸菜魚的味道，但是又筋道很多，再配上藕片，脆生生的，又很爽口。”
“油炸石蟹，很酥，殼都酥脆的直接嚼碎了吃。”
君煜說話之間，朝著他們招了招手。
“千歲大人，小姨，青兒，你們一起坐下來吃。”
蕭慎衍的食慾，在不這些食物端進來的時候，就已經被激發出來，便也不客套，直接坐下來吃了，嘗了嘗果真就如同君煜所說的一般，兩種滋味各有特色，都很好吃。
李秀蘭坐下來順便解釋道。
“這兩種做法，一個是爆炒，一個是油炸，都能將石蟹全部燒熟透了，杜絕了寄生蟲進肚子裡，吃了沒事。”
“我方才和青兒商議了，可以在落梅閣上這兩樣菜，從百姓裡面收購，一方面能讓百姓在糧食還沒有上來的時候，能換點錢買糧食，另一方面還能杜絕氾濫，影響莊稼，煜王殿下和千歲大人，以為如何？”
君煜忙的稱讚道：“好，非常好。甚妙。”
蕭慎衍清冷的眼眸微微眯著，透著笑意還有些許自豪的意味，跟著道。
“絕妙。”
葉青掩唇：“小姨和孃親一樣，這腦子裡面的做飯的法子太多了，這讓我怎麼學也學不完。”
“沒辦法，喜歡吃嘛，從前日子苦，可不就是研究怎麼把不好吃的東西，變得好吃？”李秀蘭道。
葉青也惆悵起來：“是啊，以前的日子太苦。”
君煜的手，不自覺的按在了葉青的手背上。
“我們一起努力，讓百姓們都不用在為吃發愁。”
“好。”葉青回視著他。
李秀蘭偷偷的瞧著蕭慎衍一笑。
第二天。
君煜便命人將告示張貼了下去，定了價格，落梅閣收購石蟹，定價一斤十文，六十文等於一錢，一石大米需要十錢。
這個價格，已經很好了。
一時之間，百姓們都開心極了，正好此時，還未到農忙，空閒時分，除了草，就順帶著捉些石蟹。
百姓們都唸叨著煜王殿下大仁，寧妃主兒大仁。
總算是也了卻了一件事情。
但是另外一件事情仍舊沒有解決，那就是育苗。
元景縣的溫度還是低了些，支哲研究出來的稻種，兩天了，都沒有一點動靜兒生芽兒。
而，要是再不育苗出來，到時候，就要過季節了。
所以，有的時候，有些事情，往往做的時候，突發狀況和困難比較多。
支哲提議實在不行的話，就要在元景縣，建立暖房。
但是一個暖房能育苗多少？元景縣這麼大，得建多大的暖房？
很顯然，這個提議很不現實，因為建，巨大暖房的錢，怕是都已經夠買糧食了。
君煜駁回了支哲的建議。
所有人都將希望建立在李秀蘭的身上。
希望李秀蘭能夠想出什麼好點子。
其實，這個問題，在最開始支哲研究雜交水稻的時候，她就已經想過了，現代是利用塑料大棚nbsp;，但是古代沒有塑膠，她只好花錢給他用琉璃建造了暖房。（未完待續）